Beneficiile toată lumea știe verde, este de multe ori crescut pe loturi sau pervazuri lor chiar oameni departe de grădinărit.Cele mai frecvente în Rusia, ceapă, mărar și pătrunjel.În plus față de proprietățile utile deținute de către toate aceste plante și gust plăcut.Cum să se pregătească pentru iarnă patrunjel pentru a păstra aroma și suma maximă de vitamine?
initiala tratament verdeață
Înainte de congelare, este necesar să se pregătească pătrunjel.Se spală verdeață într-o cantitate mare de apă, este recomandabil să nu să se spele la robinet sau duș, iar în unele capacitate.Scoateți verdeață din apa folosind o strecurătoare și se lasă să se usuce.Dacă aveți o mulțime de pătrunjel, se pune pe prosoape de hartie.Eliminați din fiecare ramură a uscat și îngălbenită.În funcție de cum să se pregătească pentru iarnă patrunjel alegi, taie ierburi proaspete sau grinzi forma.Există trei moduri de verdeturi de recoltare - conserve, uscarea și congelare.
Cum înghețare pătrunjel iarna: sfaturi simple pentru congelare
soiuri cele mai potrivite cu frunze buclat.Stiva-le să fie în containere pentru congelare sau pachete convenționale.Încercați să nu înscrie ambalare strans selectat.Glazura poate fi la fel de ramuri întregi si verde tocata marunt.Un mod interesant de a îngheța patrunjel - tocat Divizia verde pe portii unice.Puteți folosi pungi mici sau cutii de prăjituri.Încercați să amâne atât de mult patrunjel ca v-ar pune în mod normal, intr-un vas și să înghețe individual.Procedând astfel, atunci când gătiți, puteți adăuga preparate dintr-o dată toate ambalare, nu separă de la bucată mare de brichete.
marinate Cum patrunjel pentru iarna - înțelepciunea populară în bucătăria modernă
Pentru sărare sare nevoie pătrunjel și mici bănci bine închidere.Verzii au nevoie uscat calitativ după spălare, trebuie lăsată timp de cel puțin 10 ore.Apoi tocat verde la dimensiunea dorită și locul într-un castron mare sau tigaie.Adaugă suficient de sare și se agită manual.E timpul să se pregătească băncilor - le sterilizează într-un mod familiar, așa cum ne pregătim dreptul de suma de capace.Plasat într-un borcan cu sare patrunjel, bine compactare.Ca rezultat, vom vedea doar verdeață și boabe de sare, dar apoi ea lasa sucul - acest lucru este normal.Închideți capacul, se lasă să stea timp de câteva ore, și stocarea lor.
Acum știți cum să se pregătească pentru iarnă și pătrunjel sare, dar nu uitați că borcanele închise sunt cel mai bine stocate într-un loc răcoros.Pentru aceasta se potrivesc frigider sau pivniță.Alege verde pentru sărarea recipiente mici, cum ar fi borcanele de alimente pentru copii sau maioneza.Deschide un borcan de patrunjel murat încerca să folosească cât mai repede posibil, asigurați-vă că pentru a stoca în frigider.Aceasta tehnologie poate marinate, precum și orice alte plante.Există și alte modalități de a se pregati pentru patrunjel iarnă, dar păstrând încă reteta cu sare este cea mai simplă și comodă.
