branza desert numit, având în componența sa de la umplutura de brânză de vaci smântână sau grăsime branza.Și ar putea fi o placinta la cuptor, și desert, care se prepară prin rece (fara coacere).Singurul lucru care îi unește pe toți branza - este prezența unei baze subțire tort și impunerea un strat de umplere.Mai mult decât atât, grosimea masei de caș în tort brânză să depășească grosimea turtei este de 6-10 ori.
Placinta - un fel de mâncare de istorie antică.Nu afirma, niște brânză de vaci sau branza sunt folosite pentru a prepara acest desert, strămoșii noștri, dar acum folosi brânză brânză sau crema de branza sau branza de vaci, care are o consistență cremoasă.Este important ca caș, care va merge la desert de gătit nu a avut nici un gust acru, ca umplutura ar trebui să aibă un gust delicat și cremos.De multe ori, cremă de brânză sau arome aromatice adăugate - vanilie, cacao, coaja de lamaie sau fructe de padure sau fructe piure.
Pentru bazele folosite tort cu branza, care se face din nisip, biscuiți sau produse de patiserie.Adesea folosit ca o bază a terminat biscuiți, care sunt la sol în chips-uri mici și se amestecă cu unt.Retete
, cum să gătească un fel rece cheesecake sau coace în cuptor, există multe.Noi încercăm să facem acest desert, folosind aparate de bucatarie moderne - multivarku și cuptor cu microunde.
a coace branza in multivarka, primul face aluatul pentru baza.De exemplu, tipul de biscuit.Pentru a face acest lucru până când spuma pufos vzobem două ouă cu o jumatate de cana de zahar, apoi adăugați la amestecul o jumatate de cana de faina.Se toarnă aluatul într-un vas de Multivarki uniform.
Până în acest moment ar trebui să fie un amestec caș gata.Pentru prepararea ei ia trei cutii de cremos brânză de vaci grăsime (750 g), se amesteca cu smantana (borcan - 200 grame) și o jumatate de cana de zahar.Adauga la amestecul de galbenusurile cinci și trei linguri de amidon (puteti porumb sau cartof).În acest moment, puteți adăuga aroma - vanilie sau coaja de lamaie.Acum amestecati cele cinci proteine rămase în spuma luxurianta, adăugând treptat zahar (cana) sau zahar pudra.Mișcări de jos în sus precise lingura pentru a amesteca crema de brânză cu proteine spumă biciuit.
Acum răspândit umplutura pe stratul de aluat fiert.Trebuie să acționăm cu grijă și răspândirea brânza în porții mici.Puneți vasul în multivarku, comutați modul de copt timp de 65 de minute.Este important să nu pentru a deschide capacul Multivarki timpul coacerii, iar atunci când sună alarma, aveți nevoie pentru a dezactiva dispozitivul, dar nu se deschide capacul până branza nostru multivarka sa răcit complet.Dacă nu îndeplinesc această condiție, cheagul poate soluționa, iar desert nu se va transforma astfel un aer, așa cum ar trebui să fie.
poate găti multivarka branza folosind de-a gata produse de patiserie, rola cusătură să fie stabilite într-un castron, face un mic margini.Apoi pune brânza pregătit.
Dacă nu doriți să mizerie în jurul cu aluatul, puteți face o prăjitură cu brânză în multivarka prin prepararea unei baze de patiserie.De exemplu, următoarele: macina 100 de grame de cookie-uri fulgi de ovăz și același număr de nuci (alune caju, migdale,).Apoi se adaugă într-un amestec de 75 g de unt dedurizată.Se amestecă și a pus pe partea de jos a vasului Multivarki anterior se pune un strat de hartie de copt.Pe partea de sus a fundatiei pregătit răspândit crema de branza si se coace.
desigur, rețeta de prăjitură cu brânză în multivarka pot fi modificate pe placul dumneavoastră.Puteți, de exemplu, pentru a înlocui crema de branza de vaci si se adauga branza de ingredientele suplimentare umplutura - cum ar fi chips-uri de ciocolata sau fructe uscate tocate.
Și dacă timpul este scurt, acesta poate fi gătită în branza cu microunde.În acest caz, se va coace mai repede.Gătit matrite sticla sau plastic mai bine mărunțite, astfel încât balanța a produsului este indicată pentru 1 portie.Trimițându orice cookies (25 de grame) si se amesteca cu o lingura de unt moale.Imprastiati amestecul în cofrajul pregătit pentru lot și-l ușor îngroșa.Acum amestecati 60 de grame de cremă de brânză-cum ar fi "Philadelphia", cu aceeași cantitate de smantana si jumatate din ouale, se adauga 30 de grame de zahăr și amestecati din nou.Se toarnă crema în matriță rezultat si gatiti la 700 wati de putere timp de aproximativ două minute.Odată ce crema incepe sa bubble Sredina - gata.La prima pare ca un desert umed ca caș va balansa un pic, dar după răcire se intareste.Desert să se răcească la temperatura camerei, și apoi trimite câteva ore în frigider.Servesc cheesecake poate fi orice sos dulce - de ciocolată, fructe sau cremă.
