Kupaty o tigaie pregătit în cazul în care un vas georgian delicios și parfumat creat la domiciliu.La urma urmei, inițial cârnați trebuie să se facă pe un foc deschis folosind gratar.Cu toate acestea, pe un aragaz acest produs din carne obținută nu este mai rău.Principalul lucru cu acest lucru - observe cu atenție regulile de tratamentul termic.
Cum de a forma si se prajesc intr-o tigaie kupaty
Cerințe preliminare:
- pui - 900 g;
- catei de usturoi - 3-4 buc;.
- purificat intestinului de porc - la latitudinea;
- ienibahar sol, sare de mare, condimente preferate - adauga dupa gust;
- rafinat ulei de floarea soarelui - la discreția (pentru prajit).
cârnați Formație
Înainte prăjește kupaty intr-o tigaie, ar trebui să fie sub formă de frumos.Este de remarcat faptul că astfel de produse din carne pot fi făcute nu numai din carne de vită sau de porc, de pui și file.Avea nevoie să se spele, separat de piele și os, și apoi fin cotlet.Apoi, trebuie să adăugați în tocată catei de usturoi, piper rase ienibahar, condimente aromate și picante și sare de mare.Toate componentele trebuie să fie amestecate și apoi pus într-o intestine de porc bine curățate și fixați fir.Acest produs este recomandat să ia forma unei potcoave.
prelucrare termica de preparate din carne de pui
Kupaty pe tava pregatita nu este foarte mult timp.La urma urmei, carne de pasăre albă nu are nevoie de tratament termic prelungit.Este din cauza acestor proprietăți, ne-am decis să folosească în crearea o masă gustoasă acest tip de produs.
multe gospodine în pregătirea acestui fel de mâncare face o mare greșeală prin plasarea cârnații în membrană naturală pe o farfurie fierbinte.În 90 de cazuri din 100 astfel de tratament termic dur Kupat se încheie cu intestine de porc prima umflă și apoi sparge.Ca urmare, umplutura iese, insuficient fel de mâncare și nu pare atât de bun și de frumos, așa cum ar trebui să fie.Prin urmare, este foarte important să kupaty prăjește într-o tigaie.Pentru acest pui mezeluri este recomandat să fiarbă, și numai apoi se fierbe în unt.Astfel
obligația de a lua un castron mic, se toarnă în el un pic de apă potabilă și se aduce la fierbere.După aceea, într-un fluid puternic vartej este necesar pentru a pune toate produsele formate și se lasă timp de 3-5 minute.Este de remarcat că de data aceasta depinde de ce fel de carne ați folosit pentru a găti cârnați (în cazul în care carnea de vită sau de porc, un pic mai mult).
Când kupaty mic se fierbe, acestea ar trebui să fie eliminate cu ajutorul unui spumiera si se scurge bine, folosind prosoape de hârtie.Apoi, puteți trece în condiții de siguranță pentru a vasului de prăjire.Dar aici există o nouă întrebare de cât de mult pentru a prăji într-o tigaie kupaty?Acest lucru trebuie făcut, atâta timp cât cârnați de pui în carcasa de porc este bine rumenita pe toate partile.Pentru a face acest lucru, pune o cratita pe foc, se adaugă uleiul și se încălzește până mult.Apoi scade gaz este necesar, și a pus într-un vas produs gătit.Fry ar trebui să fie în termen de 17-23 minute pe fiecare parte.
Cum de a aduce la masa kupaty
pui ar trebui să fie prezentate la masa, impreuna cu sos aromat și picant, si o salata de legume crude.Astfel, ar trebui să fie la fel de carnati fierbinte.
