O que poderia ser mais delicioso suco de maçã?Muitas pessoas preferem beber fresco.Mas e se você nem sempre têm as maçãs apropriadas?A melhor opção - é para preparar o sumo para o inverno.Torná-lo em casa bastante real.Vamos olhar para as maneiras mais simples para os preparativos para o suco de maçã do inverno.Benefícios
de suco de maçãs
Muitos sabem como preservar o suco de maçã fresca, mas não todos conscientes dos seus benefícios.Especialistas têm estabelecido: se você comer uma meia xícara da bebida por dia, melhorar significativamente o desempenho do sistema respiratório.Se o suco de safra, verifica-se baixa caloria.Esta bebida permite que você mantenha um corpo esguio.Muito
em suco de maçã vitamina C. Toda a gente sabe que este componente necessário pelo corpo para melhorar o sistema imunológico.Além disso, a composição de bebida contém ferro, fósforo, magnésio, potássio e vários ácidos orgânicos, incluindo ácido cítrico e málico.
Muitos médicos recomendam o uso regular de suco de maçã daqueles que sofrem de várias doenças do sistema cardiovascular, gastrite com baixa acidez, anemia, bronquite freqüente.Não faz mal uma bebida, e fumantes pesados.
Como já mencionado, como parte do produto é de ferro disponível.Este recurso permite que você para combater de forma mais eficaz anemia, e ajuda a remover as pedras do rim.Deve notar-se que a bebida acabada é muito rico em pectina, que ajuda a limpar o corpo de toxinas.
Muitos usado para fazer espremedor de suco de maçã.No entanto, o produto deve ser devidamente preparado.Caso contrário, muitos dos componentes benéficos simplesmente perdem as suas propriedades.É por isso que é tão importante saber como preservar o suco de maçã do espremedor.
Que variedades de maçãs é melhor escolher?
de suco de maçã enlatado acabou saborosa, é necessário escolher para a sua preparação única fruta madura, sem sinais de apodrecimento e buracos de minhoca.Mas eles terão um sabor pronunciado.O mais deliciosa bebida é obtida a partir de maçãs, que possuam a raz pretendida de ácido e açúcar.Portanto, é necessário escolher o melhor variedade, ou no final de sucos mistos.Se a bebida tem acídico, então é possível adicionar um xarope de açúcar.
Não cozinhe suco de maçã enlatado apenas frutas muito ácidas.Como resultado, você obtém uma bebida com mau gosto.Quanto variedades mealy, alguns deles estão recebendo um produto que é muito difícil de esclarecer.
Desde suco de maçã de conservas de sumos pouco mais complicado do que usar sokovarki, melhor escolher um forte e suculentos frutos.Estes incluem variedades de Inverno Grushovka, Parma, Anis, Titovka, Antonovka e outros.
Cooking Juice: trabalhos preparatórios
Primeiro de tudo, você deve preparar uma tampa de vidro e frascos em que você despeje o suco.Tanques de lavagem.É melhor usar água morna e bicarbonato de sódio.Em seguida esterilizar os frascos.Você pode apagar os com água quente ou fervendo no forno a 100 ° C.Frascos esterilizados colocar de cabeça para baixo em uma toalha limpa e seca.Não dar-lhes rapidamente legal.
abrange também Lave e deixe ferver por 10 minutos.
Prepare maçãs
de suco de maçã enlatado, a receita do que é dado abaixo, ficou parado por um longo tempo e não fermentar, é necessário preparar o fruto para processamento.Para fazer isso, eles devem ser cuidadosamente lavados, retire do núcleo da maçã cada.Frutas precisa necessariamente de ser cortado em fatias.Depois disso, os materiais preparados podem ser passadas através de um espremedor.
O que fazer com o suco?Suco de maçã de colheita
não termina aí.Também é necessário para derramar em bancos e roll.Suco espremido deve ser derramado na panela.Capacidade deve ser preenchido com bebida apenas 2/3.Ele não permitirá que os sucos derramar em fervendo no fogão.O pote deve ser levada até 95 ° C.Este suco deve sempre interfere.Se o ácido de bebidas de frutas, o açúcar pode ser adicionado a gosto.Se as maçãs são doces, a bebida pode ser enrolado e assim.O açúcar pode ser adicionado após a abertura da lata.
adicionar conservantes especiais no suco não vale a pena.Depois de ácido e açúcar nas maçãs bem substituí-los.Quando a esterilização de suco de maçã é concluído, retire a espuma e despeje o produto acabado obtido para os bancos.Recipientes cheios cobrir imediatamente com uma tampa e reverter chave.
Cada banco tem de virar enrolado e colocar no pescoço.Depois que eles deveriam envolver um cobertor e deixar até esfriar.
Mix sucos
Antes de conservas de sumo de maçã de um espremedor de citrinos para o inverno, vale a pena considerar que no produto acabado, uma bebida concentrada.Tal produto pode trazer alguns problemas para aqueles que têm problemas com o sistema digestivo.Portanto, é diluído ou cozinhar, por exemplo, com o suco de abobrinha.Deve notar-se que a bebida é uma mais suave e, é claro, será muito mais útil.Em três litros de suco de maçãs precisa adicionar apenas um copo de suco de abobrinha.
Dicas para iniciantes Maçãs
contêm uma grande quantidade de ferro quando exposto ao ar, este elemento começa a oxidar.Como resultado, o suco resultante da prensagem através do espremedor podem ficar escuras.Para evitar isso, o produto é pressionada para adicionar um pouco de ácido cítrico, mas não muito.A melhor opção - um suco de limão.Ela opera de forma mais suave e rápida misto.
Todos bagaço pode ser transmitida repetidamente através de um espremedor.Para obter uma bebida, é necessário adicionar 10% de água, em peso, dos materiais reciclados.Assim, se houver 2 kg de bagaço, em seguida, eles precisam de adicionar 200 mililitros de líquido, cuja temperatura deve ser entre 75 a 80 ° C.Todos completamente misturados e infundida durante três horas.Depois disso, você pode ignorar a matéria-prima através de um espremedor.Este suco pode ser usado para fazer compotas, marmelada ou compota.
Como fazer suco de maçã sem o espremedor?
Se não espremedor de citrinos, o sumo pode ser preparado utilizando um triturador convencional.Colheita de sumo de maçã, desta forma é um processo que consome tempo.Em primeiro lugar, os frutos devem ser completamente casca e do núcleo.
preparado maçãs precisa picar.Como resultado, você deve obter uma massa homogênea.Ele precisa ser colocado nas porções de tecido grosso ou sobre uma gaze, dobrado em várias camadas.Suco de maçã é espremida com a mão na taça.A bebida deve ser fervida, despeje em frascos de vidro e chave roll.Suco natural de maçãs prontas.
cozinha dicas
suco natural a bebida preparada por este método não é rapidamente escureceu e adquiriu um sabor desagradável, é usar um moedor de carne e utensílios feitos de aço inoxidável ou esmalte.Este pequeno truque permite que você faça o suco de maçã em casa ainda mais saborosa e saudável.Afinal de contas, ele é salvo componentes muito mais úteis.
Em conclusão
Agora você sabe como preservar o suco de maçã do espremedor.Seguindo todas as dicas, você pode fazer espaços em branco para o inverno.Esta bebida pode obter uma loja saborosa.A principal coisa - para escolher o tipo certo de maçãs e calcular a quantidade necessária de açúcar.
