În lumea de astăzi, este dificil de a găsi compatriotul nostru, care nu ar placea sa am o băutură în cana mea timp liber de bere, manca sarat pește uscat.Acest pește a devenit un fel de proprietate naționale.De fapt, sub formă de sare uscat pește, vom înțelege în acest articol.Manipulări simple și accesibile va ajuta pentru a obține rezultate excelente.
ca sare de pește uscat?
Crede-mă, nu trebuie să fie un bucătar de a pregăti un pește delicios.Și nu este nevoie să se mute problema soția (fiica, mama, bunica).Prins?Asa ca te rog, aduce până la capăt!Ei bine, atunci mai placuta va otvedyvat roadele muncii lor.Și noi suntem sfaturi lor vă vor ajuta să vă peștele ajunge în cele din urmă este pur și simplu superb! Cei mai mulți oameni preferă pește uscat sub formă uscată.Ea și gustoase prajite si fierte.Totusi, cea mai mare parte merge la valoarea de ambasador.Pește uscat pot fi stocate pentru o sumă decentă de timp.Și gustul ei, știu foarte bine ce un minunat.
ca sare de pește uscat la domiciliu?E simplu!Modalități de greutate.Definim principalele puncte.Și există toate pescar trebuie să se decidă mai aproape de el.
etapă pregătitoare
Wash pește.În cazul în care un gândac foarte mare (care astăzi este rar), este mai bine să eviscereze.Caviar împinge înapoi.Practic sărat mic pește uscat.Deci, pur și simplu clătiți bine.Pregătiți un container pentru sărare.În nici un caz nu folosiți vase de metal.Ia găleată email sau un recipient de plastic profund.Găsiți un capac care este mai mică în diametru decât tigaie.Pregătiți bunurile pe care le și apoi pune pe capac.Ca sarcina să poată aborda orice.Ia-o pereche de cărămizi.Sau se toarnă apă în borcan de trei litri și a pus-o pe coperta.Rețineți că obiectul nu a fost dizolvată în saramură.Și că peștele poate strica.
Cum vobla sare dupa gust mulțumit?
componentă foarte importantă - sare.S-ar părea, ceea ce este diferența, ceea ce sare?I-am cumpărat primul disponibil în magazin, și toate ....Nu.Nu este nevoie de a utiliza iodată.Nu sare adecvată și de la sol fin, care se aseamănă cu zahăr pudră.Cumpăra sare grunjoasă de obicei.O veti gasi cu siguranta in orice supermarket.
selecție de pește
ca sare de pește uscat la domiciliu în primăvara, vara și toamna?Procesul este același.Este de dorit ca a fost în stare proaspătă, doar prins.Dacă este Roach congelat, nu vă faceți griji.Principalul lucru este de a avea timp să se dezghețe.Foarte bine, dacă sare la pește de aceeași mărime.Deci, este atât de prosolitsya bun, și apoi pe coarda în procesul de uscare va arata grozav!Proces sărare
spele temeinic recipientul, ștergeți tigaie sau găleată cu o cârpă uscată.Adormi la partea inferioară a sării.Nu-l regret, în partea de jos ar trebui să scape.Puneți numărul de pești.Dacă dimensiunile gândaci diferite, apoi pune pe partea de jos a mari specimene.Este de dorit să maximizeze pește strâns presat împotriva celuilalt.Amintiți-vă de expresia: "Cum hering într-un butoi?".Asta, și ar trebui să fie la fel de bine.
Fiecare rând cade din pește și sare.Pe partea de sus a capacului este plasat.Pe coperta - sarcină.Pus într-un loc răcoros în mod necesar de pește pan.Ori de câte ori nu ajunge la muște și alte insecte.
Cineva săruri de pește de două zile, unele patru.În cazul în care peștii sunt de dimensiuni mici, 2-3 zile - suficient.Asigurați-vă că pentru a spăla pește uscat este necesar de sare inutile și noroi.Unii pescari susțin că, dacă babușcă solilas zi, atunci ai nevoie să-l spele timp de o oră.Dacă două zile - două ore.Și așa mai departe.Dar cred că o jumătate de oră - o oră țineți-l în apă suficient de rece.
nu posta vobla soarele.Cameră rece, bine ventilat este perfect.Cele mai bune de pește înșirate prin ochii sau prin coada.Dar prin coada nu a recomanda: o mulțime de sejururi inutile în babușcă cap.În cazul în care peștele stea, înșirare se prin ochi, lichidul rămas pur și simplu curge din coada.Dacă ați agățat de pește pe balcon sau în subsol, se acoperă cu tifon.Deci, chiar dacă stau pe muste de pește uscate, nu larve aproape și nu va fi.Dacă Roach mare, care, după cum am observat deja, se găsește în lumea modernă este foarte rară, între coaste, introduceți un meci (în cazul în care peștele este eviscerat).În principiu, cu câteva zile, și eu sunt gata babușcă."Cum sărat pește uscat?" - Această întrebare este, probabil, nici un răspuns.Dar aici, se vedea pentru tine care iubește ceea ce pește.Unii preferă uscat, la fel ca în celebrul desen animat despre lupul și iepurele.Cineva a manca un pic sacadat.Unii oameni stau și să facă vobla simbolic: în după-amiaza, și apoi mananca-l ca un hering.Deci, totul depinde de dorintele tale.Dar că peștele ar trebui sa ai foarte gustoase, fără îndoială despre asta.
ingrediente necesare pentru sărarea
Oricare ar fi fost, singura baza de prescriptie medicala este sărat pește uscat, nu.Cineva se adaugă zahăr la sare și piper.Unii pescari cred că solitsya babușcă are nevoie de cel puțin o săptămână.Ei spun că numai atunci toate paraziti care intra în pește devine inofensiv.Vă oferit rețeta clasică standard, care pur și simplu nu fac o greșeală.Pentru a rezuma:
- pește;Sare
- ;
- tigaie sau găleată (nu din metal);Mărfuri
- ;
- cameră rece.
Dificil?Poate face față cu munca chiar și un copil mic.Deci, e timpul să trecem la afaceri!Și nu aveți nevoie cineva pentru a ajuta.Cum sărate pește uscat, vă puteți defini.Toate trebuie să reușească.Încercați să gătească peștele de îndată ce a fost prins.Produs proaspăt cu orice batai înghețate.Stick la tehnici standard, și tot ce trebuie cu siguranta merge bine.Poftă bună!
