Nimic aduce o toamnă târzie, uneori trist, ca mirosul de castane prăjire.Acest parfum se răspândește pe străzile din majoritatea orașelor franceze, spaniole și italiene.El mângâie miros de turiști și locuitorii din orașul meu - Lviv.Deși Galicia cresc numai Buckeyes, au revărsat subspecii comestibile native pentru a închide Transcarpatia.Am coace aceste nucleoli delicioase în butoaie mari din tăvi mobile, trenurile similare.În Turcia, de exemplu - pe vatra deschisă.Odata ce acestea sunt coapte în bucătărie speciale.Este posibil pentru a găti la domiciliu castane coapte?Reteta cu poze de mai jos.Metoda
de gătit este foarte simplu.Dar mai întâi, asigurați-vă că înainte de a vă - care castane comestibile.Dacă le colectează în noiembrie, jacheta verde la ei mai mult ca un arici, și în caseta de trage cu urechea mai multe nucleoli.Și când le-ați cumpărat, asigurați-vă că forma lor este un pic ca o ceapă, și are o fata buna.Castane coapte comestibile au un gust dulce, în timp ce cal - amar.
Aceste nucleoli gustoase pot găti, coace, carne friptă la grătar.Dar ce-ar trebui să le faci tu, trebuie să rupă prima integritatea coajă lor maro lucios.Deoarece în procesul de tratament termic sucul din interiorul kernel se transformă în abur, și piulița poate exploda în moduri neașteptate, care zboară de la tigaie.Un bucătar poate fi castane coapte pe o tigaie obișnuită (dar nu un teflon).Fără grăsime consumată nu este necesar.
Deci incizie fiecare fruct transversal să străpungă coaja.Umpleți partea de jos a pan toate castanele.Este recomandabil să le stiva crestate, dar nu contează.Dub un singur strat.Decupare servetele, abundent îmbibată cu apă.Pune pe foc mediu.Decupare de cap siguranță ca unele castane coapte exploda în mod necesar.Ocazional se amestecă nucleoli.De asemenea, este de a rămâne servetele umede - după cum este necesar stropit cu apă.Dacă nu, nucleoli sunt prea greu.Friptură piulițele pentru aproximativ douăzeci de minute.Coaja de timp carbonizate, în creștere de mai sus nucleoli rumenita, și mirosul de apartament va uimitor.
Nu castane coapte pot fi atât solo și includerea in alte feluri de mâncare.Gustul dulce face posibilă pentru a pregăti nucleoli sunt deserturi, dar sunt, de asemenea bună sosuri și ca o umplere pentru carne - curcan, pui, iepure, carne de porc.A Street ca o strada castane mâncare bună numai în timp ce fierbinte.Răcire, își pierd aroma și devin uscate și fără gust.
Și în cele din urmă privind modul de aplicare pot fi prăjite castan.Carne de porc tăiat în bucăți a la carte, marinati în vin, usturoi, condimente.Prăji ceapa cu carnea, la sfârșitul bulion si se adauga sosul.Fierbeti pana cand se inmoaie timp de aproximativ o oră.Adauga coaja de portocala, doi pumni de castane decojite prăjită și cinci smochine chestii.Țineți sub acoperirea încă 15 minute.Puteți face un sos delicios pentru culoarea fierte sau varza de Bruxelles.Cele nucleoli purificate pyuriruyut folosind un blender, arunca smântână, un pic mâna pe tigaie și se toarnă acest fel de mâncare sos.
