Kebab pregătirea miel.Dar este destul de o masa buna afară, dacă alegeți să gătesc kebab carne de porc.Numai acest lucru este de a lua bucăți de carne de porc suculent, dar trebuie să fie fără grăsime.Foarte bine adaptate gât carne.Este slabă și destul de suculent.Dar partea din spate a kebab de porc nu este recomandată.Ca și în zilele de demult, carnea în conformitate cu rețeta ar trebui să fie tocat marunt cu un cuțit ascuțit.Dar cum să gătească kebab în cantități mari, în cazul în care suntem atât de învechit modalitate de a se pisa carnea?Procesul este complex și consumatoare de timp.Așa că am sugera doar sări carnea prin masina de tocat dată.Să ne uităm la o listă de produse pe care le ar trebui să ia.Ingrediente
necesare:
- ceafa de porc carne - 500 de grame;
- ceapa - 200 grame;
- verde - 220 de grame;
- coriandru - 60 de grame;
- patrunjel - 30 de grame;
- cimbru - 70 de grame;
- Vasile - 40 de grame;
- tarhon - 20 de grame;
- ardei gras,null, un lucru mic amar;
- usturoi - 50 Gram;
- sare dupa gust dumneavoastră;
- rafinat ulei de floarea soarelui;
- făină de porumb putin pentru panificație.
Acum, să vedem cum se face o kebab.
În primul rând, spălați și vom tăia carnea de porc în porții.Apoi a trecut prin piesele storcător (mesh mai bine pentru a pune o gaură mai mare).
Ceapa, de asemenea, pot fi măcinate cu ajutorul unui polizor, dar ar fi mai bine dacă nu fi leneș și fin-l narezhete.Piesele trebuie sa fie aproximativ egală cu cea a 2x2.mm.Cut pentru că doar o parte din ceapa, aproximativ 100-120 grame.Și aveți nevoie pentru a taie rondele de ceapă rămase.L vom folosi atunci când kebab va fi gata.
Dar verdeață în nici un caz nu se poate mărunți.Cum de a găti kebab dacă Verzilor va fi aspectul gustos și eliberați suc?La urma urmei, în cazul în care masa noastră va nearomatnym, nesochnym.Astfel, cuțit ascuțit, fin verdeturi tocate.
Usturoiul este mai bine să grătar.Ardei pot fi măcinate pe o răzătoare sau promolot.
pregăti toate produsele.Acum, se amestecă totul bine și se condimentează cu sare carne.Umplutura trebuie să fie lipicios să adere bine la stick-ul.Punem bețe pentru un timp în apă, astfel încât acestea să îmbibată.
umectare în ulei de floarea soarelui și de arme incep sa se formeze în jurul chiftele tija.Dacă vită a fost preparat din carne macră, poate fi dificil să fie fixate la tijele.Asta e atunci când avem nevoie pentru a rupe în burgeri preparate în făină de porumb la carne panificație consolidat pe un stick.Dar acest sfat este folosit numai atunci când doriți să gătesc kebab carne de porc.
posibil, desigur.face bastoane subtiri se kebab.Dar eu vă sfătuim să nu sufere, dar doar pentru a cumpara de la betisoarele piața upakovkuyaponskih.Alege diametru coli nu mai mică de 3 mm.
Acest kebab gatite pe gratar, dar nu este întotdeauna o astfel de posibilitate.Cum de a găti kebab în apartament?Să-l gătească în cuptor.Doar cuptorul este necesar pentru a avansa o bun de până cald.Chiftelele Punerea ar trebui să fie pregătite doar într-un cuptor bine încins.
Punerea burgeri pe gratar in cuptor, reduce ușor căldura.Aerul cald va consolida primele chiftelutele shell, dar este necesar să se fierbe la foc mediu, astfel încât carnea rămâne suculentă și nu prea uscat.Puteți Flip dată.
semi-fabricate aproximativ 15-20 de minute.Când sunteți gata să străpungă ascuțite băț kebab, trebuie să meargă suc limpede.Dacă nu ieși, ești carne prea uscat.
Gata kebab reteta de carne de porc pe care tocmai le-am spus, pune pe o farfurie.Acum avem nevoie de un inele de ceapa tocate.Punem la prova cotlete gata si se presara pe deasupra, de asemenea, ceapa si verdeturi tocate marunt.
Foarte des, masa servește pâine subțire pita, care, la fel ca în clatita înfășurat ceapa, un pic coriandru verde tocat, cimbru și un kebab cârnați.
