posibil ca cineva să fi surprinzător faptul că există nu numai castraveți sărate și roșii.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare minunat, ai nevoie pentru a lua un kilogram de rosii proaspete, 15 de grame de zahăr, 120 de grame de sare, 0,5 st.lingură de oțet, semințe de muștar, cateva frunze de coacăze și frunze de cires de două ori, rădăcină de pătrunjel, mărar patru fire de, un cap de usturoi, 5 mazăre de piper negru, un cuplu și un vârf de cuțit de boia de ardei gvozdichek.Roșii spălate în fiecare incizie spate și împins prin ea cojit cățel de usturoi.Pune-le într-un borcan de trei litri, pavaj treptat condimente.Pune pe foc aproximativ 1.5 litri de apă se adaugă la acesta sare, zahăr, oțet și se fierbe până când este complet dizolvat.Se toarnă roșii saramură fierbinte, se acoperă cu un capac și trimite în frigider peste noapte pentru a absorbi.În dimineața zilei de tomate sărate va fi gata.Datorită abundența de mirodenii și plante aromatice ajung foarte parfumat.
delicioase roșii sărate
Acestea sunt preparate foarte simplu, dar nu asa de repede.În borcan de trei litri ia o ceapa mare, trei catei de usturoi, un ardei, o pereche de lingurite de zahar si 2 linguri mari de sare, Lavrushka, verde și o duzină de roșii (poate fi mai mult, dacă intră).Roșii sunt plasate în bancă, pavaj condimente uniform, Verzii se spală și ardei dulce, tăiat în fâșii.Într-un pahar de apa calda diluat cu sare și zahăr, rezultat saramură este turnat intr-un borcan.Se umple de apă normală temperatura camerei până la gât, se acoperă cu un capac și a pus într-un loc răcoros.Roșii va fi gata în trei zile, și într-un alt 4 - devin sărat.
Cei care nu doresc să aștepte câteva zile, până când legumele bine înmuiat, rosii sărate pot găti taitei conform următoarei reteta.
duzină puternic, rosii coapte sunt spălate și eliminate din fiecare înălțime vârful de aproximativ un centimetru.Lingurițe de luare pastă locaș plasate în interiorul cățel de usturoi curățat, un pic de sare, busuioc verde tocat, pătrunjel și mărar (doar un varf de cutit).Acoperiți-vă condimente fund tăiat și pus rosiile într-o oală pe mai multe rânduri.Pe partea de sus a pus un castron, sarcină zdrobi și locul în prosalivatsya frigider.După 8 ore, roșii sărate pot încerca.
O alta reteta de acest delicios gustare.
ia coacaze 4 frunze si cires, cap de usturoi și o ceapă mică, o duzină de mazăre de piper negru, crenguta de marar verde si un pic de ardei iute.Verzii sunt spălate, curățate usturoi, toate puse într-un borcan de sticlă de trei litri, deschizând în mod egal între rosii.Borcan umplut toarna saramura fierbinte.Se prepară după cum urmează: într-un litru se dizolvă cu apă clocotită o lingura de zahar si doua linguri de sare.Dacă este necesar, completați cu apă fiartă pentru a umple borcanul până la refuz, pune legume în frigider.
acute roșii sărate
pentru a le pregăti, trebuie să luați o mică rădăcină de hrean, un kilogram de roșii coapte solid, un mic pod de ardei iute, usturoi și trei catei de 1,5 linguriță de sare.Catei de usturoi curățat de coajă și se taie în jumătate.Tomatele sunt spălate, sarea este dizolvată în 0,5 litri de apă purificată rădăcină de hrean si se taie in 4 parti.În partea de jos a pan pune un strat de roșii pe partea de sus - jumătate din ardei, usturoi și hrean.Apoi, din nou, roșii și condimente din nou.Se toarnă saramură caldă, se acoperă cu o placă pe care se afla marfa si trimite într-un loc răcoros pentru depozitare.Lac pot fi preparați roșii într-o zi.
Păstrați roșii calde sărate poate fi nu mai mult de două zile, sau pot începe să fermenteze.Pentru a evita acest lucru, borcan sau alt recipient se poate pune un grăunte de muștar mic, care împiedică fermentarea intensivă.
