Cel mai simplu de zaharuri, moneda universală de energie, care preferă creierul și a muschiului inimii este respectat.Dacă o persoană a încălcat mecanismele de control și nivelul de glucoză din sânge scade sub un anumit normă, vine o pierdere inevitabilă de constiinta si de moarte.Diabet zaharat ca o asimilare patologie a acestui material conduce la o "foame în mijlocul o mulțime."Prin urmare, produsele alimentare, care conține glucoză, ar trebui să fie tratate cu prudență, nu numai pentru diabetici - sistemul de reglementare a metabolismului zahăr dificil.
eiatent studiat la cursuri de chimie organică, chimie bioorganică și biochimie.Ce este glucoza?Proprietățile chimice ale acesteia rezultă din caracteristicile structurale ale clădirii.Ele sunt de două ori - atunci când are o grupare aldehidă și o grupare hidroxil, care este, de fapt, este atât o aldehidă și un alcool polihidroxilic (ca grupul de atât primul și al doilea tip în structura sa nu sunt singuri).
Start de proprietăți de aldehidă.Spre deosebire de fructoză, glucoză expune proprietăți chimice pe tipul aldoză - adică, este posibil să se efectueze în condiții de siguranță reacția oglindă de argint.Această reacție este extraordinar de frumos, cerând reactivi și echipamente de puritate.Astfel de soluție de argint amoniacal, legat în complex, se obține metalul.Dacă totul a fost curat, se pare destul de buna de film, ca o oglindă, care a cauzat apariția titlului.Dar dacă ceva nu a fost curat, te tufe largi de masă gri, urât și capabil de a intra în experimentul fără experiență înșelătoare.Deci, se spală flacoane corect!
Ce altceva "știe" cum glucoza?Proprietățile chimice ale tipului aldehidă nu sunt limitate la doar reacția oglindă de argint.O altă reacție tipic este hidrogenarea, adică aderarea la grupul aldehidă de hidrogen în prezența unui catalizator de nichel metalic.Aceasta produce sorbitol alcool.Apropo, este un proces industrial pentru prepararea sa, un ieftin și simplu, cu toate acestea, materia primă este un amidon de porumb complex în loc de glucoză pură, dar de amidon este hidrolizat la ei.
Cel puțin două proprietăți aldehidă este glucoza.Proprietățile chimice ale probei caracterului alcoolului substanță, de asemenea, există.De exemplu, răspunsul calitativ la gruparea hidroxil.Pur și simplu adăugați în condiții alcaline la hidroxidul de cupru probă test.Astfel, în cazul în care glucoza este prezent, un precipitat de cupru se formează, și se pare o soluție saturată de albastru strălucitor.Această reacție este proprietăți alcoolice dovada de glucoză.
Dar există un alt reacție interesant, care este declansata de drojdie și se confruntă aproape totul.Ce face glucoza?Proprietățile chimice sunt strâns legate de biologie.Enzimele etanol produs distrugerea fungilor doi compuși în fiecare moleculă, determinând formarea de dioxid de carbon.Acestea sunt proprietățile chimice ale glucozei.Aceasta produce un miros caracteristic: un miros de aluat drojdie - și asigurați-vă că într-adevăr destul de etanol.
dificil de glucoză?Proprietățile fizice și chimice ale previzibile sale, în funcție de formule lor, dar substanța păstrează o mulțime de mistere, de exemplu, unele forme ale corpului nedigerate.
