chamada Zoogloea - uma simbiose entre os dois tipos de organismos - leveduras e bactérias de ácido acético.Na segunda metade do século 19, Kombucha é generalizada na Rússia, no início de 1940, pode ser encontrado em quase todas as casas.Como cuidar de Kombucha era bem conhecido na Inglaterra, Prússia e França.Aqui, a produção de vinagre no chamado método de Orleans foi organizado em escala comercial.Zoogloeas peso atingiu 100 kg, e da bebida final foi decantado através da abertura de guindastes especiais em recipientes de madeira.
Cogumelo come uma solução fraca de açúcar e chá, e aqui era o seu nome.Como cuidar de kombucha em casa?Simplesmente, só é necessário observar algumas regras simples:
- Ele tem medo de contato direto com o açúcar, então você deve primeiro fazer uma solução fraca e só então "feed", vertendo de cima.
- Observar temperatura, o fungo - é um organismo vivo, e a solução é demasiado quente pode danificá-la.Luz solar directa
- pode danificar zoogloeas.
- Mantenha a temperatura ambiente, é melhor mantê-la constante.
- modo Observe, não deve ser abordada individualmente.Quanto mais peso - mais poder é necessária para sustentar este corpo.Por conseguinte, o aumento e a quantidade de descarga de bebida.
Mas suponha que, por qualquer motivo (férias, uma viagem de negócios estendida, etc.), foram as condições de detenção violados.Como cuidar de Kombucha neste caso?O fato de que nada terrível aconteceu.Ele é despretensioso, e na ausência de um ambiente propício simplesmente "adormecer".O suficiente para colocar um pequeno pedaço em uma solução fraca de chá doce e uma "fábrica viva" irá funcionar novamente.Este
suas incríveis características não terminam aí.Como cuidar de Kombucha, se ele não existe?O fato de que a bebida tem um grande número de leveduras e bactérias acéticas, e com o cuidado adequado pode crescer seus próprios zoogloeas.Você vai precisar de um pouco mais de tempo.Comece a "alimentar" a bebida e em breve irá aparecer na sua superfície uma fina película, que eventualmente se transformar em um Kombucha de pleno direito, as propriedades benéficas do que nos últimos anos estão sob escrutínio principais nutricionistas.
facto de um conjunto de ácido na bebida não se limita a ácido acético.Ele contém uma grande quantidade de fólico, glucónico, cítrico, málico, ácido pirúvico, ácido oxálico, etc.Devido às suas propriedades únicas é amplamente utilizado para perda de peso Kombucha.A bebida contém várias enzimas, vitaminas, e até mesmo algumas formas de antibióticos.Ela tem um efeito positivo sobre todo o corpo, melhorando significativamente todos os processos metabólicos.
Como você pode ver, a bebida não é apenas um bom matar a sede no verão, mas também age como um poderoso bioestimulante.É fácil de cultivar em casa.A única limitação no uso pode haver algumas doenças crónicas.Antes da utilização, certifique-se de consultar com um nutricionista.
