Dintre toate opțiunile posibile cu privire la modul de a salva de iarna Sorrel, distinge de conservare (sare, apa calda sau rece), uscare și congelare.În toate cazurile, Verzii trebuie să se spele în primul rând, sorteze și se taie.Această din urmă procedură este considerat cel mai supărătoare, atât de multe gospodinele, înainte de a salva de iarna Sorrel, ea se pisa, lasand frunzele intacte.Fără îndoială, acest lucru va salva o mulțime de timp, în vara, dar atunci când se utilizează pentru recoltat apar anumite inconveniente.Deci, expertii recomanda de gătit toate pre-grind-l.
Frozen măcriș iarna
Cei care au un bun frigider incapator, nimic să se gândească chiar despre cum să profite de alte retete.La urma urmei, acest lucru pe de o parte pentru a banalitate este simplu, de altă parte - vă permite să salvați un maxim de nutrienti in toate legumele, care este doar măcriș.Rețete pentru iarnă sunt toate bune, dar acest lucru este încă cel mai bun.
Deci trebuie sa măcriș fel, se spală, se usucă, se taie și ambalate în saci sau recipiente (de preferință în porțiuni).După aceea, ele sunt trimise la congelator.În timpul iernii, atunci când este nevoie de legume, aceasta va avea un dezghețare la temperatura camerei.În cazul în care preforma făcut fără măcinare, măcriș fi analizat în porțiuni grinzi, fiecare dintre care este impachetate separat.Acest lucru este necesar pentru a fi dezghețați strict în cantitatea necesară, repetați procedura nu este recomandat ca de multe ori.
Uscarea
gândesc cum să păstreze măcriș iarnă, și eliminarea congelare pentru un motiv oarecare, ar trebui să acorde o atenție la rețeta.Frunzele trebuie să fie pre-spălare, elimina toate buruienile si se toaca marunt.Ele sunt apoi stabilite într-un singur strat pe o foaie curată de hârtie și lăsate să se usuce într-un loc cald, cu excepția lumina directă a soarelui.Câteva zile mai târziu, în timpul căreia o masă inversată periodic, măcriș este complet uscat și se vor fi colectate într-un container de depozitare sigilat.Acest lucru poate fi un container sau borcan cu capac etanș.Înainte de a utiliza ierburi uscate, este necesar să se plece pentru o vreme în apă caldă.
Conservarea
a ști cum să salveze pentru iarna Sorrel două moduri anterioare, multe dintre amanta lui încă preferă să păstreze.Poate că acest lucru se datorează ușurința de utilizare în continuare sau de a deveni doar un obicei de a pune toate băncile.Marinată pentru Sorrel sine nu este utilizată ca urmare a concentrației mare de acid în frunze, el nu strica, chiar dacă acesta este turnat apă rece.Există mai multe modalități de conservare.În primul rând, este sărare.Măcriș pregătit (spălat, uscat și tăiat) ferm plasate în borcane de sticlă, stropindu-l din belșug cu sare.Hexanoic închis sau capac de metal, apa, în acest caz nu este folosit.Procesul este foarte simplu, dar are mai multe dezavantaje.În primul rând, măcriș apoi sărat, care nu permite să-l folosească pentru deserturi și alte feluri de mâncare.În al doilea rând, acesta este stocat în această formă nu poate fi decât în frigider, nu este întotdeauna convenabil.
două alte opțiuni vă permit să obțineți de conservare alimente sarate moderat.Sorrel preparat trebuie să fie extins în borcane sterile, o sare puțin (o linguriță fără un deal în container litru) și se toarnă apă clocotită.Atunci ele ar trebui să fie resigilate și stocate într-un loc întunecat, cu restul de conserve.Piesei
rece este, de asemenea, posibil.În acest caz, sterilizate și cutii și capace.Sorrel este plasat, la fel ca în precedent rețetă, sare și se toarnă apă fiartă răcită, apoi se rotească și trimis la cămară sau pivniță pentru depozitare.Opțiunea
Indiferent necompletat produs, naturale util este obținută fără utilizarea conservanților și a altor substanțe chimice.
