ir até a loja, vemos nas prateleiras exibir frascos de vidro brilhantes com diferentes vegetais enlatados.De particular interesse - pimentas de sino, pimenta de caiena, páprica, pimentão.Este vegetal tem um benefício alto e bom gosto.A partir de uma tal variedade de olhos executou e drools - mão, ela pega um frasco.
Mas todos nós sabemos que a colheita industrial nem sempre distingue pela qualidade e utilização.Muitas vezes, os fabricantes adicionam seus intensificadores de sabor e conservantes são prejudiciais.Portanto, nós não sugerem ser pimentas preguiçosos e auto-conservado e mel, legumes e outros ingredientes.
Este método de conservação é bastante simples, e ele vai ser capaz de dominar até mesmo o cozinheiro iniciante.E com a adição de produtos apícolas colheita se torna sabor rico, e quando combinado com sal para evitar a proliferação de bactérias patogênicas no recipiente.Sour-doce lanche salada vai deliciar-se com as cores noites frias de Inverno.Pimentas
conservados com mel: uma receita para a colheita de inverno
Os ingredientes que você precisa apenas pimentões coloridos.Também é necessário fazer uma xícara de vinagre picante marinada 6%, óleo de girassol (200 ml), meio litro de água, açúcar (vidro) Mel de flores (50 g.) E uma grande colher de sal.
tecnologia faseada
Limpar as pimentas de sementes, corte em fatias finas e joga para o molho de mel fervente (todos os ingredientes para a mistura marinada).Os vegetais devem cozinhe por 10 minutos.Quanto mais fina a pimenta, menos tempo necessário para se preparar.Determinar a prontidão para eventual suavidade da pele.
em seguida, mudar o produto na estéril Taram e despeje a calda doce.Pimentas marinado com mel não é difícil, todo o processo não leva mais do que meia hora.Mas o que se transforma gostoso!
doce
pimenta tempero componentes
: cinco quilogramas pachyderm vegetais búlgaros (você pode usar uma mistura de cores diferentes), uma xícara de mel, dez vagens pimenta, l 6% vinagre, meio litro de óleo vegetal, cravo e canela - parauma colher grande.Além disso, colocar sal, o louro (8 pcs.) E dentes de alho (opcional).
Faça um espaço em branco
Conecte mel, vinagre e azeite - ferver a mistura.Coloque todos esses produtos, exceto o alho e pimenta.Ferver durante cinco minutos.Cortadas em quatro pedaços de legumes, remova a persegui-lo com sementes e escalde em poucos minutos, a marinada quente - retire e deixe esfriar.
Na parte inferior do recipiente estabelecer alho, pimenta e despeje encher.Esterilizado (banho de água) durante 10 minutos e rolos de pimenta marinado com mel.Você pode fechar as tampas convencionais e guarde na geladeira.Snack adequado para qualquer enfeite.Pimentas
conservados com mel: uma receita com cogumelos
melhor de tudo - absolutamente não em um prato de sopa de vinagre em vez de suco de limão adicionado acidulante e ácido.
por quilo de pimenta precisa tomar cogumelos (500 gr.), Cem gramas de mel, metade de um limão (espremer o suco), pimenta branca em pó (colher de chá), três dentes de alho, salsa e uma pitada de ácido cítrico.
Passo em branco pimentas
- cortado em tiras fritos até dourar no óleo de girassol.Água
- Ferver, lance para trás sal, abacaxi e cogumelos (corte em dois) - para ferver por 10 minutos.
- Remover cogumelos da marinada, misture com alho esmagado, o suco de limão, mel, sal e pimenta.
- Transfira para uma tigela grande ou jarra, cubra com o molho e salsa crumble.
- Conservar no frigorífico.
uma maneira tão original que você pode marinar as pimentas e cogumelos com mel.Se você quiser adicionar acidez, pode derramar o vinagre de maçã.
pimenta caiena
Para os fãs de picante e salgado existe uma receita interessante que vai agradar o gosto único.Produtos necessários:
-kilogramm pimenta;
Querida (50 onças);
vegetal butírico (50 mL);
-imbir esmagado - uma pitada;
são duas laranjas médias;
-chesnok - dez dentes;
são dois botões de cravo;
raiz de rábano;
-Black pepper - 10 gr.Pré-aqueça o óleo
em um lay espremido alho frigideira e gengibre e raiz-forte - massa fritar alguns minutos.Cayenne pimenta cortada em cubos finas e adicione à frigideira.Em seguida, esprema o suco das laranjas e despeje na mistura junto com a pimenta, cravo e mel.Massa cozinhe por 20 minutos.Pronto pimentas em conserva com mel e gengibre arregaçar no vidro Taram.Dish impressionar sabor incomum.Segunda opção
pode preparar um lanche um método mais simples, verifica-se não menos saborosa.Composição: 9% de vinagre (vidro), um quilograma de pimentão, mel (20 onças).
Chile, enxaguar bem, e todo o carneiro sobre Taram - não limpa a partir das sementes.Conecte-se os ingredientes (vinagre e mel), despeje a marinada sobre os legumes e coloque na geladeira ou adega.Aqui está pimentas marinadas como simples com mel sem esterilização, cozinhar e sal.
você considerar variantes interessantes e diversificadas de espaços em branco, só podemos escolher uma forma mais adequada e começar a criar uma obra culinária.Blanks agradáveis!
