Marmelada - o delicatesa iubit de copii și adulți.Cu toate acestea, mulți se îndoiesc de utilitatea acestui desert.Compoziția marmeladă este foarte interesat de cei care sunt cu atenție o cumpără pentru copiii lor.Ceea ce a facut tratament, ce chimicale conține?Desigur, compoziția produsului, care s-au făcut mulți ani în urmă, puțin diferit de astăzi.Chiar știind ce ingrediente ar trebui să includă jujube, noi trebuie să acorde întotdeauna atenție la reputația producătorului.Istoria
marmeladă Marmalade a fost importat în Rusia din țările mediteraneene și de Est.Dar chiar și în Grecia antică, fiert și se concentrează suc de fructe sub cerul liber în soare.Utilizată inițial doar câteva fructe care contin cantitati mari de pectină.Acesta caise, mere, gutui și unele fructe de padure.Cu inventarea gama de produse de gelifiere artificial sa extins aceasta delicatesa.Compoziția marmeladă sa schimbat din, de asemenea.Mulți producători folosesc materiale substandard și arome ieftine gelatină.Dacă nu doriți să risc cumpararea unei "porc într-un poke", puteți găti marmelada acasă, nu este atât de dificil.Compoziția
marmeladă Marmelada este considerat o dulceață dietetice.Se recomandă să utilizați chiar și pentru cei care se uită cu atenție figura ei.Acesta conține o anumită cantitate de zahăr.Cu toate acestea, acesta este neutralizat cu fibre dietetice, pectină, și agar.Aceste două ingrediente îmbunătăți metabolismul și să facă uz de marmeladă chiar utile.Cu toate acestea, moderne de producție include mai multe componente.În primul rând, acest sirop, care se face pe baza de amidon.Acesta poate fi numit un îndulcitor natural.Acesta oferă o consistență bună de marmeladă și complet subliniază gustul fructelor.Zaharul este, de asemenea, o componentă necesară a marmeladă.Acest carbohidrat poate fi considerat o sursă bună de energie.Pectina elimina toxinele si metalele grele.Este un agent de îngroșare natural, care se găsește în fructe.
agar fabricate din alge marine și este utilizat ca agent de gelifiere.Îl înlocuiește gelatină.Compoziția de marmeladă pentru oaspeții intra acest ingredient special.Agar conține polizaharide utile și săruri minerale.In final, acidul citric, care reglementează formarea consistența dorită.Coloranți, de asemenea, cu siguranță, prezenta în marmeladă.Producătorii responsabili adauga ingrediente doar naturale.Acest lucru poate fi extras boia sau Curcumina.Flavours da note aromate delicatețe.Ele sunt naturale și identice cu acestea.Diferența mare dintre cele două versiuni nu.Unele sunt extractele, iar două - materia primă obținută în metoda de sinteză de laborator.
calorii mestecat marmeladă marmelada compoziție
poate varia în funcție de ingredientele folosite.De asemenea, tehnologia este diferită și pregătirea acesteia.La baza acestei delicatețe din aceleași și diferiți aditivi sunt folosite.În funcție de textura și compoziția fructelor distins și jeleu, legume si fructe desert jeleu și marmeladă.În fiecare caz, nivelul de diferite caloric.Prin urmare, un număr exact nu este posibilă.
mestecat marmeladă distinge structura densa.El este ferm și elastic.Este folosit la gatit, adăugând copt și de decorare prăjituri.Ea nu se schimbă forma în timpul tratamentului termic.Cu toate acestea, acest lucru este foarte util marmeladă nu poate fi numit.Aceasta este un fel de bogate in calorii.Compoziția mestecat marmeladă nu este ideal.Agenți de îngroșare naturale nu poate crea o astfel de consistență.Prin urmare, producătorii folosesc alte ingrediente, deși declara un produs natural.Printre altele, o parte din aceste bunatati includ multe culori, arome și un procent decent de zahăr.Calorie mestecat marmeladă ajunge la 400 kcal.
jeleu de fructe
Acest produs este fabricat pe baza de extracte din oase de animale sau folosind agar-agar.Aceasta delicatesa se topeste la temperaturi mai ridicate.Compoziția de marmeladă GOST cuprinde acidul citric, pectina, sirop de glucoză, zahăr, arome și coloranți (naturale).Conținutul caloric al unui astfel de produs este de aproximativ 330 kcal.Marmelada este considerat o excelenta sursa de iod.El este foarte generos.Agar stomac se extinde și creează o senzație de sațietate.Dacă utilizați gelatină animal, marmelada devine util pentru oaselor si articulatiilor.
Fructe si fructe marmeladă
Pentru a face acest tip de utilizare mere, care este o sursă de pectină.Legume si fructe marmeladă este foarte util.Normalizeaza stomac, ficat și pancreas.Valoarea sa calorica este mai mic și este 290 kcal.Dar este adevărat, în cazul în care producătorul nu utilizează ingrediente suplimentare care nu sunt acoperite de GOST.Vitaminele sunt de asemenea prezente astfel de produs.Acest acid ascorbic, folic si unele minerale.
marmeladă de casă
Cum sa faci gem la domiciliu?Pregătiți-vă un tratament este foarte simplu.Principalul lucru este că în acest caz numai cele mai bune componente.Pentru pregătirea aveți nevoie pentru a lua o ceașcă de zahăr, 7 grame de gelatină, 300 de grame de gem (toate), 120 mililitri de apă și un sfert de lingurita de acid citric.Înainte de a face marmeladă, este necesar să se pregătească o formă în care trata este de a îngheța.Ungeți-l cu ulei si se pune deoparte deoparte.Acum, se amestecă în zahăr oală, apa, gemul, acidul citric și gelatină.Am pus pe un foc mic și se amestecă în mod constant.Este necesar ca toate ingredientele au fost dizolvate.Se fierbe acest amestec nu poate fi altfel de gelatină va pierde proprietățile.
toarnă masa rezultată în forma și trimiteți-l la frigider timp de cel puțin trei ore.Apoi răspândit jeleu presărat cu zahăr pudră sau o bucată de pergament.Bomboane, jeleuri poate fi orice formă.Asa ca am taiat felii o arbitrare si se presara cu zahar pudra.Astfel marmeladă vor aprecia atât adulți și copii.Delicatetea este foarte gustoase și sănătoase.Pentru Preparatul poate fi utilizat fructe proaspete care se fierbe într-o pastă, iar apoi se adaugă toate ingredientele.
