În conformitate cu definiția generală punctul de congelare este temperatura de tranziție de la lichid la solid state.Această caracteristică depinde de ceea ce substanta este răcită (compoziție) și ceea ce presiune, cacu cât presiunea, temperatura mai ridicată de congelare.Substanța cea mai bine-cunoscut, care este cel mai adesea sa transferat de la lichid la solid și vice-versa, este apa.Este cunoscut faptul că apa obișnuită devine gheață la zero grade Celsius, dar ultra-pură H2O într-un recipient curat poate fi lichid și în amar frig, precum și marea, cuprinzând o multitudine de săruri.
Alte lichide au niveluri diferite de performanță.De exemplu, alcoolul temperaturii de congelare mult mai mici cum ar fi indicele pentru apa obișnuită.Acest lucru se datorează faptului că această substanță are o densitate mai mică.
total sunt mai multe grupuri de alcooli, fiecare dintre care are proprietățile sale fizice și chimice.Astăzi ele sunt următoarele clase:
- în funcție de numărul de grupe hidroxil (de la monohidrici până la polialcooli);
- în funcție de substituent hidrocarbură saturată (nesaturată, limita, aromatic);
- în funcție de un substituent hidrocarbură ciclică (ciclic aliciclic);
- de numărul de substituenți pe atomul de carbon alfa (primar - terțiar).
De exemplu, punctul de congelare de metanol alcool cu privire la monohidroxilici, este de minus 97 de grade Celsius, și ciclohexanol - aproximativ minus 42oS.Cu toate acestea, cel mai adesea apare în interogare motoarele de căutare în ceea ce privește proprietățile lichidului, care este parte a băuturilor alcoolice.Înghețarea alcool etilic (etanol) este minus 114 de grade Celsius.Această proprietate este utilizată în casa pentru a evidenția componenta de alcool de băuturi alcoolice, în scopul de a "crește gradul de", precum și pentru producția de iarnă "nezamerzayki" pentru autoturisme.Unele șoferii adăugat un pahar-etanol tip de soluții de vară sau în amestec cu apă în anumite proporții.
Rețineți că nu toate lichidului în această clasă trece în stare solidă decât în răcire foarte puternic.De exemplu, temperatura de congelare fenilkarbinola alcool (alcool aromatic benzil) este minus 15 ° C
Dacă sunteți interesat vreodată în clasificarea termometre, puteți vedea că există termometre, care rulează pe baza de alcool.Ieîn loc de a mecanismului electronic sau dispozitiv conține mercur în alcool.Aceste termometre sunt cel mai des folosite în cazul în care este necesar să se măsoare temperatura în condițiile de viață scăzut.De exemplu, în Siberia, unde înghețuri frecvente de pana la 50-60 de grade.Aici termometru obișnuit nu va funcționa corect, deoarece punctul de îngheț de mercur este de aproximativ minus 38 ° CAflați mai multe despre ceea ce ai un termometru, puteți colora în coloana termometru.În cazul în care este de argint, de mercur în interiorul.Dar bara de culoare roșie indică soluție de alcool colorate.Aceste termometre sunt adesea folosite pentru a măsura temperaturi exterioare.Chiar dacă pe stradă va -45oS, unitatea nu va eșua, deoarecepunct de îngheț alcool mult mai mici.
