la masa de sărbătoare sunt din ce în ce au început să apară feluri de mâncare de rață.Rețete este pasărea ce în ce mai populare.Chiar în ciuda faptului că acest lucru nu este dietă alimentară.Dar - foarte gustoase.Carne de rață este destul de închis la culoare, cu un miros caracteristic.Carne de rață este util pentru epuizare ca o sursa buna de proteine.Acesta este compus din proteine, carbohidrati, grasimi, vitaminele A și B, potasiu, fosfor, mangan, fier și.De calorii la 100 de grame de carne de rață - 350 kcal.
indicator principal atunci când aleg o rață de a pregăti o grăsime.Este necesar de a alege o pasăre suficient îngrășate ca prea gras va avea un gust dulce și rău învățat și prost hrăniți-va face vasul cu uscată și aspră.Pentru a atenua gustul de grăsime la vasul de rață servit garnituri acru, cum ar fi varza, mere acre, legume murate.
Care sunt feluri de mâncare rață, rețete de preparare și recomandările lor pot fi găsite pe Internet, cărți de bucate și mai multe în cazul în care.Gatiti rață într-o oală și se prăjește, și avânta, si gatiti - cum doriți.Strămoșii noștri s-au
vânătoare și minerit diverselor păsărilor sălbatice la masa: macarale, lebede, stârci, cocoșul de mesteacăn, potârnichi și altele, și rațe păsări de curte, de asemenea, alimentate, gâște, găini și altele.Retete delicioase rață sunt cunoscute de mult timp, ele pot fi servite la masa de astăzi.
cel mai faimos vas de rețete de rață au supraviețuit până în prezent - aceasta este încă o feluri de mâncare festive de joc cu totul la cuptor, cu o varietate de fructe de padure si fructe: rață în mere;Rață la cuptor cu cartofi si prune uscate, rață, umplute cu ciuperci lapte și multe altele.Astfel de preparate sunt, de obicei servite pentru masa festivă, și să devină evidenția ei.
la domiciliu, puteți găti o rață.Aici este o reteta cum să gătească friptură de rață în oală.Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente: o rață mică (păsări) 600-700 g, de crupe (hrișcă sau mei) - 200-300 g, o ceapa de marime medie, morcovi, de asemenea, este unul de dimensiuni medii, 200 de grame de smantana, condimente dupa gust - sare,piper.Gătit
în rață friptură înăbușită este mai bună decât prăjire, deoarece carnea este mai bună decât tocană în suc propriu și condimente.În primul rând aveți nevoie pentru a reduce carcasei în bucăți mici.Ori carnea în ghivece, se toarnă puțină apă și se fierbe la cuptor până se înmoaie.În acest moment, vă puteți pregăti ceapa - se taie în inele jumătate, și morcovi - tăiat în fâșii.O jumătate de rață pentru a fi gata și se adaugă ceapa și morcovii, pre-drenare grăsime inutile din oala.Adaugă cereale, puțină apă (în loc de fuziune de grăsime), și din nou trimite în cuptor.Gatiti până cereale fierte.Adauga crema și se aduce la o masă complet fierte.
crezut că o astfel de fel de mancare, ca o shulyum este pregătit doar pentru miza.Când joc proaspete zac în cazan, și apoi înnobilat iarba - în aer liber acțiune pur și simplu de neuitat.Dar la domiciliu, de asemenea, poate să gătească un shulyum rață.
Veți avea nevoie de următoarele: radacina de telina, ceapa, rucola, cartofi și usturoi.Secară pâine, ienupăr, spanac, rozmarin proaspăt, bulion rață (100 g), rața pasăre real (eviscerat și spălat).Carne de rață este pus într-o tigaie în apă sărată și se fierbe până când complet fierte.Atunci este necesar să se separe carnea de pe oase și fin-l toaca.Peel cartofii si telina, se taie în cuburi mici și se fierbe în supa cu carne de rață tocat până fierte.Se taie ceapa în fâșii și uscat în cuptor.Când servire acest fel de mâncare pentru a adăuga ierburi proaspete și usturoi și pâine de secară (cel mai bun paine prajita) cu sare prezintă separat la masa.Aceasta este un fel de mancare si foarte gustoase surpriză oaspeții vor aprecia familia.
La domiciliu, acesta este cel mai utilizat în bucătărie Rațe de carne, care nu au avut încă timp pentru a obtine o cantitate mare de grăsime, este mai blând și are un astfel de miros unic, ca un adult rață.
