astfel de lichidare în Rusia, că ajunul Anului Nou pe masă trebuie să fie o salată "Olivier" umplute carne de porc sau jeleu de pește.Pe ultima masă va fi discutat în articolul de astăzi.Nu este clar pentru ce motiv se consideră fel de mancare rusă maternă, gatiti pentru că la fel ca în multe țări.
E gustări incredibil satisfacatoare, hrănitoare și gustoase, care face apel la multe națiuni ale lumii.Puțini știu că de umplere cu moderatie, mai ales facut din pește slab, de joc și legumele sunt foarte bune pentru organism.Acesta conține acid acetic de amino, care are proprietăți antidepresive și colagen natural, care îmbunătățește starea de cuie, pielii si parului.
Cu toate acestea, jeleu carne, așa este numit în comun, există un dezavantaj - de mare de calorii.Din acest motiv, ele nu sunt adesea recomandate pentru abuz.O cantitate mică de jeleu, consumate în timpul sărbătorilor de Anul Nou, nu poate afecta silueta.De la demagogie - până la punctul!
jeleu picante pește: prima reteta gospodăriilor
Surpriza budinca parfumat, luminos si delicios.Crede-mă, familia ta se va cere să-l gătească mai mult.Deci, pentru bulionul bogat este necesar să se ia 5-6 capete și cozi de pește alb, morcovi medii, trei cepe, cinci frunze de frunze de dafin, zahar, sare, piper.Ei bine, cel mai important lucru - nu uitați să cumpere o bucata de file de pește alb - kilogram și gelatină - 10 g, o pereche de catei de usturoi și mărar.
Workflow
Toate produsele (cozi, cap) curat din solzi și aripioare, se spală și trimiteți într-un recipient cu apă adâncă.Într-o cratiță, locul se spală o dată morcovi și ceapă brute (pentru a elimina coajă).După fierbere, se presara in condimente necesar, capacul și se fierbe aproximativ 1,5 ore.
Ready filtrează bulionul, morcovi nu aruncați, este util pentru decorare, pentru a pune fileuri și se fierbe timp de 15 minute, înainte de a opri usturoi stoarce.Se strecoara din nou zeama, se diluează cu o gelatină umflat.Pește pastă tăiat în bucăți à la carte.
acum începe să toarne pește jeleu pe formulare.În partea de jos a vasului Pune felii morcovii cercuri, mararul tocat si feliile de file - toate se toarnă supa și trimite să înghețe peste noapte în frigider.Se serveste cu mustar sau hrean.
pește jeleu de pește roșu: a doua baza de prescriptie medicala
Gourmet jeleu Trout diferă gust delicat, și vederi impresionante.Neobișnuit Culoarea dăm folosind pasta de tomate, care adaugă luminozitatea și contrastul.Per kilogram de pește proaspete va avea nevoie de următoarele produse: capete, cozi (. 3-4 buc), ceapa, morcov, pasta de tomate (trei sute de grame), pătrunjel și gelatină (10 g).Să-și condimenteze condimente necesare parfumate: piper negru (4 buc.), Cuișoare uscate (4 buc.), La cinci foi lavrushki sare.Pregătire
Organizare
în apă clocotită pentru a pune deșeurile din pește și legume, se fierbe timp de 2-3 ore.Cu cât este supa pe aragaz, mai bogat va fi.Pentru o jumătate de oră, până când gata să arunce condimente și se fierbe timp de 20 de minute.Apoi se scurge de mai multe ori, până când culoarea transparent, pus parsate din creasta osoasă și păstrăv, în fierbe timp de 10-15 minute.
Îndepărtați pește cu o lingura cu fante, se taie în felii îngrijite.În partea de jos a mucegai pune patrunjelul tocat fin pe partea de sus a piept, toate se toarnă supa.Pus într-o cooler timp de cinci ore.În acest timp, se prepară culoarea de bază.Gelatina umflat conecta cu rosii piure, se toarnă lichidul într-un pic de jeleu pește congelat și apoi înapoi pe raft de frigider.
nedecorticat fructe de mare
Dacă aveți mijloacele, nu neagă te plăcerea - Pregătiți o trata uimitor, altfel nu va numi.Aceasta delicatesa adevărat va decora masa de sărbătoare.Componente
: trei sute de grame de file de cod și somon, două sute de grame de creveți și midii, o sută de grame de caracatiță, scoici și calmar.Pentru supa: 700-800 g de organe pește, Lavrushka (cinci frunze), piper, sare, două cepe.Ca decoratiuni utilizate mărar și lămâie.
Ghid
timp de cinci ore pentru a fierbe bulionul de capete, cozi, ceapa, frunze de dafin, piper și sare.Nu uitați să îndepărtați spuma.Filtru ureche, pune toate fructe de mare și pește platou - se fierbe timp de zece minute.Straturile de forme extinse, se toarnă supa, se lasă timp de o zi pentru a turna.Refrigerată jeleu gelatină din pește fără garnisiti cu o felie de lamaie si marar.
