la sfârșitul verii, multi gradinari acumulat o cantitate mare de mere.Cineva strange sucul din fructe, bucătari gem, ceea ce face bomboane, în timp ce alții încurajat pe cei dragi un produs dulce numit marmeladă.După cum se știe, o astfel de jeleu delicatețe este creat pe baza pectină.Dar nu întotdeauna substanța este comercializat separat în magazine.Prin urmare, spune cum să facă mere marmeladă fără aditivi sau coloranți (doar fructe și zahăr).Pentru a da acest produs un gust unic dulce în timpul gătirii și a decis să folosească sucul de portocale și coaja.
Cum sa faci mere marmeladă acasă
ingrediente necesare:
- mere coapte de orice soi - 1 kg;
- nisip de zahăr - 1 cană;
- proaspete portocaliu - 4 buc;.
- zahar pudra - la cerere (pentru topping).
Prelucrarea mere
de la Apple s-au dovedit marmeladă, cum ar fi aceasta este vândută în magazine (chiar mai bine), este necesar să se respecte cu strictețe toate regulile de gătit.Aceasta a vrut să ia 1 kg de fructe, le coaja de piele și scoateți păstăile de semințe.Aceste elemente nu sunt necesare pentru a arunca departe, deoarece conține, de asemenea pectină nevoie de noi.În ajutor, de curățare ar trebui să fie îndoite într-un tifon, cravată strâns și apoi se pune într-o cratiță cu puțină apă și se fierbe până când kozhurok licitație.După aceea, trebuie să așteptați până când sacul să se răcească, apoi se stoarce sucul în aceeași tigaie.Tort de ulei poate fi aruncată.
Prelucrarea portocale
luare de mere marmeladă la domiciliu, acesta poate fi adăugat absolut orice fruct.Acest lucru delicatesă va da o aroma deosebita, culoare si gust.În această rețetă, ne-am decis să utilizeze portocale proaspete.Ei au nevoie să fie luate în valoare de 4 bucăți, se spală, coaja (necesar grătar coaja) si bine stoarce sucul.Următoarele este pregătit să înceapă amestecarea componentelor.
tratament termic
mere jeleu cu suplimente portocalii este după cum urmează: într-o tigaie adâncă este necesară pentru a se toarnă zahăr, se toarnă apă preparat anterior cu pectina (unde fierte mere coaja) și pus pe foc mic.Când crește produs în vrac, trebuie adăugat la mere tocate marunt, si suc de portocale și coaja.În această parte a masei necesare pentru a se fierbe sub capac închis timp de 10 minute.
amestec rezultat necesită mult CHOP intr-un blender pentru piure aroma transformat omogen.Mai mult, masa ar trebui să fie pus înapoi într-o cratiță și se fierbe pentru a îndepărta excesul de umiditate.Acest piure este de dorit să se agite constant, astfel încât acesta nu este ars.Când amestecul devine "puf" din cauza lipsei de lichid este necesar pentru a opri focul.
Formarea desert
După elementele de bază de gătit ar trebui să ia o tavă mică adâncime, unsa cu ulei vegetal și apoi umplut cu grosimea masă fierbinte de 2 cm.Suprafața sos, se recomandă la nivelul lingură mare și se lasă timp de noapte pentru a casa a înghețat mere marmeladă.
După timpul alocat ar trebui să ia o placa de tăiere, se presara cu zahar pudra, a pus-o trata congelate, și apoi se taie în bucăți mici a la carte.
