Housewives știu că volnushki - ciuperci, care sunt perfecte pentru gătit diferite feluri de mâncare și sărare.În această publicație vom spune mai multe despre volnushki: modul în care acestea arata mult ajutor.Cititorul va afla unde și la ce oră au nevoie să caute în pădure.
Descriere ciuperci
volnushki - ciuperci aparținând familiei de Russula.Ei poartă puține asemănări cu ciuperci lapte, spre deosebire de dimensiunea lor, greutatea și alte caracteristici.Alte denumiri sau variante - volnuha, rubeola, Volzhanka.
ciuperci Lactarius torminosus are un alt nume - molii.Diametru Cap este de 15 cm, marginile sunt ambalate în jos.În centrul său există o mica depresiune în jurul căreia sunt inel Shaggy întuneric.La atingere ea vlazhnovatoy, iar atunci când ploaia se udă, devine lipicios.Plăcile sunt foarte subțire, roz pal sau alb.. Grosimea picioarelor până la 3 cm, este de aceeasi culoare ca și pălăria: tineri ciuperci densa si apare in interiorul golul vechi.
cadouri fel vizionate ale naturii în condiții noștri meteo pot fi găsite în orice pădure.Cel mai adesea se dezvoltă în apropierea copacilor de mesteacan sau copaci vechi.Mediu favorabil pentru volnushek roz - umiditate și răcoare, astfel încât acestea sunt cel mai adesea gasit printre desișuri sau arbusti.Cu toate acestea, uneori, poate fi pe o suprafață plană, zone ușor ierboase și pajiști.În perioadele secetoase se uită mătură, pentru că păstrează umiditate.
ciuperci volnushki alb aspect este similar cu roz, diferența constă numai în culoarea capacului: alb sau crem, cu cercurile intunecate.Plăcile sunt de culoare albă.Carnea este dens, cu o presiune a lansat suc alb.Corp de fructe este un gust diferit pic, un ușor miros de mușcate amintește.Un alt volnushki alb la fel ca lumina soarelui, astfel încât acestea de multe ori pot fi găsite pe marginea pădurii.
volnushki Cât de util?
cadouri considerate de natură sunt formate din grasimi, carbohidrati, fibre, minerale, apă, și de proteine.Compoziția componentelor grase includ lactic, oleic și acidul acetic.Volnushki - ciuperci care, pe de o parte, util, și pe de altă parte - sunt dăunătoare pentru persoanele care suferă de gastrită, inflamația mucoaselor, deoarece țesutul conținea substanțe chitinoase.Rău corpul lor nostru metabolizeaza.
Cauta volnushki fi de la sfârșitul lunii iulie până în septembrie, dar nu înainte.Dacă nu există nici îngheț, acestea pot fi detectate chiar și în mijlocul lunii octombrie.Ele cresc atât individual cât și în grupuri mici.
consumului de ciuperci din gătit
volnushki - ciuperci, care trebuie să fie prelucrate cu atenție, în caz contrar acestea pot provoca intoxicații.Dacă doriți să le prăji, atunci trebuie mai întâi să se înmoaie pentru un timp.Apoi se fierbe volnushki (10-15 min.), Se toarnă în apă, din nou un pic ud și apoi prăjite.Tip alb de ciuperci conține mai puțin de amărăciune roz.
pregătirile pentru iarnă este cel mai bun de tineri fructe, diametrul capacului care nu mai mult de 3-4 cm. Sărat volnushki devenit albastru-gri și gust tot felul de ciuperci lapte inferioare, dar va fi mâncăruri delicioase pe masa ta.După sărare ei nu mai devreme pot mânca de două luni.
