Como fazer sorvete de leite?

creme como todos - crianças e adultos.Delicioso, fresco, perfumado ... O que poderia ser melhor em um tempo quente de verão?

Não ir à loja

Infelizmente, muitas lojas perturbar produtos de má qualidade, bem como a presença de uma variedade de corantes e conservantes.Então porque não fazer um sorvete caseiro de leite, e não agradar a sua casa?Além disso, não há nada complicado sobre ele.

tem leite?Sorvete vai sair!

seguintes produtos armazenados:

• leite - 100-150 ml;
• creme com um teor de gordura de mais de 40% - 500-600 ml;Gemas
• - 5-6 unidades;Açúcar
• ;
• amido de milho;
• baunilha;Sal
• .

Leve uma panela funda, despeje-o no leite, adicione um pouco de sal, mexa e coloque no fogo.Cinza misturar, mas não deixe ferver.

em Stir leite quente no açúcar, mexendo regularmente não se esqueça que ele é bem dissolvido.Em seguida, desligue o fogo e adicione as gemas de ovos de leite separados dos brancos.

Agora você precisa de um batedor conveniente.Bata ordenhá-las cuidadosamente, novamente coloque a mistura no fogão.Transforme um pequeno fogo e cozinhe até engrossar.Constantemente mexa para dissolver gemas e não cozido no leite.

Em um recipiente separado, misture o leite eo amido de milho.Despeje em nosso creme que é cozido no fogão.Natural sorvete espessante vai ganhar sabor inesquecível da infância.

seguida, você precisa de gelo.Coloque-o em uma panela grande e coloque num recipiente de creme.

Agora chegou a vez do creme.Eles precisam de um bom sacudir com a ajuda do corolla ou liquidificador e adicione o creme de leite.Misture delicadamente.Em seguida, você precisa colocar a nossa mistura na geladeira por um tempo.

Um ponto importante: a cada 20-25 minutos, retire a panela do frigorífico e creme do chicote.Quanto mais vezes você fizer isso, melhor.Depende do gosto e textura de sorvete.No final do cozimento, você pode adicionar as bagas ou frutas (opcional).

Agora você sabe como fazer sorvete do leite, saborosa e saudável, e pode a qualquer momento para desfrutar de um deleite favorito.Acredite em mim, as crianças também ficará encantado.Bon appétit!

creme de leite: a receita

Bem, gostoso?E como fazer sorvete do leite sem o creme?Explore uma receita maravilhosa.

ingredientes necessários:

• 1 litro de leite;
• 2 xícaras de açúcar;
• 100-120 gramas de manteiga;
• 5-6 gemas de ovos;
• 1 colher de chá de amido.

Precisamos de uma panela grande.Despeje o leite para ele, corte em fatias e acrescente óleo.

Agora precisamos levar a uma fervura nosso mix.Enquanto leite e manteiga ferver, obtenha as gemas eo açúcar, esfregue-os bem, e não se esqueça de uma colher de chá de amido.Em seguida, você precisa misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo e despeje um pouco de leite.Se você fizer isso direito, a massa será similar na aparência ao creme.

Quando o leite ferver, despeje a mistura resultante para ele.Imediatamente começam a misturar tudo com cuidado para as gemas engrossar.Deixe ferver novamente, em seguida, mergulhar a panela com água fria.Em seguida, ao longo do tempo para agitar a mistura até que é legal.Agora você pode colocá-lo na geladeira.É melhor deitar em um congelador.Sorvete (sorvete) está pronto.Se você quiser, você pode adicionar uma fruta ou bagas a gosto.Neste ponto você gosta.Em qualquer caso, temos um maravilhoso.Desfrute de uma deliciosa frescura!

Outra maneira

Agora vamos falar sobre como fazer sorvete de leite (seco).

Prepare os seguintes ingredientes: leite em pó

• -25-30
• de leite de vaca - 400-500 ml.
açúcar
• - 90-100 g
• vanilina.
• amido de milho.

Primeiro você vai precisar de uma panela pequena.É necessário agitar baunilha, leite em pó e açúcar.Há também despeje o leite e misture todos os ingredientes até que o açúcar é dissolvido e vanilina.No entanto, deve notar-se que o leite não deve derramar todos mas apenas uma parte.O resto sair, adicione o amido, e depois conectar essas misturas e misture.Coloque a panela sobre o calor e trazer o conteúdo para a ferver.Não se esqueça de agitar todo o tempo até que o líquido é espessa e gelatinosa.Esconder a panela na geladeira para esfriar sorvete.Depois disso, é importante para cada 20-25 minutos para chegar e bater melhor com um mixer.Isso garante excelente sabor e textura de sorvete.Dê um pouco de degelo delicadeza antes de servir.

Como cerca de chocolate?

Agora você sabe duas receitas, como fazer sorvete do leite.Por favor, encontrar mais com um único.Talvez ele se tornará o seu favorito.Então, sorvete de chocolate.

Para torná-lo, você vai precisar destes ingredientes:

• leite - 250-300 ml;
• cream - 250-300 ml;Açúcar
• - 100 g;
• chocolate preto - 150 g

Leve uma panela de tamanho médio, derramá-lo no leite, adicione o açúcar.Coloque no fogo.Não se esqueça que você precisa mexa constantemente a mistura para o açúcar é bem dissolvido.Quando você vê que ele é completamente derretido no leite, retire a panela do fogo.Em seguida, você precisa para se refrescar nossa mistura, e depois adicioná-lo ao creme.Agora você pode esconder o sorvete na geladeira.Não se esqueça de removê-lo periodicamente da geladeira e mexa bem.Quando você vê que o creme engrosse, adicione o chocolate derretido.Enviar pan de volta na geladeira.Quando o chocolate esfriou e engrossado, é possível apreciar o gosto requintado de sorvete, prepararam por suas próprias mãos.Bon appétit!

Em multivarka também possível!

Você tem multivarka?Simplesmente maravilhoso!Em seguida, oferecer para fazer sorvete caseiro do leite neste aparelhos convenientes e modernas.

Você vai precisar de:

• meio copo de leite;
• 200 g de açúcar;
• gemas de ovo 3;
• baunilha;
• 300 ml de creme.

multivarochnuyu Pegue uma tigela, despeje o leite para ele, escolher o modo de "aquecimento", exibindo uma temperatura de 40 graus e aquecida durante 5 minutos.

Para preparar, precisamos de um outro recipiente, que nós fratura de leite quente, então não vysyplem açúcar, baunilha e adicione as gemas.Todos os ingredientes são cuidadosamente agitar para dissolver o açúcar e baunilha.

Agora despeje a mistura de volta na tigela multivarochnuyu, selecione o modo de tempo "extinção" - 30 minutos.Não se esqueça de agitar freqüentemente com uma espátula para Multivarki.

Bata o creme, em seguida, conecte as duas massas em um, coloque na geladeira, de vez em quando tirar o creme de gelo e misture bem.Depois que endurece completamente, você pode adicionar a frutas e bagas, e, em seguida, apreciar o sabor maravilhoso!

Compartilhando da experiência

E agora vamos compartilhar com vocês alguns segredos de sorvete em casa.

1. necessário respeitar estritamente as regras de congelamento.Só então o sorvete irá deliciar-se com bom gosto incrível.
2. Congelar na geladeira por 5-6 horas.
3. Se você quiser fazer esta iguaria muitas vezes compram congelador.Você vai facilitar muito o processo de cozimento.O sabor é ótimo.
4. Utilize apenas leite fresco e creme.
5. Adicionar ao sorvete, vários aditivos: chocolate, pedaços de fruta, bagas, sereias pequenas.Imaginação criativa para fazer uma obra-prima brilhante real!

Finalmente

Agora você sabe como fazer sorvete em casa a partir do leite.Na temporada de verão quente você não tem que ir até a loja para a próxima parte, você pode facilmente cozinhar para si mesmo.Bon appétit!Sorvete - sorvete, relevante em todos os momentos!