aromă, cunoscut sub numele de număr de E-576 ca aditiv alimentar, distribuite pe scară largă în industria alimentară.Aici, gluconat de sodiu este utilizat ca un potențiator de aromă, al cărei efect se bazează pe creșterea sensibilității receptorilor limbaj atunci când mănâncă.Sub SanPiN curent, o substanță considerate sigure pentru sănătatea umană și este aprobat pentru utilizare.Are higroscopicitate excelent.O sută de mililitri de apă la 20 ° C se dizolvă complet 60 de grame de gluconat de sodiu substanță.
rău de la primirea aditivul alimentar E-576 este că, la doze mari, utilizarea sa poate fi demonstrat ceea ce este cunoscut sub numele de "sindrom de restaurant chinezesc".Acesta include un set de simptome, cum ar fi dureri de cap, senzație de greutate, transpirație și înroșirea feței.Inflamație mai puțin frecventă în gât, dureri în zona pieptului, dificultăți de respirație și palpitații.
asemenea specificați numele substanței este folosit mai mult desenelor și modelelor industriale sub numele de gluconat de sodiu, sodiu D-gluconat, sarea de sodiu a acidului D-gluconic.Ca compuși componentă indispensabilă alcaline gluconat de sodiu.
principala sursă naturală pentru substanța acționează de acid gluconic ca.Atunci când interacționează cu alcalii format gluconat de sodiu, a căror preparare într-o manieră însoțită de eliberarea diferitelor impurități sub formă de carbonați.
de sodiu D-gluconat ca sursă - acidul gluconic - folosit pentru a produce agenți de curățare alcalini ca agenți de formare a cationi metalici.Faptul că o astfel de utilizare a unei substanțe extrem raport eficient alți agenți de complexare datorită proprietăților sinergice.Gluconat
sodiu, datorită proprietăților, cum ar fi rezistența la hidroliză și biodegradabilitatea, acționează ca o componentă activă a diferitelor formulări de detergenți de sticlă, de exemplu, în domenii în care curățarea se efectuează într sticle.Compoziții care conțin ca ingredient activ gluconat de sodiu ultrafiltrare moleculară efectivă de lapte și zer acumularea de ambalaje destinate pentru depozitare și transport de produse lactate.
În producția de bere este de multe ori un proces de creștere a microorganismelor, care afectează negativ gustul produsului.Pentru a preveni o astfel de fenomen este de obicei folosit spălare vas soluție cu gluconat de sodiu, și acumularea de calciu în peretele vasului va fi redusă sau inexistentă.Curatare a suprafetelor de diferite unități și dispozitive necesită detergenți cu concentrații ridicate.Astfel de soluții pot elimina diverse ecologice, precum și depozite de minerale.
altă tendință comună este utilizarea de producție compus de materiale de constructii, si anume concretă a diferite mărci.Aici, gluconat de sodiu, care este o parte a betonului ca un aditiv special, acesta oferă ductilitate crescută reduce higroscopicitatea si faciliteaza tehnologia nivelare la temperaturi scăzute.Aceste proprietăți fac gluconat de sodiu aditivul popular în industria petrolieră pentru bine cimentare.Acest lucru este de a proteja bine de vibrații ale solului și coroziune.Când aceste tehnologii sunt deja compusul conform invenției este injectată direct în cimentul pentru a mări efectul penetrant.
ca un element care leagă eficient ionii metalici, gluconat de sodiu este utilizat în industria siderurgică, fabricarea diferitelor feroaliaje.Acțiunea cea mai eficientă a producției de aluminiu.
