Como fazer massa folhada com geléia?Bastante simples.Sim, e eles estão se preparando por muito tempo.A coisa mais difícil aqui - é massa.O processo de sua criação leva um longo tempo (cerca de quatro horas).Pode ser utilizado para cozer a massa pronta, o que é vendido sob a forma congelada.Você pode comprá-lo em qualquer supermercado.
tortas folhadas com atolamento: a receita com foto
para a preparação de tortas precisar dos seguintes ingredientes:
- jam (300 gramas);
- um ovo;Óleo vegetal
- (30 gramas).
Para o teste, você deve:
- pitada de sal;
- cem gramas de água ou leite;
- uma colher de sopa de vinagre de maçã;
- duas colheres de sopa de açúcar e 50 gramas de açúcar em pó.
- 200 gramas de margarina;
- duas xícaras de farinha (ou um pouco mais).
fazer o teste
Como já foi dito, para preparar a massa folhada para tortas simples, mas por um longo tempo.O método convencional é que a massa deve ser colada com manteiga ou margarina.Dê molho por meia hora, depois rolar de novo, colocou uma fina camada de margarina e impregnado de novo.Isto continua uma e outra vez.Até quinze camadas impregnadas com margarina até formar uma massa macia, uma estrutura magnífica.
pode cozinhar massa folhada em um regime simplificado, mas será menos friável e macia.
farinha peneirada, acrescentou finamente pedaços de margarina fria picado.Note-se que o óleo esfregar (ou margarina) mãos não é necessário, porque ele vai cumpri-los.Como resultado, o processo de cozimento levará um longo tempo.Em adição, em contacto com as mãos óleo derrete rapidamente.E esfregando-o leva a migalhas de farinha de gordura.Devido a isto, a massa vai ser difícil, e produtos de pastelaria pode não ser possível.
de sal e de açúcar dissolvido em água fria, adicionar vinagre para o mesmo.O líquido resultante é necessário para verter para a farinha.Em seguida, adicione o óleo é.Movimentos rápidos precisa amassar a massa.Deve olhar liso e brilhante.Se descobriu-se em líquido ou sólido, ele é adicionado à farinha ou água em pequenas quantidades.
Uma vez que a massa é amassada, envolveu-o em um saco plástico e deixe na geladeira por duas horas.Vinagre Conselho
dá estrutura efeito de teste de colagem.Se ele é adicionado em uma quantidade maior, o excesso de ácido afectar adversamente o gosto.
Se desejado, a água pode ser substituída com um creme ou de leite.Mas seria menos tortas de ar.Devido à elasticidade da massa que será difícil de enrolar.Melhor utilização de água misturada com leite.
fazer bolos
Antes de assar a massa que você precisa para a implantação de uma camada fina, em seguida, adicione quatro.Mais uma vez, rolar para fora, e assim fazer cinco vezes.Devido a isto, a estrutura torna-se saturado com ar.O que irá afectar favoravelmente o cozimento, tornando-o mais camadas.Antes deste ensaio não é recomendado para esculpir à mão.Ele precisa ser rolada (espessura de cinco milímetros) e uma faca afiada para cortar em pequenos quadrados iguais.
então empilhados uns sobre os geléia.Em seguida, os quadrados deve ser fechado.É simples.Ele deve estar perto de um canto a outro.Os bordos podem ser coladas dedos.Outra opção - para tais fins podem ser usados garfo comum (você só precisa pressionar).Então, massa folhada com geléia você precisa colocar em uma assadeira e enviar no forno.O processo de cozimento - cerca de 20-25 minutos.Em seguida, retire a massa folhada pronta para improvisar de sair do forno.Deixe-os esfriar um pouco.Então você pode trazer para a mesa.
para a preparação como um monte de tortas.Se a casa está congelado massa folhada, a massa não vai demorar muito.Isto virá a calhar, especialmente quando de repente você vem para visitar.Rissóis
da massa de pão para o cozimento
necessidade:
- 500 gramas de massa;
- 250 gramas de geléia;
- um ovo;
- 20 ml de óleo vegetal.Número
de produtos projetados para oito porções.
processo de cozimento massa
descongeladas e corte em quadradinhos.Então precisamos jam enchimento.
Ele deve ser colocado no centro de cada quadrado.Além disso, é necessário para moldar o produto na forma de um envelope, de modo que o enchimento permanece visível sobre a superfície.Forma bolos, é claro, podem ser muito diversas.Mas enquanto sua superfície é ovo manchado obrigatório.Então, massa folhada com geléia espalhar em uma assadeira.Preparação vai demorar mais de vinte minutos em um forno já aquecido grau até cento e oitenta.
Conclusão Agora que você sabe cozinhar bolos de massa folhada com geléia.Nós revimos algumas das receitas.Um deles é difícil, e a segunda - mais fácil, como o processo de criação de produtos de massa acabados utilizados.
