timpul o plimbare prin Paris frumos pentru a merge într-un mic cafenea confortabil și au o ceașcă de cafea proaspăt preparată.Cu toate acestea, alegerea de băutură de multe ori devine dificil chiar și atunci când citesc meniul în limba lor maternă.Chiar mai mult complexitate creează o gamă în care un nume de străini dificile adăugat la caracteristicile locale de pregătire.O listă mică de principalele elemente de pe turiștii francezi nu vor fi confuz, studiind meniul o cafenea pariziană.
Café au lait ("cafe-au-le") - cafea cu lapte în jumătate.Nu-l confunda cu un latte, care este folosit pentru gătit numai espresso și a servit într-un pahar înalt.În timp ce cafea cu lapte ca bază poate fi luată ca espresso și americano, și alimentează un castron mare.
Café crema ("cafe-crema") - cafea cu crema într-un raport de 1: 1, servit cu un pahar de apă.Pentru a face această opțiune este folosită, "crema Chantilly" - crema, frisca cu zaharul si un strop de esenta de vanilie.
Café Noisette ("Noisette café"), în Italia, cunoscut sub numele de macchiato - espresso cu o picătură de lapte, servit într-o ceașcă mică.
Lait tacheté ("Le tashte") - mai bine cunoscut sub numele de latte macchiato, din care trăsătura distinctivă este o metodă de gătit: în acest caz, cafea este turnat în lapte, și nu invers, ceea ce face stratificarea o băutură și un gust mai pronuntat de lapte.
Café Hélène ("Cafe Helen") - espresso cu cremă și un indiciu de alune.
Café Viennois ("cafe-venua") - cafea vieneză, care există în mai multe variante.Baza - SUA, la care se adaugă frisca si se presara cu ciocolată rasă sau tocat, și scorțișoară teren.Este de remarcat că această opțiune a venit comerciant ucrainean, un fost cazaci Yuri-Franz Kulchytsky în 1683.
Café du Matin ("Cafe du Matan") - "cafeaua de dimineata": Statele Unite ale Americii, care a adăugat o cantitate mare de spumă de lapte cald.
Iubitorii de exotice în valoare de un castel încercare cafenea ("cafe-Chateau") - espresso cu câteva picături de lichior de cirese si frisca, servit în o ceașcă mică și brûlot Charentais ("Brule-Charentes") sau Flamme des Anges ("flyam-des Anges ") - această rețetă 300 de ani, cafea neagra servit rece intr-o ceasca ceramica cu coniac, o farfurie pus trei bucăți de zahăr și se toarnă brandy, care este apoi aprins, flacăra aduce cafea la fierbere, și a obține un rezultat similar cu lichiorgreutate după incendiu este afară, completat cu cafea.Foarte popular café au caramel ("caramel cafe-au") - SUA, cu caramel lichid si frisca, cafenea français ("cafe-Franța") - espresso cu brandy și o Italien cafenea ("cafe-Italia") - cu câteva picăturiAmaretto.
Articole Sursa: travel.ru
