Polenta astăzi are o poziție înaltă în dieta zilnică a omului modern.Pe programele sale talk utilitatea despre sanatate, este recomandat să nutriționiști de conducere si medicii, este ferm stabilit în meniul de restaurante, cafenele, cafenele, și bucătărie apartament confortabil.Cât de util terci de porumb și modul în care ea a venit la noi?
porumb (sau porumb) a venit în Europa din America în mijlocul secolului al XVI-lea.În multe țări, făină de porumb terci devenit un mâncăruri tradiționale cu adevărat naționale.De exemplu, în Italia, se pregătesc "polenta" - terci, mănâncă-l cu carne, branza, ciuperci, anșoa, și ca un fel de mancare separat sau ca o garnitura.În Moldova solar și România, precum și în Ucraina de Vest localnici pregăti mămăligă - un terci din faina de porumb gros grind mari sau medii.Se serveste cu peste prajit, carne de porc înăbușită sau prăjită, brânză, ouă prăjite cu șuncă.Având în vedere cantitatea mare de fibre, porumb curata intestinele și stomacul, normalizeaza sistemul digestiv.De asemenea, crupe de porumb promovează încheierea de toxine, o varietate de substanțe nocive, radionuclizi.Este foarte util pentru copii și adolescenți.Ea are efecte benefice asupra sistemului cardiac, scade colesterolul, îmbunătățește ten, intareste oasele si dintii.
Porridge pot fi preparate ca un fel de mancare principal, dar puteți ca un desert sau ca un mic dejun rapid înainte de serviciu sau la școală.
Cum de a găti terci de porumb?Lapte sau apă?Desigur, aceasta va avea un gust mai bine cu lapte, dar cu o dieta stricta pot fi preparate terci destul de gustoase și apă.
foarte blând, dar se pare terci de porumb bogat cu dovleac.În afară de pregătindu-l rapid și ușor.
Ce aveți nevoie de:
- crupe de porumb
- - o jumatate de cana;
- lapte - 400 ml;
- pietre dovleac - 300 g;
- zahar - 1 lingura.lingură;Unt
- .
Cum de a găti terci de porumb cu lapte și dovleac
Într-o oală mică, se toarnă laptele și o aduce la fierbere.Important: nu merge foarte departe de placa, ca laptele are capacitatea de a "scăpa" la un moment dat, atunci când întoarce pentru o secundă.Când laptele este fiert, se toarnă într-un zahăr și reduce focul.Apropo, puteți folosi miere în loc de zahăr.În opinia mea, așa cum se dovedește chiar mai gustoase.În urma zahăr ușor și încet turnat în orzul pot.Gatiti terci 15-20 de minute, amestecand continuu necesar.
înainte de preparare terci de porumb cu lapte, va trebui să pregătească dovleac: spălare, îndepărtați semințele, se taie coaja si se taie in cuburi mici.Gatiti dovleac până se înmoaie într-o cratiță cu lapte.Scoateți și must cu mașină de tocat cartofi sau se pisa într-un blender.Ulterior, în același lapte poate fi sudate direct la pastă.
Când terci este aproape gata, se adauga untul si dovleac.Să stea câteva minute.
Acum îți voi spune cum să gătească terci de porumb cu lapte si ciuperci și dovlecei.
Ce aveți nevoie de contabilitate pentru 4 persoane:
- crupe de porumb
- - 250 de grame;
- lapte - 600 ml;Dovlecei
- (sau dovlecei) - 300 de grame;
- Ceapă - 1 cap;Ciuperci
- - 200 de grame;
- ulei vegetal;Epice
- .
Metoda de preparare:
ceapa si dovlecelul felie nu este cuburi foarte mari, 2x2 cm, ciuperci, de preferință, ciuperci feliate.Fry peste foc mediu 5-7 minute. ToateLegume
prăjite răspândit pe partea de jos a vase porții.Top toarnă făină și se toarnă laptele fierbinte.Adăugați condimente și se amestecă.La o temperatură de 250 de grade, gatiti terci la cuptor 25 de minute, apoi coborâți temperatura la 160 de grade si gatiti-l pentru inca 40 de minute.
După pregătirea pentru a satura absorbi mizerie în cuptor câteva minute, apoi servi direct în oală.Foarte gustoase și neobișnuit, încercați să-l!
