este imposibil să ne imaginăm, fără vase, cum ar fi khinkali.Ei seamănă cu găluște lor aspectul rusesc, au similitudini cu găluște din Ucraina.Toate se explică destul de simplu: sunt khinkali este tocată carne, care este învelit în aluat și fierte în apă clocotită.
Dacă ne uităm la etimologia cuvântului, sufixul "Al" indică pluralul.Aparent, avem în vedere faptul că seamănă cu geanta khinkali, legat cu o funie.Când au rulat, testul devine o mulțime de riduri.Acesta este primul aspect al coltunasi khinkali și găluște.
Multe gospodine care doriți să impresioneze gospodăriile lor preparate originale, atât de des se pregătească khinkali Georgian reteta nu este la fel de complicat ca ar putea părea la prima vedere.
secrete principal de modul în care pentru a prepara khinkali, este conținut în ele pentru a supa.Aceasta este punctul culminant, jucătorul culinare de fiecare gospodină.
Trebuie avut grijă, astfel încât aluatul menținut integritatea fost sigilat, iar zeama în orice caz fără revărsare.Cum de a găti khinkali?
Deci, pentru a pregăti khinkali aveți nevoie de următoarele ingrediente: o bucată de gras muschi de vita, de miel, cativa catei de usturoi, ceapa, coriandru, patrunjel, un pic de menta proaspata si o varietate de condimente, cum ar fi negru, piper roșu, coriandru,Zira.Nu uita de sare.
întâi de toate, reteta cum să gătească khinkali, începe cu pregătirea testului.Pentru testul pe care trebuie să ia un kilogram de făină, două ouă, aproximativ trei sute de grame de lapte, ulei vegetal și sare.
Secretul pentru a testa khinkali este faptul că nu este suficient pur și simplu se framanta, este necesar să-i dea o bere.Pentru prepararea testul pe care ar trebui să meargă foarte atent, mai ales dacă sunt gătit pentru un cuplu de khinkali.
în pelvis sau castron adânc se toarnă făină, rupe două ouă în el.Nu există o altă opțiune: în centrul mesei, se toarnă făină, face o gaură în el și sparge ouale in ea.Dacă credeți că sfatul gospodinele, a doua opțiune este de preferat, dar aici nu poate fi frică pentru a obține murdar din nou.
în făină și apoi se adaugă o lingură de sare.Reteta cum să gătească khinkali, caracterizată prin faptul că ar trebui să fie obligatorie Teto sărat, dar ar trebui să fie foarte atenți în orice caz, nu se poate depășire marca.
Apoi se adaugă făina într-un pahar de lapte și un pic de ulei vegetal, atunci testul ar trebui să fie modul de a framanta și pentru a aduce la consistența dorită.
Rețineți că aluatul ar trebui să fie elastic, omogen, acesta nu ar trebui să rămânem la mâini, sau răspândirea pe masa - cu alte cuvinte, este de a găsi o cale de mijloc.
După ce aluatul este gata, ar trebui să se acorde timp pentru a insufla.De obicei, patruzeci de minute este suficient.
Conform toate retetele, cum să gătească khinkali după prepararea testului este de a face pregătirea de carne.Acesta este, de obicei a derula o mașină de tocat.Carnea trebuie să adăugați ceapa, condimente și sare, și usturoi, menta, coriandru si patrunjel.În carnea de vită trebuie să adăugați supa de carne.De obicei, este nevoie de aproximativ două sute de grame.Se toarnă-l în umplutura trebuie să fie, în porțiuni mici, cu agitare umplutură.Bouillon, în orice caz, nu se poate rupe, altfel nu va rămâne în carne, și în modelarea khinkali aluat se va rupe.
După aluatul și umplutura sunt gata, puteți trece la pasul următor - vă puteți modela khinkali.Cel mai important lucru aici - pentru a face cat mai multe riduri și se colectează într-un nod.
khinkali Cum de a găti?Acest lucru se face cel mai bine în apă sau bulion de fierbere.Parfumat și delicioase, sunt obținute în cazul în care gătiți-le în bulion.Apa din oală trebuie să fie o mulțime, dar khinkali, dimpotrivă, ar trebui să fie de ajuns.Este necesar să le separa până la gătit.
timpul de gătit, asigurați-vă că aluatul în orice caz, nu rupte, altfel feluri de mâncare khinkali nu te.
După khinkali va pop-up, va trebui să le fiarbă aproximativ zece minute, după care acestea pot fi eliminate de pe foc și se servește.
