- é um composto inorgânico, um sal de metal de um ácido de sódio e de ácido sulfuroso, um conservante (E222), e um antioxidante.Tem propriedades de branqueamento.Tem a seguinte fórmula química: NaHSO3.
propriedades físicas de hidrossulf ito de sódio:
1. É um pó branco, tendo tonalidade acinzentada fraco.
2. A massa molar de 104.061 g / mol, densidade de - 1,48 g / santimetr³.
3. Ponto de fusão é de 150 graus Celsius.
4. Dissolve-se em água (H2O) e diluir álcalis.
propriedades químicas de hidróxido de sódio:
1. decompor quando aquecidos:
2NaHSO3 (hidrossulfito de sódio) = Na2SO3 (sulfito de sódio) + SO2 (dióxido de enxofre, é lançado como um gás) + H2O (água)
2.ácidos decompostos:
NaHSO3 + HCl (ácido clorídrico) = NaCl (cloreto de sódio) + SO2 (dióxido de enxofre) + H2O (água)
3. álcalis decompostos: NaOH +
NaHSO3 (hidróxido) = Na2SO3 (sulfito de sódio)+ H2O (água)
4. oxidado pelo oxigênio:
4NaHSO3 + O2 = 2Na2SO4 (sulfato de sódio) + 2SO2 (dióxido de enxofre, escapa) + H2O (água)
Como chegar hidrossulfito de sódio?
Este composto pode ser obtido das seguintes formas: 1.
por reacção de hidróxido de sódio com dióxido de enxofre: NaOH
(base de sódio) + SO2 (óxidos de enxofre) = NaHSO3 (bissulfito de sódio)
2. Pela reacção (à temperatura ambiente)ditionito de sódio, com água e ácido clorídrico:
2Na2S2O4 (ditionito de sódio) + H2O (água) + HCI (ácido clorídrico) = 2NaHSO3 (hidrossulf ito de sódio) + S (enxofre precipita como precipitado) + NaCl (cloreto de sódio)
3. Com uma reacção na qual o ditionito de sódio reage, água e oxigénio:
2Na2S2O4 (ditionito de sódio, em forma diluída) + 2H2O (água) + O2 (oxigénio) = 4NaHSO3 (hidrossulf ito de sódio), hidrossulf ito de sódio
Aplicação:
- outras indústrias luz, química e;
- na indústria de alimentos é usado como um antioxidante ou um conservante;
- utilizados em quase todos os vinhos destinados a exportação (propriedades químicas hidrossulf ito de sódio, neste caso, ajuda a evitar a oxidação e preservar o sabor da bebida);
- é usado para enlatar frutas para combater germes e evitar o escurecimento;
- branqueada e para o tingimento de vários tecidos utilizados como um conservante;
- para a remoção de corantes reactivos em processos de tingimento de algodão;
- no tingimento de poliéster para tratamento restaurador;
- como o conservante no branqueamento de tecidos e, como um agente redutor para corantes de cuba;
- em engenharia bioquímica é utilizado, a fim de manter as condições anaeróbias no reactor.
Tóxico se hidrossulfito de sódio para os seres humanos?
substância é considerada por nós em concentrações excessivas podem provocar reacções alérgicas graves.Com dezenove anos oitenta NaHSO3 (como bissulfito de potássio, E 228) é proibida nos Estados Unidos para uso em frutas e vegetais crus, após um certo número de casos, a morte.O bissulfito de sódio provoca várias doenças do sistema digestivo.De acordo com a directiva da UE relativa a substâncias perigosas para os seres humanos, o aditivo E 222 faz parte do grupo de produtos químicos perigosos.Na Ucrânia, a Federação Russa ea substância é permitida para uso somente com estrita observância da tecnologia.
utilização de sulfato de hidrogénio de sódio na indústria alimentar
Este material é usado na indústria alimentar, chamado E 222. Este suplemento nutricional de origem sintética tendo um elevado nível de risco.No uso sistemático longo provoca sérios danos ao corpo.Devido à propriedade de inibição da reprodução e crescimento de microorganismos e bactérias utilizadas como um anti-oxidante e um conservante.Em meio ácido de hidrossulf ito de sódio é decomposto em compostos contendo enxofre e enxofre em si.
Primeiros socorros em caso de intoxicação
recomendado repouso e manter roupas quentes, secos e limpos e ar fresco.Pele e os olhos deve ser lavado com água fria.Com queimaduras deve impor curativo asséptico.Em seguida, chamar uma ambulância.
