com cogumelos e batatas, como todos aqueles que apreciam o delicioso, nutritivo e saudável comida.Como um ingrediente integral desses produtos vêm em uma variedade de saladas, guisados e frite, recheios de tortas.No entanto, em si mesmas, por assim dizer, "dueto", batatas e cogumelos fazer uma excelente base para os pratos maravilhosos.Com algumas das receitas mais interessantes, vamos apresentá-lo agora.
Ode tema chanterelles
deste artigo é: "Como fritar Primas e batatas."Por Primas?Porque este tipo de fungos são amplamente distribuídas em nossas florestas e áreas de floresta-parque, a estação de recolha cai sobre o melhor momento do tempo - agosto.E "caça" no Krasavchikov vermelho-amarelo se transforma em um fascinante passeio ao ar fresco.Este é o primeiro.Em segundo lugar, estamos a falar exatamente como fritar chanterelles com batatas porque a polpa carnuda do fungo é realmente muito saborosa, perfeitamente preservados, praticamente não infestar insetos e larvas de parasitas.Isto é, o fungo não pode ser envenenado, como confundido com venenoso.By the way, graças a essas propriedades, bem como agradável, com um toque de sabor de frutas, cheiro azedo das primas, cogumelos cozinha judaica refere-se à categoria de kosher, que significa "de alta qualidade", "o melhor".E, finalmente, por que nós ainda falar sobre como fritar chanterelles com batatas e não outro tipo de cogumelo - que surpreendentemente delicioso frito com cebola e creme de leite.
Cozinhar é
simplesFerva meio quilo de batatas em suas jaquetas em água salgada.Deixe esfriar, em seguida, descasque, cortadas em palitos e frite na panela até dourar.Retire com uma escumadeira e coloque em uma peneira para vidro excesso de óleo.Uma vez que estamos considerando como para fritar chanterelles com batatas, dizer algumas palavras sobre a preparação dos próprios cogumelos.Lavá-los cuidadosamente com uma faca afiada e raspe bem cap.Manchas escuras cortadas.Se raposas são grandes, cortá-los em vez pedaços grandes.Cópias menores deixar intacto.Tome 100 g de banha de porco ou bacon apenas fumado, cortadas em cubos grandes e coloque em panela aquecida.Quando a gordura é derretida, frite-o em fatias de cebola meias argolas, em seguida, colocar os chanterelles.Em uma panela aberta frite-os por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.Após o sal, polvilhe com pimenta, reduza o fogo e cozinhe por 15-17 minutos sob a tampa.No último passo sobre como fritar chanterelles com batatas e cebolas, adicione os cogumelos para a panela de batatas pronto, adicione um pouco de fogo e cozinhe por 10 minutos mais produtos.Esmagar alguns dentes de alho, coloque na quente, mexa e retire do fogo.Sirva quente, polvilhado com ervas picadas.Batatas
Roasted - receita №2
agora discutir como fritar chanterelles com batatas e creme de leite.Desta vez, o assunto tratado termicamente vegetais crus.Batatas Lave, descasque, corte em "pétalas" ou cubos.Quanto mais fino as fatias, melhor eles serão cobertos com torrado e crocante.Durante a preparação, poderá sal da comida, mas não muito.Agora Primas.Put lavado e preparado em uma frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o suco tenha evaporado.Em seguida, adicione o óleo vegetal, cebola picada e cozido até ficar macio todos.No final colocar algumas colheres de creme de leite e deixe ferver o molho e desligue.Espalhe em uma placa batatas fritas no slide lado colocar Primas e despeje o molho.
Receita №3
próxima versão de como fritar chanterelles com batatas e creme de leite, como se segue.Em uma frigideira cozinhar as batatas.Frite-o até quase cozido, prisolit.No final, bater 2 ovos e despeje-los batatas, mexa, tampe e retire do fogo.Ao longo do caminho, desfrutar de um cogumelo.Eles lavar, deixar escorrer a água.Rub, não me arrependo do fundo da frigideira com alho, colocar nele um pedaço de manteiga, derreter e frite-Primas.Separadamente, ferva por alguns de tamanho médio cebola cortada em cubos pequenos.Em seguida, conecte as cebolas e cogumelos e cozinhe 35-40 minutos mais.No final, despeje meia xícara de creme de leite, sal, pimenta, deixe ferver por 10 minutos e desligar o gás.Transfira a panela para as batatas cogumelos, misture e sirva quente sobre a mesa.Você pode perguntar por que o pan fatias de alho esfregar antes de fritar chanterelles com batatas em creme.É muito simples.Este truque ajuda a dar ao prato um cheiro apetitoso incrível.
Cozinhar em multivarka
E aqui está uma grande receita de como fritar chanterelles com batatas em multivarka.Para iniciar os cogumelos molho por meia hora em água fria acidulado.Em seguida, corte pedaços de tamanho médio.No "Baking" em óleo frite a cebola picada de girassol.Quando zazharki adquire uma cor dourada, coloque-os cogumelos e deixe cozinhar no "cozimento" mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.Durante a preparação das primas Prepare as batatas: Descasque e corte em cubos pequenos.Adicionar a os cogumelos, tempere com sal, polvilhe com ervas.Mais uma vez, selecione "Baking" e cozinhar o prato por 40 minutos, várias vezes ferido.Sirva quente, polvilhado com alho picado melenko.Tampas de cogumelos
com batatas
Se você digitou na floresta grandes chanterelles, você pode preparar o prato original semelhante a "galinha de tabaco."Separar as tampas de cogumelos nas pernas, lavar, secar.Cada chapéu cuidado para não quebrar, esfregar ambos os lados com sal.Esmagar uma cabeça de alho e colocar em cada pequeno chapéu.Em seguida, polvilhe com pimenta e rolar na farinha.Em óleo quente em uma frigideira, coloque a tampa, cubra com uma tampa menor do que o pan, o tamanho (a ser pressionado enquanto carga) e sele primeiro de um lado, depois o outro.Cozinhe as batatas cortadas em 4 partes, frite-o com cebolas.Cozinhe separadamente molho azedo, coloque os cogumelos e sirva com batatas.Batatas
com bacon e cogumelos
Se você quer surpreender a casa, tente mais uma coisa esta receita.Certamente, diversão para toda a família e se tornará sua marca.Tomar cerca de 200 g de gordura salgado, de preferência com uma camada de carne.Corte suas pisaduras e frite.Coloque uma colher de sopa de mostarda torresmo, picado em cubos e 4 aipo cebola picada.Frite até marrom claro.Cozinhe as batatas em suas jaquetas, limpo, cortado em 4 pedaços, adicione à panela, mexa, frite com um ligeiro "pleno sol".Agora fungos.A partir de um meio litro de cerveja, farinha de trigo, 2 ovos, 50 g de queijo ralado cozinhar "massa" prisolit e pimenta.Mergulho na chanterelles batter (pequenas e médias empresas - inteiramente, grande - dividido em pedaços) e cozinhe até ficar macio.Conecte-se em um grande prato de cogumelos e batatas e coloque sobre a mesa.Extremamente delicioso mimo!
