Un prieten de-al meu este un mod sănătos de viață și mănâncă numai produse utile.De fiecare dată când se uită la ea, mă întreb același lucru: este într-adevăr posibil să trăiești în acest fel: nu, cartofi prajiti, burgeri și prăjituri delicioase?Se pare că, în cel puțin ea a făcut-o.
Unul dintre produsele cele mai utile, prietenul meu a spus înțelept Bean.S-ar părea că, în acest leguminoase Reprezentant Special?Dar sapat pe internet, am găsit o mulțime de informații interesante, în conformitate cu care prietena mea - foarte inteligent.O să-ți spun de ce.
fasole conține o mulțime de util si nutrienti care permit persoana mananca numai fasole în fiecare zi, pentru a funcționa corect, deoarece organismul va primi tot ce ai nevoie.Sunt de acord, acest fapt face ca boabele sunt foarte valoroase.În gătit, acesta este utilizat pentru o perioadă lungă de timp.
Mulți dintre noi sunt sceptici cu privire la acest reprezentant al leguminoaselor, deoarece puțini care pot găti o fasole gustoase, și proprietățile "muzical-aromatici" de leguminoase sunt cunoscute.Dar se pare, toate acestea - o consecință a preparat necorespunzătoare.După
spus ridică următoarea întrebare: cum să gătească fasole?
Într-adevăr, cum să-l gătească, astfel încât să se stricat nu numai gustul de alimente, dar, de asemenea, pentru a păstra componentele sale benefice?
Cum de a găti fasole: fasole de selecție și pregătire procedeu de preparare
- nu trebuie amestecat în gătit diferite tipuri de fasole, nu se îmbunătățește gustul alimentelor, ci mai degrabă o ruina.În lume există aproximativ 20 tipuri diferite de fasole, fiecare dintre care necesită diferite bucătărie ori.
- înainte de preparare fasole trebuie să rezolve, eliminarea deșeurilor (coji, fasole potochennuyu sau paraziti care au avut forma pierdut și forma) și se clătește cu apă rece.Reprezentantul
- înmoaie boabele nu numai reduce timpul de gătire, dar, de asemenea, contribuie la dizolvarea oligozaharide, care sunt responsabile pentru procesele de gazare și dificultăți digerarea alimentelor.În mod ideal, fasole spălate la macerat timp de cel puțin 8 ore (de exemplu, peste noapte) și apoi clătite din nou.Raportul dintre apă și fasole pentru a absorbi - 2 la 1.
Cum de a găti fasole: procesul de gătire, timpul de preparare
spălat fasole se acoperă cu apă (per kilogram de fasole va avea nevoie de litri de doi și jumătate de apă), a pus pe o farfurie șise aduce la fierbere, după un sfert de oră pentru a evacua apa.Clătiți fasolea și apoi se toarnă cu apă, a pus pe foc.Odată ce apa fierbe, focul ar trebui să facă conținutul minim al cratiță și se fierbe timp de aproximativ două ore.Recipientul trebuie să fie acoperită cu un capac.
Cum de a găti fasole: nuanțele
- Pentru vasul a fost mai delicios atunci cand este gatita, puteți adăuga câteva linguri de ulei vegetal
- Pentru a pregăti boabele bine să nu folosească apa de la robinet, și purificat.
- timpul de gătit conținutul pan nu are nevoie să se amestece.
- fasole gătită într-o strecurătoare aruncat.
- sărate fel de mâncare de fasole la sfârșitul gătit, dar dacă aveți de gând să pregătească fasole piure, apoi, după un piure de legume va arata.
- proaspete boabe congelate nu trebuie să fie decongelat, congelate sa aruncat în apă și se fierbe.
- fasole insuficient pot fi periculoase pentru organism, astfel încât la sfârșitul procesului de gătire - nu un moft, ci o condiție prealabilă!
Există momente când ai nevoie pentru a găti fasole și bucurați-vă de timp nu.După cum reiese din cele de mai sus, procesul de înmuiere scurtează timpul de gătire.Cum se poate ca, în cazul în care timpul se scurge ca boabele de bucătar repede sub presiunea timpului?În acest caz, fasolea curățate și spălate sunt plasate într-o oală și se toarnă într-o astfel de cantitate de apă, până când l ușor acoperite fasole.Când apa fierbe, aveți nevoie pentru a turna apă rece - doar suficient pentru a menține apa din fasole fierbere oprit.Acest proces (adaugati apa rece și așteptați pentru ca aceasta să se fierbe din nou) ar trebui să fie repetată atât timp cât fasole nu va fi gata.Se crede că aceasta reduce procesul de gătire de două ori.Acesta este răspunsul la întrebarea cum de a găti fasole fără înmuiere.
