Acest fel de mancare a venit la noi din bucătăria franceză.Julien este o gustare caldă, care poate fi alimentat la al doilea.Care sunt singurele ingrediente nu pot fi găsite pe mesele noastre: cu fructe de mare și carne, și de pui, și legume.Dar cel mai adesea gazda zhuleny preparate cu ciuperci.Acest articol va prezenta mai multe opțiuni pentru acest fel de mâncare.Să începem.Gătit zhuleny cu ciuperci.
Opțiunea 1: reteta clasica
Principalele ingrediente: ciuperci
- (100 de grame);Unt
- ;Sare
- ;Ceapa
- ;
- brânză (10 grame);
- piper proaspăt;
- apă (30 ml);
- crema 5% (30 de grame);
- cățel de usturoi.Tehnologia de preparare
Ciuperci cele mai bune pentru a alege alb.Le cubulete.Apoi se toaca ceapa.Se topește untul într-o scorodite profundă.Pune înapoi ceapa și ciupercile și se prăjește totul.Apoi se toarnă apă rece și se fierbe timp de douăzeci de minute.În orice moment după adăugarea crema.Mai stinge zece minute.Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.Apoi frecati brânză și usturoiul zdrobit și se adaugă la julienne nostru.Toate se amestecă.Am răspândit greutatea în forma specială.Se presara branza pe deasupra din nou și a pus în cuptor.Coaceți la 220 de grade timp de șapte minute.Pe masura ce timpul scurs, am scoate julienne nostru.Vasul poate presara cu ierburi.
Opțiunea 2: julienne cu creveți și ciuperci
Principalele ingrediente:
- creveți (200 de grame);Crema
- 10%;
- ulei de măsline;
- cașcaval;Ciuperci
- (200 de grame);Unt
- ;Făină
- ;Nucsoara
- ;Sare
- ;
- o ceapa;
- piper.Tehnologia de preparare
dezghețat creveți.Le umple cu apă clocotită timp de trei minute, apoi purificat din intestin, și armura.A fost amânată.Apoi, se toaca marunt ceapa.Intr-o tigaie mica incalzi uleiul de masline.Se prăjește ceapa până transparente de cinci minute la foc mic.Vă rugăm să rețineți!Nu-l lăsa să începe să ajungă pana se rumeneste, sau poate gust amar julienne.Ciuperci spălat, se taie în felii și se adaugă la ceapa.Toate prajeste șase minute.După un timp îndepărtează de la căldură.Pregătiți sosul.Pe o tigaie uscată făină de grâu prăjit pentru aproximativ un minut.Adauga untul și se amestecă în mod constant timp de două minute.Se toarnă crema.Din nou, se amestecă bine, nu au avut timp pentru a forma cocoloașe.Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.Sosul se adauga ciupercile, ceapa, sare, nucsoara si piper proaspat.Se amestecă.Spread creveți deja preparat mai devreme, în porțiuni de matrițe, care trebuie să fie lubrifiate.Aranja pe partea de sus a sos de fructe de mare.Frecați brânza și presărați vasul.Coaceți timp de zece minute în cuptor la 200 de grade.Ciuperci Zhuleny pot fi preparați precum în cuptorul cu microunde.Să ne gândim în detaliu procesul de gătire.
Opțiunea 3: Julienne cu ciuperci la microunde
Principalele ingrediente:
- pui (300 de grame);
- 20% cremă (175 ml);
- maioneza (50 grame);
- ciuperci proaspete (300 g);
- brânză olandeză;Apă
- ;Verdeață
- ;Sare
- .Tehnologia de preparare
Clătiți pui și se usuca.Tăiate în bucăți mici.Răspândite într-un cocotte.Adauga un pic de apă.Acoperiti cu un capac.Pune în cuptorul cu microunde timp de zece minute, puterea de a pune 700 de wați.Între timp, se spală ciupercile și se taie în bucăți mici.Adauga carne, se amestecă și se pune totul înapoi în cuptorul cu microunde timp de șapte minute la aceeași putere.Apoi, pregătește sosul.Se amestecă crema și maioneza.Adăugați sare.Dill și pătrunjel, se spală și se usucă.Le zdrobi și se adaugă la sos.Apoi frecati brânză și se amestecă toate.Scoate-o cratiță, se scurge și se toarnă sosul preparat anterior.Încă o dată, se presara cu branza si pune in cuptorul cu microunde timp de cinci minute.Serviti imediat.
oricare dintre opțiunile prezentate mai sus este demn de o masă de sărbătoare.Zhuleny cu ciuperci - este întotdeauna delicios și satisfăcătoare.Experiment cu alimente și cheamă invitatii tai!
