vară - o mare oportunitate de a vă răsfățați cu fructe și legume, nu numai noi, ci, de asemenea, într-o varietate de feluri de mâncare - Sare, tocane, supe cremă, garnituri, și așa mai departe.Dacă preferați dovlecei sau vinete, în formă brută, de obicei, aceste legume nu sunt utilizate.Cea mai bună opțiune pentru a le muta la masa este o tocană de legume cu vinete și dovlecei, care pot fi consumate ca un fel de mancare separat, sau utilizarea ca garnitura pentru carne.Moale, nu foarte dens (cum ar fi cartofii) de gătit lor textură originală nu ia mult timp.
Cum sa faci tocană de legume cu dovlecei si vinete
nici un secret faptul că aceste legume, deși, și au o valoare energetică foarte scăzută, de exemplu, 100 de grame de dovlecel proaspete - este numai 17 de calorii și vinete se bazează pe aproximativ 33 kcaldar capabil să absoarbă grăsimi pentru utilizare în gătit.Prin urmare, modul cel mai sănătos și util de tratament termic se va stinge.Pentru o mică parte din tocană veți avea nevoie de:
- 1 dovlecel tineri greutate de până la o lira;
- 1 mare vinete (alege bine, fără urme de lovituri pe pânză, și cu un vârf verde luminos);
- 1 ceapa, tăiate în bucăți mici;
- 1 morcov mediu;
- 2 rosii coapte;
- 1-2 catei de usturoi (tocat marunt sau extrudat, folosind chesnokodavki);
- piper negru, o pereche de frunze de dafin și sare;
- o varietate de verdeturi de sezon pentru a decora.
Zucchini și vinete curățate de piele și se taie în cuburi mici, morcovi frecat pe o răzătoare grosier.Fry ceapa într-o cantitate mică de vegetal sau ulei de măsline atunci când se rumeneste, se adauga morcovii.Dă-i un pic scos, atunci vom trimite tigaie cu dovlecei si vinete.Toate se amestecă bine, se toarna aproximativ jumatate de cana de apa, da stins, acoperit, timp de 10-15 minute.Focul, în același timp, să fie o medie sau slab.Atunci când aveți nevoie să adăugați roșiile tocate, se amestecă din nou, completand gătit 5-7 minute.În același timp, este în valoare de adăugarea de sare, condimente, usturoi stoarce.Aici și gata tocană de legume cu dovlecei si vinete.Inainte de servire, se presara vasul o cantitate mică de verdeață de sezon tocat.
Cum de a găti tocană de legume cu dovlecei si vinete cu
carnecazul în care casa ta nu este considerat legume fel de mancare separat, cum doriti, astfel diversificarea familie dieta produse sănătoase, nu pierdeți timpul și citiți despre cum să gătească tocană de legume cu vinete, dovleceiși carne.Pentru a crea, trebuie să luați:
- 200 de grame de carne de porc (daca - un iubitor de carne, și putem pune un pic mai mult, iar în cazul în care carnea de porc se pare prea gras, apoi în formă și piept de pui);
- o lira de cartofi;
- 3 cepe;
- 2 vinete mici;
- 1 dovlecel de tineri;
- 1-2 ardei grași;
- o pereche de linguri de pasta de tomate, ci mai degrabă se adaugă 1-2 roșii proaspete;
- ulei, condimente și sare dupa gust.
fin tocat ceapa, legume - cartofi, dovlecei, vinete, ardei si rosii - se taie în cuburi mici.Separat, se prepară carnea - de porc trebuie să fie spălate, o cârpă sau hârtie uscată prosop, se taie în felii și se prăjește într-o tigaie adâncă sau ceaun pe ulei vegetal.După 5 minute, se adauga ceapa si ardei gras si se prajeste carnea, amestecand ocazional.Următoarea dovlecei UPT si vinete, se lasă să tocană sub capacul închis pentru aproximativ 10 minute.Apa nu trebuie să adăugați ca legumele ar trebui să dea suc (în cazul în care conținutul începe să ardă, este încă posibil să se adauge, dar unele).Apoi gust pentru a pune o pereche de linguri de pasta de tomate și cartofi.
fel de mâncare ar trebui să se stinge până când, până când cartofii va fi gata - de obicei durează mai puțin de 10 minute.Ocazional, puteți se amestecă.În cele din urmă, se presara cu condimente, și sare dupa gust.Ei bine s-au dovedit, nu-i așa?Acest tocană de legume cu dovlecei si vinete place exact toti membrii familiei tale.
