Vrei gătit supă în timpul iernii, pentru a petrece mai putin timp pe ea?Pentru a face acest lucru, puteți stoc cu legume si ierburi proaspete, de închidere pregătirile băncilor pentru iarna.Barshchou umplere - una dintre aceste salate viu colorate.Aceasta va ajuta la reducerea în mod semnificativ a lucrărilor de timp.Există mai multe moduri de conservare legume pentru supe.Poate găti destul de diferit Barshchou pansament pentru iarna.Rețetele prezentate în acest articol pot fi modificate prin adăugarea sau eliminarea de noi ingrediente disponibile în funcție de preferințe.Fii creativ și să încerce noi opțiuni!
Barshchou pansament pentru iarna : componente obligatorii
Din moment ce vorbim despre acest lucru, probabil, cel mai important dintre toate supe, și compoziția piesei a fi relevante.Prin urmare, pentru culoarea rosu aprins al viitorului supa de legume nevoie cu siguranta de a fi incluse în sfecla sos.Pentru a adauga la morcovi, ceapa si ardei ("piatră de moară").De asemenea, întreaga masă este turnat înainte de tratamentul termic al piure de tomate.În cazul în care metoda aleasă de sărare, care nu prevede încălzirea în completarea poate fi pus nu numai piper proaspăt și ierburi proaspete posibil, și varza.Dar, în acest caz, o astfel de salata, înainte de introducerea într-o supă fierbere sau utilizate în cantități mici, ca aditiv pentru proaspăt preparată zazharku legume proaspete sau spălat și îngălbenirea necesită o tigaie în câteva minute.Și cum să se semifinite?Aici sunt rețete pentru cum să se pregătească pentru iarnă Barshchou umplere în două moduri.Compoziția din legume nu poate fi schimbat, numai metoda variază tratamentului termic.
Metoda Unu: Barshchou realimentare pentru iarnă, sub formă de steril salata verde
Ingrediente:
- 3 kg de sfeclă de culoare rosu aprins proaspete;
- 1 kg de morcovi brute;
- 1 kg de tomate coapte suculent;
- 1 kg de calitate Ceapa;
- 1 kg de o preferință, de culoare piper luminos,null, dulce;
- 3 linguri.l.sare obișnuită;
- 1 ceasca de ulei brut (nerafinat) floarea-soarelui;
- 1 cana fațete plin de zahăr;
- ½ cana de otet de obicei (diluat la 9% putere).
de preparare:
- spala toate legumele bine, elimina excesul de nisip și pământ, și curat.Apoi, sfecla, morcovi, taie-o răzătoare grosier sau tăiate cu un cuțit ascuțit într-un pai.Ceapă și ardei taie inele jumătate, roșii - felii.
- amesteca toate legumele, se adauga restul de ingrediente.
- Spread pansament pe borcane sterilizate curate și locul.Pentru întreprinderile mici (0,5, 0,7 L) containere va fi de ajuns pentru 15-20 de minute.Petrecut în apă clocotită, 1 l - o jumătate de oră.
- direct din fierbinți zakuporte apă capacele borcan, și întoarceți stabilirea cu susul în jos, învelit până se răcește.Păstrați vestiar ar trebui să fie rece.
Metoda două: Barshchou pansament pentru iarna de provarivaniya scurt
Diferența al acestei metode este că masa vegetală este extins în borcane sterilizate si fierte direct pe foc.După fierbere ei notează timpul - 20-25 de minute.Apoi amestecul fierbinte extins în borcane sterile și roll-up.Legume luminoase mixte gata!
