Nenhum prato na culinária japonesa não está completa sem arroz.Esta erva é muito popular no Japão e como residentes desse Estado.Mas a coisa mais interessante os outros - japoneses preferem preparar e aplicar apenas quando cozinhar a sua própria - arroz japonês.
Restaurantes Maki Maki oferecer aos seus clientes mais variedade de pratos de arroz, apresentados na página http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.
Espécies
No mundo de hoje há um grande número de diferentes variedades de arroz.No entanto, todos eles são agrupados em três tipos principais:
- japonês;
- indiana;
- javanês.
grãos de arroz japonês são truncados e são suficientemente grande teor de amido, amilose e amilopectina, dando cereais aderência e único textura gelatinosa.Indian longo e não ficar juntos quando cozido.Em variedades oblongas javaneses de grãos e ele tem alta friabilidade.História
pela primeira vez em arroz do Japão surgiu no século III aCEle foi trazido da península coreana.Na época, o Japão começou a fome como reservas de caça chegou ao fim, e as pessoas começaram a morrer.E então no arquipélago japonês apareceu arroz, que se tornou uma espécie de salvador do povo japonês, tanto em termos de oferta, tanto em termos de o problema demográfico.
Depois de algum tempo, já se tornou a base para o bem-estar do país.Este cereal recolher impostos e pagar salários aos funcionários.Papel
no Japão
arroz é um símbolo do país e da alma da nação.Desde os tempos antigos, acredita-se que, se o arroz é bom ponto, isso significa - tudo o resto é muito bom.A cada ano, a mudança monarca a suas mudas de arroz campo imperiais.Mesmo durante a Segunda Guerra Mundial, os soldados receberam caixas à memória de sua terra natal.Eles foram, em meio de arroz vermelho e de drenagem.
também a grama - as principais ofertas dos almas que partiram.E a filha pode se tornar um amante de pleno direito da casa apenas depois de sua sogra lhe dará uma espátula especial para o assentamento de arroz - syamodzi.Os japoneses adoram hoje Hatake mas kamisama - o espírito do campo de arroz - uma das principais divindades.E o mais emocionante e incrivelmente - Sumo - este não é apenas uma luta, mas um ritual que é dedicado ao espírito do campo de arroz.
caros, mas a imagem é mais importante do que
Apesar do facto de o custo de arroz no Japão é muito elevado, o governo pára financiamento do sector.E tudo por causa de razões de prestígio nacional, porque o arroz japonês o melhor do mundo e as pessoas do país todos os dias de comê-lo.Aqui as palavras alimentares e arroz - são inseparáveis e unidos em uma palavra - Gohan.
