se crede că prima dintre băuturilor alcoolice, cum ar fi vin fiert și grog, la lumina un pumn, care a folosit anterior pentru a fi hrănite în timpul iernii și toamna și la bilele bal mascat.
Era minunat de băuturi datorită britanici.Larousse Gastronomique, ghidul culinar cea mai mare autoritate din lume, susține că poansonul a fost pregătit pentru prima dată de marinari britanici în India în 1552
Ca atare, istoria creației sale nu sa păstrat, dar știm unde a venit numele.A apărut din cauza pantscha cuvântului (Hindi este "cinci"), pentru că poansonul, de regulă, constă din cinci componente: vin, rom, suc de fructe, zahăr sau miere și condimente (scortisoara, cuisoare).Pumn
azi nu are nici o rețetă strictă, și totul depinde de gustul și experiența gătit.Gatiti pur și simplu, este important doar să urmați câteva reguli:
- în primul rând, nu se toarnă apă fierbinte direct în rom sau brandy, deoarece acest esențială a ei se evaporă și arome, care este, se dizolvă mai întâi de zahăr în fierbinte, dar nu de fierbereapă și apoi se adaugă romul și condimente;
- a făcut pumn este încălzit la 60-70 de grade;
- apoi se toarnă în pahare pumn înalte de sticlă termorezistentă sau cană ceramică;
fel, pumni, spre deosebire de cele mai multe băuturi alcoolice, nu excita apetitul, astfel încât oferta lor nu este acceptat ca un aperitiv.Pumni sunt servite fie pe masa bufet, sau după cină cu desert.
Stamp în limba engleză
Ingrediente:. (1 portie)
- 1 ceasca de ceai
- 20 de grame de conserve de ananas
fructe - 20 de grame de zahăr
- 1/2 ch L.unt
- 1 linguraMadeira
- 2 linguri.l.suc de ananas
- 100 ml vin muscat
preparare:
Pentru 1 cană de infuzie 1 ceasca de ceai si se lasa timp de 5 minute.20 g de conserve de fructe ananas se taie în cuburi mici.20 g zahăr caramelizare cu 1/2 linguriță. De unt.Tulpina ceai printr-o sită.Adauga 1 lingura.o lingură de Madeira, 2 linguri.linguri suc de ananas și 100 ml de vin nucsoara, apoi se adaugă ananas și cald.Serviti cald.Ingrediente
ardere pumn
(6-8 portii)
- 1 litru de puternice
ceai - zahar 1 cap mic (250 g)
- 1 sticluta de bun
rom - 2 sticle de vin alb sec
- suc de portocale și o o lamaie
preparare:
prepară ceai tare.Pune forcepsul pe cap cu o oală de zahăr, zahăr-rom macerat cap (folositi lingura, se toarnă din sticla), foc să-l și așteptați până când tot zahărul sa scurs în oală, tot timpul, sufla off unele rom.Vin alb cald cu ceai, portocale și suc de lămâie, dar nu se aduce la fierbere, se toarnă totul în pumn oală, se amestecă și se servește fierbinte.Ingrediente
Orange Punch
(8 portii)
- 3 portocale
- 40 ml rom brun
- o jumatate de litru de puternic
ceai negru - 250 de grame de
zahăr - 3 sticle de vin roșu
Prepararea:
Scoateți coaja de portocala, felie-le în felii subțiri, scoateți semințele, pune portocale în jorum și ușor îndulci, se toarnă romul și se lasă să stea timp de 2 ore.Prepara ceai tare, se amesteca cu zaharul rămas, se toarnă în vin roșu, se încălzește amestecul până aproape de fierbere si se toarna pe portocale.Opțional, puteți condimenta un pic de rom maro.
Articole Sursa: greenmama.ru
