dioxina - é um dos poluentes ambientais.A substância está incluída na assim chamada "dúzia suja".Este grupo central de poluentes orgânicos persistentes e perigosas.Cientistas dioxinas são particularmente preocupantes, devido a sua alta toxicidade.Os peritos confirmaram que este grupo de substâncias tóxicas afecta um número de sistemas e órgãos.Uma vez no corpo, as dioxinas podem ser muito tempo em que, devido à sua elevada resistência química, bem como a capacidade de ser absorvida pelo tecido adiposo.Neles são depositados e armazenados durante um longo período de tempo.A meia-vida de dioxina nas células humanas é avaliada em 7-10 anos.Estas substâncias tóxicas tendem a ser passado para cima na cadeia alimentar.A concentração de dioxinas ao longo do tempo está a aumentar.
Fontes de contaminação por dioxinas
As dioxinas são formadas principalmente como resultado da atividade industrial humana.Além disso, verificou-se que eles aparecem em ambientes naturais, como erupções vulcânicas ou de grandes incêndios florestais.As dioxinas são incluídos na lista de substâncias venenosas e potentes, que não é a última linha.Um subproduto de uma série de indústrias, incluindo processos de branqueamento de celulose e de fusão, na indústria química.Esta toxina é liberada como resultado de pesticidas e herbicidas.
Mas a principal fonte de contaminação por dioxina no ambiente é de incineração em massa descontrolada.No presente momento não está definido como o veneno na atmosfera devido às atividades humanas, tais nocivos.Para reduzir os riscos associados com os incineradores, desenvolveu um pacote de medidas destinadas a um controle rigoroso sobre esses processos.Já existem tecnologias que queimam resíduos completamente, enquanto as dioxinas e compostos de dioxina foram isolados em pequenas concentrações.
Mas apesar de todos os esforços de ambientalistas, a propagação de substâncias tóxicas no meio ambiente ainda é global.As dioxinas são facilmente encontrados em todos os continentes e em quase todos os cantos do mundo.Eles são encontrados nos solos, nos animais, nos produtos digestivos.Muitas vezes, o veneno detectado em peixes, mariscos, carnes e produtos lácteos.Menores concentrações de dioxinas estão no ar, água e plantas.Formação de dioxinas
também é devido às vastas reservas Nonrecycled resíduos de óleo industrial.Armazenamento de longo prazo deste material resulta em emissões de compostos de dioxina no ambiente.Há contaminação dos pastos e água.Dioxina entra no corpo dos animais de criação, e depois - em carne e produtos lácteos.Muitos países têm sido argumentando que com o óleo industrial usado deve ser manuseado como resíduos perigosos e de prestar mais atenção ao processo de eliminação.
Dioxinas e ambiente
dioxina - é veneno.Ao mesmo tempo, é muito comum.Você pode argumentar seriamente que o homem é quase impossível evitar o contato com ele.A contaminação total de ar, o solo, a água não dar uma chance para quase ninguém.No entanto, apesar das previsões pessimistas, reduzir a ingestão de dioxinas no corpo é possível.Sempre observe alguns higiene.Isto dá esperança justificada de que este veneno se acumula no corpo menos.Evite comer alimentos de áreas ambientalmente frágeis.Você não pode nadar em águas abertas, nas margens dos quais são empresas industriais, bem como vivem perto das estações de tratamento de resíduos e aterros sanitários municipais.
dioxinas em alimentos
Dioxina tende a acumular-se no corpo do animal.Esta substância substancialmente não é exibida e permanece em anos de tecido adiposo.Além disso, ele é passado através da cadeia alimentar.Portanto, pode-se argumentar que, actualmente, uma das substâncias tóxicas mais comuns nos alimentos é apenas dioxina.Instruções para uso de prevenção de envenenamento por estes componentes especialmente incentiva um estilo de vida saudável e comer naturais, principalmente alimentos vegetais.Plantas acumular uma dioxina em concentrações muito menores.Melhor para legumes e frutas cultivadas em solo ambientalmente segura.As lojas precisam dar preferência a produtos certificados.
No entanto, as dioxinas são encontradas não só na carne dos animais, mas também no peixe.Você não pode comprá-lo nas mãos dos mercados naturais.O teor de substâncias perigosas é particularmente elevado em peixes pescados em águas próximas de papel e celulose e plantas de tratamento de resíduos.Deste ponto de vista, as espécies marinhas são menos tóxicos.Atenção especial é dada aos peixes "oleosa".Ele contém uma grande quantidade de dioxinas.Mesmo peixe vermelho caro cultivado em condições ambientais adversas podem ser perigosos.
dioxina - não é apenas uma das substâncias nocivas.Este veneno acumulado ao longo dos anos no tecido adiposo.Ele não se decompõe durante o processamento térmico.Não importa se a carne é frita em uma panela, se cozida ou assada em uma caçarola no microondas - dioxina não vai a lugar nenhum.
dioxinas e resíduos
dioxina - é principalmente uma substância tóxica que é liberado durante a incineração de plásticos, serapilheira e resíduos.Em todos os países desenvolvidos no território das cidades e outros assentamentos é estritamente proibido de queimar a folhagem.As plantas são enormes filtros.Elas contêm metais pesados.Isto é especialmente verdadeiro de árvores e arbustos que crescem ao longo das estradas.Substâncias nocivas penetrar neles e de águas subterrâneas.Ao queimar folhas destes compostos tóxicos, incluindo dioxinas, e são liberados no ar.
casos de contaminação por dioxinas na história do mundo
Muitos países estão monitorando a quantidade em alimentos como perigosas para a saúde humana, como a dioxina.Instruções para a utilização de medidas para o controle de envenenamento este veneno contribui para a detecção precoce da contaminação, que muitas vezes ajuda a evitar consequências em larga escala.Um exemplo notável é a descoberta em 2004 de altas concentrações de compostos nocivos em produtos lácteos nos Países Baixos.Uma vez que o inquérito foi identificada a fonte de contaminação.Eles acabou por ser argila, que é amplamente utilizada no fabrico de alimentos para animais.Um processo semelhante foi relatado em 2006, todos na mesma Holanda.Mas, em seguida, foi revelado outra fonte de infecção - o teor de gordura, também uma parte da alimentação.
dioxina não é apenas na lista de substâncias tóxicas encontradas em alimentos.Ocupa uma primeira linha.Na história do mundo, existem mais casos de identificação em larga escala do veneno.Por exemplo, na Irlanda no final de 2008 retirou-se da venda de toneladas de carne suína.Depois as amostras foram tiradas para teste, verificou-se que a quantidade de dioxinas na carne excede o nível de segurança de 200 vezes.Isto, naturalmente, levou ao fato de que todos os produtos de carne de porco do país foi forçado a retirar-se da venda.Depois de algumas investigações, os especialistas revelaram que os produtos perigosos não tem tempo para ficar nas mesas dos clientes, e tem servido como fonte de contaminação dos alimentos.Mas, entretanto, fez-nos pensar sobre as medidas para evitar isso no futuro.
de hoje não pode ignorar esta ameaça, como a dioxina.Aplicação para a Alimentação das normas internacionais é item obrigatório das relações comerciais.Por exemplo, a Comissão Europeia publicou, em 2007, para os seus países o alerta de saúde após o aditivo alimentar conhecido como goma de guar, que é amplamente utilizado como um agente espessante para produtos de carne e sobremesas, verificou-se níveis elevados de dioxinas.Verificou-se que a fonte de contaminação tem servido a resina de baixa qualidade Indiana.
Quase todos os anos de todo os relatórios de detecção de carne, produtos lácteos, sobremesas, peixes e iguarias mesmo marinhos excessiva concentração de compostos de dioxinas.A maioria destes sinais vêm de países industrializados.Isto porque nesses países são projetados para verificar as instruções para a qualidade do produto.Além disso, é continuamente monitorada.
Dioxinas e seus efeitos sobre o corpo humano
de exposição curto para dioxinas pode levar a mudanças patológicas na pele.Exemplos incluem doenças tais como o escurecimento e cloracne desigual.Também interrompido o funcionamento do fígado.Impacto de longo prazo sobre os direitos dessas substâncias venenosas levar a conseqüências mais graves.Destruição observada de imunidade.Doenças diagnosticadas do sistemas nervoso e endócrino.Nos seres humanos, há uma diminuição da função reprodutiva.Além disso, como resultado da exposição prolongada a dioxina desenvolveram tumores cancerosos - cancros.Atualmente, esses compostos tóxicos são classificados como um carcinogéneo humano.Sua exposição fundo diária atual não tem implicações para a saúde da população urbana.No entanto, devido ao elevado potencial tóxico de dioxina é necessário tomar algumas medidas para reduzir a sua concentração no ambiente.
subgrupos sensíveis
determinação de dioxinas no ambiente é especialmente importante para as mulheres grávidas.Mais sensíveis aos efeitos do grupo de veneno são recém-nascidos.Outros sistemas de órgãos seu rápido crescimento nervoso, endócrino e são altamente vulneráveis aos efeitos de compostos de dioxina.As crianças menores de um ano morando perto das empresas de transformação e eliminação de resíduos e aterros pode ser um atraso no desenvolvimento, doenças complexas, e câncer.
Além disso, em risco incluem pessoas de certas partes do mundo, onde o alimento básico é o peixe e marisco.Bem, e, claro, os funcionários de aterros sanitários, incineradores, e polpa e indústria de papel.Controle e prevenção da exposição a dioxinas
Então, o que de fato devem ser tomadas para evitar a libertação no ambiente de substâncias perigosas tais como as dioxinas?Instruções para a utilização de métodos de eliminação de resíduos é obrigado a prever que os resíduos devem ser eliminados de forma adequada.Esta é a melhor medida para a prevenção de emissões.Ele também é necessário para evitar o armazenamento de longo prazo de óleos usados nas empresas.Eles devem ser eliminados o mais rapidamente possível.Sua queima requer uma temperatura muito elevada - acima de 850 graus.É um dos problemas encontrados ao descartar resíduos.Infelizmente, nem sempre e em toda parte tem as condições necessárias para eliminar grandes quantidades de óleos contaminados com dioxinas e outros materiais.
Mas a melhor maneira de reduzir o impacto das substâncias de dioxina no ser humano é um conjunto de medidas que não se concentraram sobre as consequências e a fonte de contaminação.Um exemplo é o controlo rigoroso do processo industrial para impedir a libertação de compostos tóxicos.
claro, monitorizar a actividade da fábrica é muito importante.Mas não se esqueça que quase 90% dos casos a causa do envenenamento de dioxinas pessoas se tornam alimentos.A ameaça principal é representado por produtos lácteos e carne.Além disso, um teor elevado de substâncias perigosas detectado em peixes e moluscos.Isto implica a necessidade de monitorar mais cuidadosamente os produtos para a presença de substâncias tóxicas, tais como as dioxinas.O teste indica que a reacção com a concentração da substância no material deve ser conduzida em todo.É crucial para proteger o público de envenenamento.Uma das prioridades para a redução do número de produtos identificados nestes dioxina - eliminação de fontes de poluição.
Mas é a prevenção.Quanto aos casos de suspeita de envenenamento da população nas cidades e vilas, deve haver um plano de ação para identificar rapidamente a fonte de sua prisão ou apreensão e posterior eliminação.Estes podem ser não apenas alimentos e alimentos para animais de fazenda.Em paralelo, a população sujeita aos efeitos da dioxina devem ser testadas para a presença de consequências patológicas.É dada especial atenção às crianças menores de três anos de idade e as mães lactantes.O que pode
um consumidor para reduzir a probabilidade da exposição às dioxinas?
Claro, existem várias maneiras de como reduzir a probabilidade de ingestão dessas substâncias perigosas, tais como dioxinas.As instruções para manipulação de carnes irá ajudar neste processo.Não importa o quão pronto refeições - cozido ou carne assada.Será ainda dioxina, não é destruída por acção térmica.Mas sabe-se que não se acumula em tecidos gordurosos.Isto significa que, a fim de reduzir a chance de entrar na cadeia alimentar de compostos perigosos, o suficiente para cortar a gordura da carne.Com produtos lácteos ainda mais fácil.Quanto mais baixo for o teor de gordura de mais confiança que a concentração de dioxinas neles é negligenciável.
Além disso, a nutrição humana deve ser equilibrada.Precisamos comer mais legumes e frutas.Plantas acumulam uma substância semelhante à das dioxinas é muito menor.Se a redução do número de carne e de leite consumidos alimentos e aumentar a planta, é possível minimizar o ingresso de substâncias nocivas para o corpo.Esta estratégia é especialmente importante para as mulheres grávidas e lactantes.Dioxina é muito perigoso para lactentes.Seu corpo só é o desenvolvimento de sistemas críticos, tais como os sistemas nervoso, endócrino e reprodutivo.O menor anormalidade pode ser um grande problema no futuro.Além disso, a dioxina - substância cancerígena.Ele facilita o desenvolvimento de câncer.
Identificar e medir o nível de dioxina nos alimentos e no ambiente
envenenamento por dioxina maciço na última década foram detectadas várias vezes.Casos semelhantes ocorreram em muitos países.Na maioria das vezes serviu como uma fonte de alimentação para animais de criação e alimentos.A fim de verificar a quantidade de substâncias perigosas no ambiente, a precisão necessária métodos modernos.No mundo de laboratórios capazes de realizar esses testes, não tanto.Quase todos eles - nos países industrializados.O custo de tais estudos depende do tipo de amostras.No entanto, para uma amostra biológica levará cerca de dois mil dólares.Este preço é demasiado elevado para os países do terceiro mundo.
desenvolvido anualmente novos métodos de triagem biológica - com base em anticorpos e células.Embora o uso destas técnicas para produtos alimentares ainda não é suficientemente legalizada mas, não obstante, permite uma triagem biológica muito maior número de testes necessários a custos relativamente baixos financeira.No caso de um resultado positivo desses estudos precisam gastar mais análise química complexa e dispendiosa.
Além controle sobre a qualidade dos produtos alimentares, também introduziu requisitos específicos para incineradores.
substâncias venenosas
disso dioxina, hoje há toda uma lista de substâncias potentes e venenosas.Estes compostos perigosos usados na indústria e na agricultura.Se as emissões acidentais ocorrer contaminação de água, solo, ar, plantas.As substâncias tóxicas pode acumular-se no corpo de animais e seres humanos.Eles provocam uma variedade de doenças, incluindo câncer.Quanto maior a concentração de produtos químicos perigosos, maior será a perda de sistemas de tecidos e órgãos, e a situação é complicada pelo facto de estas substâncias são muito difícil e mesmo virtualmente impossível obtê-los do corpo.Eles são armazenados em isso há anos.
substâncias altamente tóxicas - são compostos químicos que são altamente tóxicos.Eles podem, sob certas condições, tais como acidentes de trabalho em fábricas de produtos químicos, contaminar grandes áreas.Isto é perigoso porque tal situação implica o envenenamento em massa de pessoas.Além disso, existe a contaminação do ambiente.
