Ciuperci de primăvară (vezi foto).

cazul în care un prim ciuperci de primăvară?Desigur, în fiecare an - în mod diferit.Cu toate acestea, există unele modele generale care notificările culegătorii de ciuperci cu experiență.Ciuperci de primăvară apar de îndată ce solul dezghețat.După se topește zăpada, ca stratul superior al pământului încălzește, începe să se revigoreze și să dezvolte miceliu.În centrul Rusiei se întâmplă acest lucru în jurul valorii de sfârșitul lunii aprilie.

Cine e primul?

apar primele ciuperci otrăvitoare de dimensiuni mici.Cu siguranță fiecare persoană atent acordat o atenție la ciuperci inestetice subtiri, care pot fi găsite în păduri, câmpuri și chiar în grădină în zilele calde de primul izvor.Frunzele de pe copaci încă, iarba este verde abia acum încep să apară, și grebes pot fi deja găsite.Desigur, acestea nu sunt alimente potrivite.

Ce prima primăvară ciuperci comestibile?

ciuperci comestibile începe să apară un pic mai târziu.În regiunile de sud ale țării pot fi găsite la sfârșitul lunii aprilie, în regiunile centrale și de nord - la începutul sau mijlocul lunii mai.Mergând primăvară culege ciuperci, trebuie să vă amintiți întotdeauna să fie atenți.La acea vreme, o cantitate enormă de toxice și așa-numitele ciuperci "false", care poate fi ușor confundat cu comestibile.Deci, cum se numesc primele ciupercile de primăvară, care pot fi consumate?Desigur, acest morels.

Mai multe despre morels

această primăvară ciuperci comestibile.De exemplu, la Moscova, ele sunt deja încep să fie considerat o raritate.Ele pot fi găsite în fiecare pădure.Unii oameni cred că ele vor dispărea treptat.În țara noastră și în Europa, cunoscut sub numele morels comestibile de la mijlocul secolului al XVI-lea a.O descriere detaliată poate fi văzut în cărțile europene privind botanică și Travnik rusă.

Ele apar individual sau în grupuri în păduri, parcuri, și acestea pot fi găsite în grădini și livezi.Crescând foioase in apropiere: plop, aspen, arin, și așa mai departe .. Acestea ciuperci primăvară găsit în culturile de fructe înflorire.Există diferite tipuri de morels:

• Morel ordinară;
• rotund;Con
• ;
• Smorchkova capac și așa mai departe. D.

descrie cele mai comune Morels.

Morel

înălțime - 8 cm, grosime - 6 cm Ea însăși ovoid, fuzionat la marginea piciorului..În interiorul capacului gol, la exterior este acoperit cu gropi mici de formă neregulată, care se aseamănă cu o celula de tip fagure.Pictura ei maro sau galben-brun.Tija are o lungime de aproximativ 7 cm, o grosime de 2 cm, o depresiune, cilindrică, de culoare galbenă albicioasă.Carne subțire, fragil, de ceară.

conic Morel

înălțime capac la 6 cm, grosime de până la 5 cm. Pe plan extern, muchii conice uneori ovoidale fuzionat cu piciorul.In interiorul capacului este tubular pe suprafața celulelor sunt alungite.Pictura maro inchis sau gri-i-galben-brun.Lungimea picioarelor până la 5 cm, grosimea este de 2 cm. Un cilindric, gol, vopsit culoare albă sau ușor gălbuie.Carnea de subțire ei, fragil, de ceară.Capac

Smorchkova

înălțime capac la 6 cm, latime de pana la 5 cm. Apariția în formă de clopot-sale, care amintește de un degetar.În afara, ea încrețită cu margini neprirosshimi la picior, are numeroase falduri longitudinale.Colorate maro sau galben.Lungimea picioarelor până la 15 cm, grosime 3 cm. Alb sau crem culoare.Chiar cilindric picior primul interior de bumbac cum ar fi, și mai târziu devine gol.Pulp fragil, de ceară.

Toxic în caz de morels?

Aceste ciuperci primavara imagini pe care le puteți vedea în acest articol nu conțin substanțe toxice.Este destul de produse forestiere de valoare în cerere mare în Occident.De exemplu, în SUA sunt considerate printre cele mai bune.În SUA, morels iasă în evidență față de alte ciuperci și costul lor, care de multe ori mai mare de 150 $ per 1 kg.Deci nu vă temeți de ei - aceste ciuperci comestibile de primăvară.

Având în vedere că morels pot fi confundate cu liniile (din care descriu mai jos), este necesar ca, înainte de a le utiliza pentru tratament termic de alimente.Se fierb timp de 15-20 minute, apoi se schimba apa și repetați procesul.Apoi, ei trebuie să se clătește cu apă rece, apoi se prăjește și gatiti sau fără teamă pentru sănătatea lor.Toate toxinele otrăvitoare trece de la ciuperca in apa prin fierbere.

Linii

În Rusia, puteți găsi două de acest gen: ordinare și un gigant.Liniile din pădure poate fi văzut mai des, ele sunt mult mai rezistente și undemanding de condițiile externe.Ca morels, acestea sunt cultivate sub copaci de foioase, și altele asemenea dispuse în jurul putrezite trunchiuri, ramuri și bușteni.Diferite linii de pălării neregulate în formă de voluminoase, care au încrețește adânci.Picioare de la ei prea sinuoase și puternice, vopsite într-o culoare gri-alb.Capacul poate fi ocru, maro deschis sau cafeniu.

comestibile dacă liniile?

experții ruși cred că aceste ciuperci comestibile condiționat.Cu alte cuvinte, ele sunt adecvate în produsele alimentare, dar numai după fierbere.În ceea ce pentru profesioniștii din Occident, ei cred că liniile sunt clasificate ca toxice.Acest lucru se datorează în cazurile documentate de intoxicații severe aceste ciuperci, dintre care unele sunt fatale.Au fost toate aceste cazuri, pentru că oamenii au folosit linii în prime alimentare, cum ar fi morels.

De fapt, aceste ciuperci contin toxine otrăvitoare, care sunt distruse prin tratament termic.Culegători noastre de preferință, efectuată linie de prelucrare în mod repetat.Refierbere aceste ciuperci duce la distrugerea de toxine, care reduce riscul de otrăvire.Desigur, noi nu recomandăm colectare ciuperci de date oameni fără experiență care nu știu cum să se descurce cu ele.

Siguranța

În primul rând, în cazul în care o persoană a vrut să încerce o linie, aceasta ar trebui să respecte toate normele enumerate mai sus.În al doilea rând, în cazul în care există o fracțiune de îndoială, este că totul se face în mod corect, cel mai bine este să le dea în sus.În plus, în cazul în care un Mushroomer neexperimentat gyromitra dificil să se distingă de la Morel, apoi se colectează-le singur nu este în valoare de ea.Nu este recomandat să cumpere ciuperci de pe piata, sau de la străini.Printre acestea pot fi elemente toxice, și nu știu unde au fost colectate.Dacă ciuperci cresc de-a lungul drumului sau în locuri cu mediul nefavorabil, în acest caz, chiar morels poate dăuna sănătății.

peziza portocaliu

Acesta este un alt prim ciuperci primăvară.Acest ciuperci mici portocaliu strălucitor.Exemplarele tinere sunt similare cu boluri, în viitor, acestea devin plate, mimand plăcile și farfurioare.Oamenii le numesc blyudtsevikami.Ciuperci este o rudă a Morels și liniile.Ele cresc pe sol, de-a lungul trasee forestiere și poieni.Adesea, ele apar în locul unde obișnuia să fie incendii.

Poți să le mănânci?

Orange peziza - primăvară ciuperci comestibile, spre deosebire de omologii lor maro.Ei au practic nici un miros și un gust cu totul absent.Ele sunt adesea folosite pentru decapare, impreuna cu ciuperci asortate, deoarece acestea dau luminozitatea.Ele pot prăji, fierbe, cu toate acestea, își pierd culoarea lor, dar păstrați-l într-o formă murat.Aceste ciuperci primăvară, fotografii pe care le puteți vedea în acest articol, sunt adesea folosite pentru a decora diverse feluri de mâncare și salate.Ciuperci uscate pulverizat și a adăugat că în pansamente si sosuri pentru a le da o culoare portocalie.

Și, în sfârșit, o dată ne amintim că pentru liniile de siguranță și morels trebuie fiert de două ori înainte de a mânca.Un peziza numai portocaliu comestibile strălucitor.Toate nuantele de culori maro și gri indică ciuperci otrăvitoare.Fii atent și du-te în pădure însoțite doar de culegătorii de ciuperci cu experiență.