Lush briose de casă, clatite mai bune, prăjituri delicate aerisite încântătoare - fiecare familie are propriul reteta pentru preparate făină corporative, pe care ea nu comerțului cu privire la orice comori ale lumii și minunile din bucătăria de peste mări.Tehnica de preparare a acestor culinară mici perfecționat de-a lungul anilor, iar memoria de tort moale, topirea în gură, pentru a proteja și hrăni oaspeții și gospodărie după fiecare petrecere sau un mic dejun confortabilă acasă cu familia sa.
S-ar părea că nimic nu poate merge prost în care sistemul curs de formare de zeci de ani, dar viața este plină de surprize, care tind să se întâmple la momentul cel mai nepotrivit.Și dacă nu făină sau zahăr în prepararea unui tort delicios de multe ori nu este suficient, atunci fără amidon - este posibil.Pulbere de lumină
alb
Pentru a stabili ce amidonul poate fi înlocuit, trebuie să se înțeleagă pentru ce se utilizează, în general,.Și acest ingredient este necesar pentru a finaliza sarcina este destul de simplu, dar foarte important.Utilizarea amidonului în pregătirea de feluri de mâncare la cuptor necesare pentru a elimina excesul de lichid, care nu pot afecta în mod negativ doar gustul de copt, dar, de asemenea, mult strica aspectul ei, care, desigur, nu ca orice gazda.În plus, este acest ingredient care dă aluatul o ductilitate specială, care permite fabricarea de produse de toate formele și consistențe.
amidon relatie si talie
Chiar dacă gătit chifle preferate precedată de o zi lungă și laborioasă de cumpărături, în care ingredientele de mai sus a fost cumpărat, fiecare femeie ar trebui să vă puneți întrebarea: "Și dacă este necesar»
coacere?- este destul de hrănitoare, și centimetri in plus in talie si solduri - supărătoare.Prin urmare, nu este în valoare de sarcina suplimentară covrigei și clătitele preferate prin adăugarea de amidon.Destul de ciudat, această pulbere Super White poate juca o glumă destul de crudă cu figura de sex feminin în utilizarea excesivă, deci este în valoare de vedere peste mult amidon poate fi înlocuit.Mai ales că unul pentru această abundă.
Conceptul este simplu
Daca antena nu este o realizare semnificativă a delicii culinare de mare, poate servi ca un substitut excelent pentru ouă cele mai obișnuite, care pot fi găsite în aproape fiecare frigider pe planeta Pamant.Viscozitatea timp aluat încă excelent, dar textura nu a suferit.Ouă
- asta este exact ceea ce amidonul poate fi înlocuit atunci când se face clătite și gogoși.Pe excesului de umiditate în aluat, nu se poate face griji cu privire la gustul produselor finite și prăjire sau coacere va fi mai bogată și mai completă.Cu doar un ou poate fi înlocuit cu două linguri de amidon - la fel ca asta, poate rezolva problema de lipsa de ingrediente.
Biscuit aluat
propus mai devreme versiune este mare pentru clătite și clătite, dar prăjituri aeriene el nu a făcut.Desigur se pune întrebarea: "Cum se poate înlocui amidon la prepararea aluatului biscuiți?"Este simplu - cel mai comun făină de grâu.Consecvența în acest caz, va primi doar mai bine, și un exces de umiditate nu poate face griji.Cookie-uri
shortbread și prăjituri, se topesc în gură
Amidonul poate fi înlocuit în astfel de cazuri?Se pare, în special pentru astfel de cazuri, nu există acest mic truc - pentru a se pisa în nucă de cocos praf.Desigur, această opțiune ar trebui să fie folosite numai în aluat dulce - tort cu varză sau carne va fi un gust destul de ciudat, în prezența "paradis de plăcere".Cu toate acestea, în alte situații, de nucă de cocos este o alegere excelentă în caz de trist "nu respectă", cu amidon.
În acest caz, decât poate fi înlocuit cu sare amidon aluat?Gris obișnuit, frecat cu ajutorul unui polizor.Cerealele integrale pot fi de asemenea folosite, dar în acest caz, există o șansă sentimentele lor într-o limbă care ar ucide mai multe gust excelent delicios tort de casă.Farfurioară
Miracle
În plus față de cookie-uri, brioșe și plăcinte, amidonul este utilizat la prepararea sosurilor.Nu numai dreptul (grosime) consecvența, dar, de asemenea un gust de alune minunat la acest miracol culinar, capabil să compenseze gustul oricărui fel principal, da o masa foarte obișnuit, pre-prajite pe o tigaie fierbinte.
întrebarea: "Este posibil să se înlocuiască amidon in sos dulce?" - În gătit modernă, există doar un singur răspuns - în mod natural.Ideal pentru aceasta crema gros sau grăsime simplu smantana, care va oferi nu numai consistența dorită a produsului, dar a fost anulat, aroma mai delicata.
gătit moderne este o adevărată mină de secrete fascinante, și dovedit de milioane de gospodine.Aici, nu numai pot învăța ușor care poate fi înlocuit în copt amidon.Adevărata comoară a aptitudinilor de gătit deschide orice proprietar, și să le înțeleagă, doar întreb.
