sarmale - un fel de mancare care într-o formă sau alta este prezenta in cartile de bucate din multe țări.În acest sens, ele diferă între ele ca umplutura, iar cele în care este învelit.Cu toate acestea, ei bucătăria tipic slav preparate cu carne tocată, care este amestecat cu orez și încheie într-o frunză de varză.Recent, cu toate acestea, o chestiune foarte popular de modul de a face Sarmalute reteta care implică utilizarea de varză chinezească.Acest lucru se datorează faptului că gustul acestui fel de mâncare este foarte apropiată de cea tradițională, dar are o anumită similitudine cu caucazian Dalma.Ingrediente
nevoie pentru gatit:
- carne de vită - 0,5 kg;
- Varza - 1-2 buc;.
- Rice - 0,5 kg;Ceapă
- - 2 buc;.Morcovi
- - 2 buc;.
- pasta de tomate;Condimente
- .Proces de pregătire
Multe instrucțiuni spun cum să facă Sarmalute reteta care implică utilizarea de varză chinezească, oferă să ia frunzele proaspete de legume acest.Cu toate acestea, pentru a da un gust picant și cel mai bun aciditate prima marinate acest produs.Pentru acest cap este plasat într-o soluție salină în care trebuie să fie de două zile.De asemenea, există, puteți adăuga un pic de condiment și oțet.Cu toate acestea, în cazul în care aveți nevoie pentru a pregăti rapid o masă, problema modului de a face sarmale și un produs pentru această utilizare este la discreția bucătarul.
Fried
pe o cantitate mică de ulei vegetal este necesară pentru a se prăjește ceapa cubulete si morcovii.Apoi, atunci când acestea sunt aproape gata pentru tigaie se adauga pasta de tomate si fiarbă cinci minute.
completarea
tomate După prajit este gata, acesta este separat în două părți, dintre care una se adaugă la umplutura.Cu toate acestea, unele bucătari, vorbind despre modul de a face sarmale reteta care implică utilizarea de varză chinezească, de data aceasta lipsește, dar care îi dă vasul mai gustul și aroma.După aceea trebuie să se spele bine orezul și să încerce cât mai mult posibil pentru a elimina umezeala.Apoi, se amestecă cu carne la sol, care ar trebui să gust, și, dacă este necesar, pentru a adăuga condimente.Multe retete spun cum să facă sarmale, din care fotografie nu diferă unele de altele, nu cred că merită să se spală orezul, ci doar astfel încât să puteți scăpa de amidon, oferind astfel o coerența imediat după preparare.Când umplutura este gata, ar trebui să fie pus pe o frunză de varză și folie într-o rola, ciupituri marginile la umplutura nu se încadrează.De obicei, instrucțiunile spun cum să facă sarmale reteta care implică utilizarea de varză chinezească, nu subliniază în acest sens.Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că după foaia sării devin moi și maleabil.Dacă utilizați un produs proaspăt, este necesar să se aplice capetele frunze de varza cât mai aproape de partea de sus sunt groase si fragil.
Gatit
Când au fost colectate sarmale, acestea ar trebui să schimbe într-o cratiță, punând ușor în mai multe rânduri.Top turnat tomate prajit rămasă și se adaugă apă pentru a le acoperi.În această stare, sarmale pus pe foc, ceea ce a redus după fierbere.A le pregăti astfel încât 40 minute înainte de antena este servit pe masa.
