Există mai multe modalități de recoltare roșii în timpul iernii.Fiecare dintre ele in binele lui.Unii roșii sare ca să gust a fost ca un butoi de legume.Mulți ca roșii dulci sunt perfecte ca aperitiv pentru orice masă.Dar, în acest articol vom vorbi despre cum să facă rosiile in suc propriu.Mai târziu, ei pot înlocui pasta de tomate, potrivit pentru gătit borș sau pizza.
mare reteta
Există două moduri de modul de a face roșii în suc propriu.In primul caz, coaja a fost purificat, iar două întreg tomate recoltate.Dacă nu elimina pielea, apoi legumele sunt mai greu și mai bine conservate în saramură.Dar este mult mai convenabil de a folosi rosiile fara piei.Deci, cum face Rosii in suc propriu?Ia 200 de grame de zahăr, trei litri de suc de rosii, 50 de grame de sare, roșii, boabe mici de ardei și cuișoare dulce, o lingurita de otet (70%) și trei catei de usturoi tocat.Tomate spălat și repeta.Total și rezervație dens pentru conservarea, și de suc de roșii și piure moale face.Roșii selectate la baza tulpinii înțepați cu o scobitoare în mai multe locuri.Se pregătească în avans pentru borcane de decapare.Le-am pus în roșii.Fierte suc de roșii, se toarnă într-un recipient și a pus-o pe aragaz.La completarea fierbere, se adaugă pentru a sare, zahăr, piper și cuișoare.Se fierbe sucul de roșii pentru aproximativ 30 de minute.Cel puțin pune usturoiul tocat.Umpleți roșiile în borcane umple și închideți capacul, dar nu se rostogolească.Sterilizare conservare gătit pentru aproximativ 20 de minute, apoi se ruleaza pana bine.Ne rezervam roșiile să se răcească, și apoi le muta într-un loc răcoros.
Conservarea - o bucată subțire
pot găti felii de rosii in suc propriu.Luăm fructe puternice pentru conservarea (2 kg) și fructe coapte pe tomate (2 kg).Veți avea nevoie, de asemenea, două linguri mari de zahăr, două linguri mari de sare, un lavrushki cateva frunze si piper dupa gust.Tomatele sunt spălate și tăiate în inele de grosime medie.Apoi le-am pus în borcane preparate.Din fructe moi face suc de roșii.Noi le răsuci prin masina de tocat sau ștergeți printr-o sită, fiert la foc mic în prealabil într-o oală.Puteți utiliza, de asemenea un blender.Alege indiferent de metoda.Sucul de rosii fierte, se adaugă zahăr, sare și condimente toate majore și așteptați până când se fierbe.Apoi se umple cu legume bănci.Capacul nu se închide ermetic, deoarece se sterilizează timp de 25 minute.Apoi, închideți băncile bine, se întoarce și împachetări.Stoca rosii feliate în suc propriu într-un loc răcoros.În timpul iernii, pe mesele vor fi o gustare excelenta.
câteva sfaturi
Și cum fac Rosii in suc propriu, fără piele?Ei au nevoie să Blanch.În acest scop, incizie lor transversal, omite legumele în apă clocotită timp de 2-3 minute și pentru a muta imediat în apa rece ca gheata.După o astfel de manipulare a pielii se desprinde cu ușurință.Condimente pot fi adăugate pe cont propriu.Principalul lucru pe care ei nu întrerupt în mare măsură gustul natural al roșiilor.
