excelent material pentru imaginație creatoare - pasta de zahar!Este indispensabil în decorarea prăjituri și modelare de diverse produse, care va decora creatia voastra culinare.Și ce dezvoltă și exercițiu util pentru copii!Este puțin probabil ca cineva din membrii familiei refuză să ia parte la acest proces interesant.
înțeleg cum de a face o pastă te poate ajuta câteva sfaturi.Ar trebui să știi că este de mai multe tipuri, dar componenta principala - este de zahăr.Alegerea aveți o etanșare mastic si gelatina cu lapte condensat.Asigurați-vă că să acorde o atenție la cantitatea și gama de produse care sunt incluse în compoziția sa.Aceasta va determina timpul de întărire materie primă.
Cum sa faci o pasta care se usucă repede?Este necesar, în cazul în care oaspeții pe drum, și foarte puțin timp.În acest caz, va trebui să utilizați o rețetă pe baza de gelatină.Dacă aveți nevoie de o masă maleabil mai flexibil pentru fabricarea de piese de mici dimensiuni sau cifre, utilizați opțiunea de lapte.
Pentru a afla cum să pregătească tort pastă, avem nevoie pentru a clarifica ceea ce instrumente trebuie să facem.Acest bord și a fost dată de rulare pentru rulare, un cuțit rotund (acest lucru este utilizat de obicei pentru tăiere pizza), foarfece de bucătărie, o rolă de polietilenă și linia alimentare.
Noțiuni de bază procesul de gătire.În primul rând am pas este după cum urmează: înmuiate în apă rece agar pachet (gelatină).E simplu, există instrucțiuni.Gelatina trebuie să umfla bine.Gelatină umflate transfuzat intr-o tigaie, pune pe un foc mic.Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe, în caz contrar se va strica.Eliminați de la căldură.
Cum să se pregătească o pasta de tort - a doua etapă.Se toarnă zahărul pudră cernut pe masa sub forma de slide-uri.Se toarnă gelatina făcut pauză.Noțiuni de bază pentru lot.Frământat la starea până când consistența nu va deveni plastic, suplă și netedă.Nu menționează când greutatea începe să se năruie.De îndată ce a început să intre pe de mână, opri procesul.Rulati într-o minge și asigurați-vă că să-și încheie în folie de plastic, sau se va usca.
Reteta pentru un mastic tort
Ia:
- zahăr pudră - 600-650 g;
- agar - un pachet;
- apă rece - 60 ml;
- suc de lamaie - 1 lingura.l.
Dacă doriți să varieze schema de culori, se adaugă la pasta, colorarea produselor alimentare lichide.Folosiți doar o parte din greutatea totală.Asigurați-Notch, se toarnă câteva picături si se framanta din nou.Șirag de mărgele gata și înfășurați folii din polietilenă.Produsele de acest tip de mastic prea tare când uscat, astfel încât acestea sunt improprii pentru consum.
Reteta de un tort de mastic pe baza de lapte condensat presupune existența următoarelor componente:
- zahăr pudră - 180 g;
- lapte condensat - 250 g;
- lapte praf - 200 g;
- suc de lamaie - 1 lingura.L.;
- brandy sau coniac dupa gust si dorinta.Principiu
de pregătire este format din amestec de produse.Ingredientele uscate se cern.Toarnă diapozitiv pe masă, se toarnă lapte condensat în locașul.Orice altceva - la fel ca în prima reteta.Produsele de acest mastic este destul de comestibile, deși se usuce timp.
Cum sa faci o consistență pastă corect?Dacă ați activat mastic prea krohkoy, se adauga sucul de lamaie.Dacă, în schimb, se lipeste de maini, stabili poziția de zahăr pudră.Adauga la suma solicitată.Toate produsele de mastic sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp.Doar pentru acest lucru, a crea condițiile potrivite.Ei bine, potrivit containere de carton uscate.
Cum pentru a lipi - este decorul original, pentru deserturi pe bază de gelatină și lapte condensat - am analizat.Dar asta nu e tot retete mastic.Un alt tip este preparat pe baza de nalba (bomboane marshmallow).Având în vedere că este extrem de ușor de utilizat, acesta nu te face nervos, agățându-se de mâini.
