mai des în paginile resurse Internet pentru a găsi de lucru pot găsi un loc de muncă ca o gazdă.Acest cuvânt pentru mulți rămâne neclară și poate provoca unele asociații nu foarte relevant.Și, apropo, nimic "acest" în această profesie nu există.La urma urmei, poziția "administrator" nu au fost asociate cu ceva indecent?A hostess - este, de fapt, este administratorul, dar treaba lui nu este de a controla de personal și management financiar, și lucrează direct cu instituția oaspeți, fie că este un restaurant, cafenea sau hotel.Sarcina sa principală - pentru a satisface și servi vizitatorii, astfel încât acestea doresc să se întoarcă din nou aici și din nou.
Ce au îndatoriri Hostess?În fișa postului, pe care, trebuie să spun destul de mare, ele sunt literalmente pictate pe obiecte.Iată principalele sarcini care trebuie îndeplinite de către angajat (de obicei un angajat) pentru posturile de hostess:
- primitoare și întotdeauna cu un zâmbet, salut oaspeții care au venit la restaurant (sau o altă instituție, care prevede un astfel de post);
- să-i însoțească la masă și de a ajuta să rămână, oferind un meniu pentru a recomanda anumite feluri de mâncare;
- ia comenzi (inclusiv prin telefon) pentru a rezerva mese;
- pentru a monitoriza curățenia din cameră, la intrare și toalete;
- păstrați-le în echipament bun, sanitare, scule, accesorii, etc;.
- verifică în mod regulat disponibilitatea și puritatea consumabile, cum ar fi servetele, scobitori, etc;.
- coordonează activitatea chelneri și, dacă este necesar, pentru a le ajuta;
- să participe activ la unitățile de curățare de zi cu zi;
- au abilități de comunicare mare, toleranta la stres și o memorie bună pentru fiecare oaspete de a stabili contacte profesionale.Vizitatori fideli cu siguranta trebuie să știți, nu numai fata, dar, de asemenea, după nume.De asemenea, este de dorit să se exploreze în continuare obiceiurile lor culinare, comportamente, și alte nuanțe de natura personala;
- să fie conștienți de toate evenimentele, promotii si oferte locurile speciale pentru a vorbi despre oaspeții lor;
- să cunoască cel puțin o limbă străină la un nivel conversational (engleza sau franceza, și, în mod ideal, desigur, ambele).
Poate că cineva ar putea crede că gazda - nu este o treaba dificila.Dar capcanele și tot felul de nuanțe sunt, de asemenea suficiente.Nu toată lumea este capabil de zi cu zi, în ciuda o stare proasta, iar dorința de a "ucide vecinul", portretizarea bucuria față autentic, deschiderea la fiecare vizitator să se angajeze cu ei într-un dialog plin de viață și de a face astfel încât fiecare dintre oaspeții au considerat cele mai importanteși important.Nu contează dacă persoana a venit cu scopul de a arunca o sărbătoare sau bea doar un pahar de apă minerală.Hostess - o gazdă primitoare, ospitalieră, grijuliu, care trebuie să îndeplinească vizitatorii, precum și ea se întâlnește prietenii ei acasă.Fiecare oaspete ar trebui să se acorde o atenție.Nimeni nu ar trebui să se simtă lăsat pe dinafară.
În plus, restaurantul de multe ori vin cu copii.Datoria nerostite de hostess de la Moscova este de a comunica cu ei.În cazul în care un copil de genul asta intr-un restaurant a fost dat un balon și chiar a dat de colorat cu creioane colorate, el va dori să-l din nou.Astfel, copilul mic poate face părinții săi unități clientilor regulate.
