puțin probabil ca cineva ar fi o bucată de pizza proaspăt parfumat.Cele mai multe în mod repetat gospodinele gătesc acest fel de mâncare populară la domiciliu, trece prin sute de rețete pentru umplere și aluatul.Cu tot ceea ce de umplere este clar, nu există nici complicațiile speciale și complexitatea.Pune tot ce vă place despre pizza, pre-CHOP - care, de fapt, de umplere de succes întreaga cauțiune.
Destul de diferit este cazul cu testul.Chiar hostess experimentat, expert cunostinte in produse de patiserie, plăcinte și prăjituri, nu poate răspunde în mod clar modul de a face pizza aluat, ea a apelat la cele mai similare cu antena italian, mai degrabă decât placinta rus.Încercare
poate fi groasă sau subțire.Aluatul subțire este complet copt 20-30 de minute prin, și dacă vă gătesc pizza pe baza unui aluat gros va trebui să-l țineți în cuptor pentru aproximativ o oră.
Mulți au fost în pizzerie, și vă pot spune că ele servesc un minunat pizza subțire crustă.Judecând după gust, nu este nimic special sau supranatural, cu toate acestea, nimeni nu știe cum să facă pizza aluat acasă, așa că a fost ca un aluat de la un profesionist-pitseola.
cele mai multe ori în cafenele specializate pregăti apă proaspătă, fără aluat drojdie pentru pizza.O astfel de aluat - este o forma antica de copt, iar prima pizza a fost fierte doar pe aceasta.În multe țări est, pe baza de aluat nedospită nedospită și încă pregăti mâncăruri naționale: paine pita, matzo, baklava si alte produse de patiserie.În ciuda faptului că multe comentarii cu privire la această bază de pizza devine dens și dryish, cei mai mulți oameni este opțiunea cea mai adecvată în considerare.
Să ne să vă spun o rețetă de bază și cum să gătească pizza aluat de componente elementare: doar făină și apă.Se toarnă apă la faina, se amesteca bine si se condimentează cu sare.Apa trebuie să fie la fel de mult va făină.
Aceasta reteta este rar folosit, este de multe ori un pic "complicat", în mai multe moduri.Primul - aluatul cu smantana.Pe rafturile de făină aveți nevoie pentru a lua un pahar de smântână, 2-3 linguri margarina (unt), 2 oua, o lingura de zahar si 5 linguri de sare incomplete.
O altă opțiune - nu smântână.Pe rafturile de făină va avea două sute de grame de margarina sau unt, o lingura de zahar, o jumatate de lingurita de sare, o lingura de zahar si doua linguri de spirite: vodca sau coniac.
În ambele cazuri, aveți nevoie pentru a trece de făină, pentru a satura cu oxigen, face o adâncitură mică în ea, și a pus acru smântână, unt, sare, ouă și se framanta aluatul rapid.Apoi, aluatul ar trebui să fie rulate într-o minge, a pus sub un servetel de patruzeci de minute și apoi se ruleaza-l și să continue pizza de gătit.
Acum, modul de a face pizza aluat cu adaos de drojdie.
Ia 2 cani de faina, 20 g de drojdie proaspătă sau 10 de grame de uscat, 7 linguri ulei de masline, sare si apa.Se dizolvă drojdia cu o jumătate de pahar de apă caldă, le toarnă în făină cernută.Adauga ulei, sare.Framanta rapid aluatul pentru a face moale si supla.Ia-un castron si se presara cu faina.Pune pe bord sau într-un castron mare, se acoperă cu o cârpă de lumină în vrac și se lasă într-un loc cald timp de cel puțin două ore.Încercare de deplasare trebuie să fie dublat.
rola sau formă de mână formă de frunze de copt feluri de mâncare.Aluatul este pus pe o foaie de copt sau tava, pune în căldură timp de 10 minute.Este de dorit pentru intreaga aluatul foaie cu o furculita pentru a face o puncție pentru coacere ea nu Bouguereau.Apoi trimite patiserie fără umplerea temperatura cuptorului la 250 de grade și 10 de minute.Obține în mod uniform distribui umplutura si puneti pizza la cuptor până fierte.
Acum știți cum să facă pizza aluat acasă, tratează delicioase pentru a mulțumi pe cei dragi!
