Blinele - este o formă de clatite.Numai, spre deosebire de ei, maro și luxuriantă ușor vâscoasă.Vasul este menționat în secolul al 16-lea, și, probabil, deja au început să apară primele instrucțiuni cu privire la modul de a face clatite.Numele "oladushek" este derivat din cuvântul "oleum" (ulei).Într-adevăr, acest tip de clatite prajit in ulei.În gătit astăzi, există multe retete interesante și, prin urmare, un număr mare de mâncăruri delicioase.Să luăm în considerare compoziția aproximativă a clatite groase.
Cum sa faci clatite?Ingrediente
Modern arata ca clătite prajit pe ambele părți ale tortilla realizate din aluat.Componentele testului sunt după cum urmează: apă, iaurt sau lapte, făină și ouă.De asemenea, înainte de frământare aluat add drojdia, uneori distribui sifon (clatite pufoase, astfel se obțin).Dacă aveți chiar un pic de experiență în gătit, întrebați-vă ", cum se face clatite?".Acestea sunt preparate rapid și simplu.
clatite dulci și sărate
Folositi Cazuri luxuriante clatite preparate foarte diverse.Când vine vorba de clatite umplute cu branza, ceapa si condimentat cu ierburi, le folosesc ca o garnitura pentru pește și carne.Clatite dulci cu gem sau smantana - un desert excelent și hrănitoare.Deoarece conțin o mulțime de calorii, nu se poate spune că antena este ideal pentru oameni care stau pe o dieta.Clatite
- cum să gătească?Mai multe retete clatite
Chefir
Cum sa faci clatite cu chefir luxuriantă și bogat?Doar urmați rețeta exact.Ingrediente
: 0,5 litri de iaurt, ouă, zahăr - 1 lingura, un praf de bicarbonat de sodiu, făină 2/3 ceasca, zahărul vanilat și ulei vegetal.Dacă nu există nici lapte bătut, puteți utiliza în condiții de siguranță de lapte acrit.
amestec de gălbenuș de ou bine cu iaurt (pana se omogenizeaza).În rezultat zahăr add masă și un pic de sare, amestecand continuu.Mai departe, se adaugă testul la sifon, zahăr vanilat și în cele din urmă făina.
Toate acestea, din nou, trebuie amestecat bine.In timp ce aluatul este adecvat, este necesar să se încălzească filament inundate vegetal baia de ulei.O mulțime de ulei nu ar trebui să turnare.
forma de căuș sau se toarna o lingura de aluat în tigaie, încercând să-i dea forma unui oval.Odată ce se prajeste bine o parte pana se rumeneste, întoarceți la jumătatea distanței blinele finite și să continue să prăji a doua față.Pe o tigaie se prăjește poate despre 3-5 clatite.
Principalul avantaj al acestui alimente - gătit fast testare.Clatite Chefir sunt ușoare și în același timp nutritive.
Clatite cu mere de umplere
Cum sa faci clatite cu umplutura de mere?Aceasta reteta este o reminiscență a celei anterioare, dar au nevoie de mere.Ingrediente
: făină de grâu - 0,2 kg, unele mere, 200-300 de grame de lapte, o lingurita de zahar, o lingurita de drojdie uscată, ulei vegetal pentru prăjit.
În laptele adaugă un vârf de cuțit de sare, zahăr, drojdie uscată și se amestecă.Apoi se adauga faina si ou.Din nou, se amestecă bine bulgări de rupere a apărut.
Pune aluatul pentru fermentare.În acest scop, este acoperită și plasat într-un spațiu încălzit ușor pentru câteva ore.Astfel, este necesar să se urmeze creșterea de aluat si se framanta o dacă este necesar.
taie mere în cercuri mici.Dacă nu vă place pielea de mere, acesta poate fi mai întâi îndepărtată.Apoi, fiecare cerc muiată în aluat și se prăjește într-o tigaie.
Pentru cei care prefera alimentele dulci, un pic răcit prăjituri pot fi ușor presărat cu zahăr.
Există multe alte retete pentru clatite.Principalul lucru - pentru a înțelege diferența dintre clătite și clătite.Atunci când face clatite, aluatul este turnat în formă tigaie pe toate suprafața sa.Rezultatul este un strat subțire tortilla prajita - clatita.În cazul clatite aluat se toarnă în porțiuni mici într-o cantitate de 4-5 buc.(depinde de dimensiunea pan).Multumesc clatite sodă crește în altitudine și să ia forma de clătite de mare îngroșat (diametru foarte mic).
