În gătit, există o mulțime de rețete pentru grătar.Acestea diferă unele de altele rețetă marinata, un fel de carne și modul în care aceasta este prăjită.Cu toate acestea, cel mai interesant reteta pentru acest fel de mâncare este cea care ne spune cum să gătească coaste de porc pe gratar.Faptul că gustul uimitor de carne și condimente pentru pregătește frigarui complet diferite.Acest fel de mancare necesita marinare nevoi speciale nu procesare suplimentară de carne, dar de gătit necesită un fel de sos.Un proces de tratament termic coaste este, practic, nu se deosebește de celelalte, chiar dacă puteți găti coaste de porc pe un gratar care afectează fundamental gustul lor.
pentru gătit numitele "coaste de porc pe grătar," aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- coaste de porc - 1 kg;
- ceapa - 0.5 kg;
- rosii - 0.5 kg;
- piper salata - 0,5 kg;
- vinete - 0,5 kg;
- sare;
- piper negru;
- usturoi;
- ulei vegetal;
- frunze de dafin;
Marinarea
Înainte marinare carne este bine spălat.Apoi se separă în coaste individuale care conțin cantități semnificative de carne.După aceea, piesele sunt plasate într-un recipient mare, în cazul în care acestea au fost sare și piper.Pentru coaste de porc pe gratar dovedit suculent, le intinde pe partea de sus a inele de ceapa felii.Ca atare, carnea trebuie să fie aproximativ o oră.Sosuri
pe frigarui pregătite în avans a pus pe o salata, rosii si ardei vinete.Prajit lor pe gratar pana cand pielea este pe legume nu va deveni pe deplin negru.Apoi legumele sunt răcite și scoateți ușor pielea carbonizate.După aceea legumele poftă de mâncare într-o mașină de tocat.Dacă nu, atunci ingredientele pot fi măcinate cu ajutorul unui cuțit.
eliminat apoi ceapa din marinata (după ore), și, de asemenea adauga la antena, pre-tocat.Pentru coaste de porc pe gratar dobândit un gust suplimentar, amestecul rezultat de sare, piper, se adaugă un pic de ulei vegetal și usturoi.Cu toate acestea, trebuie să fim foarte atenți cu mirodenii - un gust finală a vasului ar trebui să fie sărate insuficient sau pereperchennym.
carne de gătit
pune carnea pe un băț cu nervuri și prăjită pe cărbune.Ea nu are nevoie de aptitudini speciale.De fapt, ai nevoie doar pentru a aduce carne de porc la o stare de pregătire.Apoi răspândit carnea într-un recipient separat, după îndepărtarea de la frigaruile.
Hrană
de coaste de porc la masă pe gratar servit fierbinte într-un vas mare.Sos fierte pune anterior într-un castron separat pentru fiecare oaspete individual.Acest lucru se face în scopul de a fi în măsură să ia mâinile dintr-o bucată total de plăci de carne, pentru oase, se înmoaie în sosul cu masă, și apoi mânca.Acest fel de mancare este foarte bine combinat cu băuturi tari, vin.Unii gurmanzi prefera să adaugi sos ardei iute și busuioc, dar este o chestiune de gust personal și de consum bucătar.Este de remarcat faptul că, atunci când se aplică preparate din carne ar trebui să fie cald, dar sosul este dorit în acest moment să se răcească.Deși există unele persoane care prefera doar pentru a amesteca lucrurile.
