pește bun coaptă în cuptor, a fost întotdeauna cel mai popular fel de mâncare din bucătăria slave.Acesta este adesea pregătit pentru mari sărbători, ca delicatetea si gustul vă permit să includă o reteta de elita, și ușurința de pregătire permite să-l folosească în fiecare zi.În special în rândul aceste feluri de mâncare păstrăv reteta stă în folie cu sos de ghimbir.Acest fel de mancare are un gust teribil, aroma delicioasa si aspect excelent.Pentru a găti folosind cele mai bune mirodenii, amestecuri perfect cu pește.Cu toate acestea, înainte de a lua la produsele ar trebui să decidă imediat că nu se pot abate de la instrucțiunile din reteta.Păstrăv la cuptor in folie este un fel de mancare foarte delicat, și cea mai mică abatere de la procesul ar putea distruge complet.Ingrediente
nevoia de hrană:
- file de păstrăv - 800 g;
- ceapă - 1 buc.;
- ghimbir ras - articolul 0.5.L.;
- usturoi - 1 catel;
- rosii - 1 buc.;
- sos de soia - 1 lingura.L.;
- Lemon - 1 buc;.
- ierburi (ceapa, patrunjel, busuioc);
pește Pregătirea
întâi de toate, trebuie să marinat pește.Cu toate acestea, va trebui să facă chiar în folie.Pentru a face acest lucru, să ia o foaie de ea și să-l dimensiunea partea de jos a containerului cu un file de pește și părți mari.Ei au nevoie să facă acest lucru pentru a coace păstrăv împachetate în folie în formă.În partea de jos a containerului rezultat este pus fileurile de pește.
Marinata
Ulterior păstrăv stropit cu o cantitate mică de ghimbir, usturoi tocat mărunt și coaja de lamaie.Apoi, se amestecă sucul sos de soia și lămâie, iar lichidul rezultat se toarnă peste toate vasele.În această formă, ar trebui să fie marinat timp de aproximativ o oră.Dacă după această perioadă lichidul din recipientul este prea mult, atunci, înainte de a vă coace păstrăv în folie, excesul trebuie să fie golit.
Legume
până peștele este marinat, trebuie să gătesc legume si ierburi.În acest scop, ceapa se taie în semi-inele subtiri, care se toarnă peste apa clocotita.Acest lucru trebuie făcut astfel încât să nu se crunched pe dinți atunci când sunt utilizate.Tomate se toarnă peste apa clocotita si face mai ușor pentru a elimina pielea.Apoi sunt tăiate în cuburi mici.Toate ierburi tocat fin.Apoi, în calitate de folie, în cazul în care peștele, răspândirea legume si ierburi pe partea de sus a adormi.Multe dintre aceste retete de la acest punct implică adăugarea de brânză, dar în acest caz doar strica gustul.
Tratamentul termic
Pentru a coace în mod corespunzător păstrăv în folie, este necesar să se încheie, fără a lăsa gauri sau fisuri.După aceea, a pus vasul în preîncălzit la 200 de grade cuptor sau cuptor.Nu e pește ar trebui să fie de douăzeci de minute, după care se îndepărtează și răspândit pe o farfurie.
Hrană
Înainte de păstrăv la cuptor in folie, este necesar să se gândească în prealabil garnitura la antena servi fierbinte.De obicei, este bine orez fiert sau legume fierte, dar puteți folosi cartofii piure de obicei.Ar trebui să se țină seama de faptul că peștele copt sub forma unei structuri foarte delicat, de aceea este foarte frumos pune în folie pe placa, având grijă să nu vărsați-l culcat pe partea de sus a legumelor.
