Aici este fericirea - moale, suculent și produse de patiserie umplute cu carne de pui consistent și ciuperci.Cel mai interesant, nimic complicat și sverhtrudoemkogo în timpul gătirii acolo - cu excepția faptului că aluat.Dar nu este o problemă, dacă aveți cel puțin o anumită experiență cu aluat de drojdie.
aveți nevoie de:
Pentru aluat: 20 g de drojdie proaspătă 2 ore L..225 ml de lapte de zahăr 50 g de unt topit timp de 1 oră. L.sare 350 g făină (s-ar putea nevoie de un pic mai mult)
Pentru umplutura: 5 pulpe de pui fara piele si oase 300 g ciuperci (poti folosi ciuperci) 1 ceapa mare 1 lingura.l.sos de soia, sare si piper dupa gust Prepararea
:
drojdie rasa in lapte cald (aproximativ 42 de grade), se adaugă zahăr, se amestecă și da să stea în fața PAC, aproximativ 10-15 minute (în cazul în care camera este rece și drojdiafoarte proaspete, poate dura mai mult).
350 g făină cernută cu sare într-un castron mare.Se toarnă amestecul de lapte-drojdie și unt topit (aceasta nu trebuie să fie fierbinte în caz contrar drojdia poate muri), framanta aluatul este neted non-stick.Dacă este necesar, adăugați mai multe făină, dar rezultă că aluatul nu se prea abrupt.
Forma o minge de aluat, a pus într-un castron uns, se acoperă și se pune într-un loc cald timp de aproximativ o oră să se apropie.În acest timp, aluatul ar trebui să crească în volum cu jumătate până la două ori.
timp ce aluatul este potrivit, se prepară umplutura.Carne de pui se taie în bucăți mici.Sare și piper, se prăjește în ulei vegetal până la fragezire, aproximativ 10 minute.Ciuperci
tăiate în plăci subțiri, ceapa tăiată în semi-inele subțiri.Se prăjește în ulei vegetal pana cand se inmoaie, amestecand ocazional, aproximativ 5-7 minute, cu adaos de sos de soia.Se amestecă carnea de pui cu ciuperci, sare si piper dupa gust.
lovit venind aluatul și împărțiți-l în 16 piese.Fiecare bucată de tort laminate într-o grosime de aproximativ 5 mm.În centrul umplutura și a pus zaschipyvaem.
Pune chiftele pe coacerea pergament pus, lubrifiaza gălbenuș de ou și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 200 de studii circa 20 de minute, până când prăjiturile nu sunt eliminate.
Foto sursa: vkusnyblog.ru
Articole Sursa: vkusnyblog.ru
