Cel mai popular fel de mâncare făcut din organe - o Stroganoff ficat.Rețeta este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp.Fiecare familie este o creație culinară tradițională.Dar poate exista mici secrete, care sunt transmise din generație în generație.Cum de a găti Stroganoff ficat?Rețetă pentru carnea de vită, de porc și de miel ficat.Tehnologia de preparare nu se schimba.
din ficat de vita Stroganoff preparat după cum urmează.Ei bine, se spală și se purifică de conducte mari.Mai departe, ușor invins ficat, folosind partea din spate a cuțitului.Îndepărtați orice film.Acum ai nevoie de un pic de faina se prajeste intr-o tigaie fara a adauga grasime.Rezultă că masa nu sa schimbat culoarea.Apoi, când sa răcit, se adaugă la un pic bulion și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli ramase.Ceapa se taie în inele jumătate și ușor se prăjește în ulei vegetal până când acesta devine de culoare transparenta.
Apoi, trebuie sa fiarba crema si combina-l cu faina diluat și ceapă prăjită.Acest amestec trebuie fiert timp de circa 5 minute.Acum, taie ficatului bare subțiri lungi.Acest fir este considerat un clasic pentru aceasta reteta.Adaugă sare și piper fiecare.Apoi pune ficatul in tigaie preîncălzit cu un ulei vegetal putin.Prăji piesele până maro.Când prăjire nevoie să pătrundă între piesele au rămas.În cazul în care ficatul mult, apoi se prajeste in unele parti.Apoi, aveți nevoie pentru a adăuga la un pic de pasta de tomate și se amestecă bine.Merge ficat cu amestec de ceapa-făină și smântână da fierbere antena.Pentru un kilogram de carne de vită de ficat, avem nevoie de circa 300 de grame de smântână și la fel de mult bulion, 30 de grame de făină și 60 de grame de pasta de tomate.Ingredientele rămase sunt adăugate la gust și de dorit.Astfel încât să puteți găti Stroganoff ficat.
rețetă pot fi completate și modificate.Fiecare gospodină are un impact, și, eventual, să-l mai original.Dar versiunea clasica a acest fel de mâncare rămâne neschimbat.
poate găti Stroganoff ficat dietetice.Rețeta este conceput pentru utilizarea de ficat de porc, dar pot lua orice.Este nevoie de aproximativ 600-700 de grame de ficat.Ei bine, este necesar să se spele și scoateți film.Apoi, se taie în cuburi de mult.Ceapa se taie în inele jumătate și trei morcovi pe o răzătoare grosier.Apoi se prăjește ceapa până transparent.Asigurați-vă că nu a schimbat culoarea.Adauga la tigaie și așteptați pentru ficat atunci când acesta devine maro.Dacă utilizați tigăi lipeasca, puteți la prăjire ingredientele nu adăugați ulei.
Acum aveți nevoie pentru a panorama turna puțină apă și se fierbe timp unele ficat cu ceapă pentru o vreme.Apoi se adaugă morcovii rasi si aproximativ 300 ml de iaurt simplu.Tot ce se amestecă bine și se lasă să fiarbă sub capac, timp de 30 de minute.Astfel încât să puteți pregăti Stroganoff ficat original.
reteta pentru gătit ficat poate lua orice.Principalul lucru pe care aceasta a iesit moale și suculent.Ofer pentru a găti ficat într-o rural.În acest scop, ficatul tăiat în straturi și-l ușor resping.Adaugă sare și piper fiecare.Apoi, fiecare bucată de colapsuri în agonie și se prăjește în ulei vegetal, pentru a obține o crustă frumoasă.Acum se prăjește ceapa tocata inele de jumătate.Am răspândit în formă de un arc.El a pus asupra ficatului.Acum, ia 10 de ouă și un pic le amestecati.Adauga-le lapte și se amestecă din nou bine.De asemenea, dbavlyaem un praf de sare.Acest amestec completati formularul.Pune vasul în cuptor, care este preîncălzit.Coaceți până când aluatul este complet gata.Timp de gătit este de aproximativ 30 de minute.
ficat - un produs, de la care puteți găti o mulțime de feluri de mâncare originale și tradiționale.
