Dioxina - este unul dintre poluanții de mediu.Substanța este inclusă în așa-numitul "Dirty Dozen".Acest grup de bază de poluanți organici persistenți și periculoase.Oamenii de stiinta dioxine sunt de interes special, din cauza toxicității lor ridicat.Experții au confirmat că acest grup de substanțe toxice afectează un număr de sisteme și organe.Odată ajuns în organism, dioxine poate fi un timp foarte lung în ea, datorită rezistenței sale ridicate chimică, precum și capacitatea de a fi absorbita de tesut adipos.În ele se depun și depozitat pentru o perioadă lungă de timp.Timpul de înjumătățire a dioxina in celulele umane este evaluată în 7-10 ani.Aceste substanțe toxice au tendința de a fi trecut până în lanțul alimentar.Concentrația de dioxine în timp este în creștere.
Surse de contaminare cu dioxină
Dioxinele sunt formate, în principal ca rezultat al activității umane industriale.În plus, sa constatat că acestea apar în medii naturale, cum ar fi erupțiile vulcanice sau incendii mari de pădure.Dioxinele sunt incluse în lista substanțelor puternic toxice și, ceea ce nu este ultima linie.Un produs de o serie de industrii, inclusiv procesele de albire a celulozei și topire, industria chimica.Aceasta toxina este eliberat ca urmare a pesticidelor și erbicidelor.
Dar principala sursă de contaminare cu dioxină a mediului este de incinerare în masă necontrolată.În prezent, nu este setată ca otrava în atmosferă ca urmare a activităților umane, cum ar dăunătoare.Pentru a reduce riscurile asociate cu incineratoare, a dezvoltat un pachet de măsuri care vizează un control strict asupra acestor procese.Există deja tehnologii care ard deșeuri complet, în timp ce dioxinelor și a compușilor de tipul dioxinelor au fost izolate în concentrații mici.
Dar, în ciuda tuturor eforturilor de ecologiști, răspândirea de substanțe toxice în mediul este încă la nivel global.Dioxinele sunt ușor de găsit pe fiecare continent și în aproape fiecare colț al lumii.Ele se gasesc in soluri, la animale, în produsele digestive.Foarte des otrava detectat în pești, crustacee, carne și produse lactate.Concentrațiile minore de dioxine sunt în aer, apă și plante.Formarea dioxina
este, de asemenea ca urmare a mari rezervele Nonrecycled deșeurilor de ulei industrial.Depozitarea pe termen lung a acestui rezultat semnificative ale emisiilor de compuși de tipul dioxinelor în mediu.Există contaminarea pășuni și apă.Dioxina intră în corpul animalelor de fermă, și apoi - în carne și produse lactate.Multe țări au fost susținând că, odată cu uleiul industrial utilizat ar trebui să fie tratate ca deșeuri periculoase și să acorde mai multă atenție la procesul de eliminare.
Dioxinele și mediu
Dioxina - este otravă.În același timp, este foarte comun.Puteți argumenta serios că omul este aproape imposibil de a evita contactul cu el.Contaminarea totală a aerului, solului, apei nu oferă o șansă pentru aproape oricine.Cu toate acestea, în ciuda acestor previziuni pesimiste, reduce aportul de dioxine din organism este posibil.Respectați întotdeauna ceva de igiena.Acest lucru dă speranțe justificate că această otravă se acumuleaza in organism mai puțin.Evitati consumul de alimente din zonele fragile ecologic.Nu puteți înota în apă deschisă, pe malurile care sunt companiile industriale, precum și locuiesc în apropierea stațiilor de tratare a deșeurilor și gropile de gunoi municipale.
dioxinelor în produsele alimentare
Dioxina tinde sa se acumuleze in corpul animalului.Această substanță este în mod substanțial nu este afișat și rămâne de ani de zile de tesut adipos.Mai mult decât atât, acesta este trecut prin intermediul lanțului alimentar.Prin urmare, se poate argumenta că, în prezent, una dintre cele mai comune substante toxice din alimente este doar dioxină.Instrucțiuni de utilizare a prevenire a otrăvirii de aceste componente incurajeaza mai ales un stil de viață sănătos și să mănânce, în principal alimente naturale de plante.Plantele se acumulează o dioxină în concentrații mult mai mici.Mai bine să legume și fructe cultivate în sol un sigur pentru mediu.Magazinele trebuie să acorde prioritate la produse certificate.
Cu toate acestea, dioxine se gasesc nu numai în carnea animalelor, dar și în pește.Nu poți să-l cumpere în mâinile de pe piețele naturale.Conținutul de substanțe periculoase este deosebit de mare în pește capturat în apele din apropierea celuloză și hârtie și plante de tratare a deșeurilor.Din acest punct de vedere, specii marine sunt mai putin toxice.O atenție deosebită este acordată de pește "gras".Acesta conține o cantitate mare de dioxine.Chiar pește roșu scump cultivate în condiții nefavorabile de mediu poate fi periculos.
Dioxina - nu este doar substanță nocivă.Această otravă a lungul anilor acumulate în tesutul adipos.Ea nu se descompune în timpul prelucrării termice.Nu contează dacă carnea este prajita intr-o tigaie, dacă compot sau coapte intr-o caserola in cuptorul cu microunde - dioxină nu este nicăieri.
dioxine și deșeuri
Dioxina - este în primul rând o substanță toxică, care este eliberat în timpul incinerare de materiale plastice, frunze de gunoi și deșeuri.În toate țările dezvoltate pe teritoriul orașelor și a altor localități este strict interzis să ardă frunze.Plantele sunt filtre uriașe.Ele conțin metale grele.Acest lucru este valabil mai ales de arbori și arbuști în creștere de-a lungul drumurilor.Substanțe nocive pătrunde în ele și de apele subterane.Când ardere părăsește acești compuși toxici, inclusiv a dioxinelor și sunt eliberate în aer.Cazuri
de contaminare cu dioxină în istoria lumii
Multe țări sunt monitorizarea suma în alimente, cum ar periculoase pentru sănătatea umană, ca dioxina.Instrucțiuni de utilizare a măsurilor de combatere a otrăvirii această otravă contribuie la depistarea precoce de contaminare, este de multe ori ajută la prevenirea consecințelor pe scară largă.Un astfel de exemplu notabil este descoperirea în anul 2004 a concentrații mari de compuși nocivi în produse lactate din Țările de Jos.După investigația a fost identificat sursa contaminării.S-au dovedit a fi argila, care este utilizat pe scară largă în fabricarea de hrană pentru animale.Un caz similar a fost raportat în 2006, toate în același Olanda.Dar apoi a fost dezvăluit o altă sursă de infecție - grăsimea, de asemenea, o parte a furajului.
Dioxina nu este doar pe lista de substanțe toxice găsite în produsele alimentare.Ea ocupă o prima linie.În istoria lumii există mai multe cazuri de identificare a otrăvii pe scară largă.De exemplu, Irlanda la sfârșitul anului 2008 s-au retras de la vânzare de tone de carne de porc.După au fost luate probe pentru a testa, sa constatat că suma de dioxină în carne depășește nivelul de siguranță de 200 de ori.Acest lucru, desigur, a condus la faptul că produsele din carne de porc toate țării a fost forțat să se retragă din vânzarea.După câteva investigații, experții au arătat că produsele periculoase care nu au timp pentru a ajunge pe mesele clienților, și a servit ca o sursă de contaminare a furajelor.Dar, în același timp, a făcut să ne gândim la măsurile de prevenire acest lucru în viitor.
de astăzi nu poate ignora această amenințare, ca dioxina.Aplicarea la hrana standarde internationale, este element obligatoriu al relațiilor comerciale.De exemplu, Comisia Europeană a emis în anul 2007 pentru țările lor de avertizare de sănătate, după aditivul alimentar cunoscut sub numele de gumă de guar, care este utilizat pe scară largă ca un agent de îngroșare pentru produse din carne și deserturi, sa constatat un nivel ridicat de dioxină.Sa constatat că sursa de contaminare a servit rășina de proasta calitate indian.
Aproape în fiecare an, din toate colturile rapoartele de detectare de carne, produse lactate, deserturi, pește și delicatese marine chiar concentrarea excesivă a compușilor de dioxina.Cele mai multe dintre aceste semnale vin din țările industrializate.Acest lucru se datorează faptului că în aceste țări sunt concepute pentru a verifica instrucțiunile de calitatea produsului.De asemenea, acesta este monitorizat continuu.
Dioxinele și efectele lor asupra organismului uman
scurt de expunere la dioxine poate duce la modificari patologice ale pielii.Exemplele includ boli cum ar fi cloracnee și întunecare neuniform.De asemenea, perturbat funcționarea ficatului.Impactul asupra drepturilor acestor substanțe otrăvitoare pe termen lung duce la consecințe mult mai grave.Distrugere observat imunității.Tulburări diagnosticate de sistemul endocrin si nervos.La om, există o scădere a funcțiilor reproductive.De asemenea, ca urmare a expunerii prelungite la dioxina au dezvoltat tumori canceroase - cancere.În prezent, acești compuși toxici sunt clasificate ca un cancerigen uman.Expunerea sa actuală de fond de zi cu zi nu are implicații pentru sănătatea populației urbane.Cu toate acestea, din cauza potențialului toxic ridicat de dioxină este necesar să se ia unele măsuri pentru a reduce concentrația în mediu.
subgrupuri sensibile
Determinarea dioxinelor în mediu este deosebit de important pentru femeile gravide.Cele mai sensibile la efectele grupului otravă sunt nou-născuți.Cu creștere rapidă lor nervos, alte sisteme de organe endocrine și sunt extrem de vulnerabile la efectele compușilor de tipul dioxinelor.Copii sub un an care trăiesc în apropierea întreprinderilor de prelucrare și eliminarea deșeurilor, precum și depozitele de deșeuri poate fi o intarziere de dezvoltare, boli complexe, și cancer.
În plus, cu risc include persoanele de anumite părți ale lumii, în cazul în care alimentul de bază este de peste si fructe de mare.Ei bine, și, desigur, angajați de depozite de deșeuri, incineratoare, și industria celulozei și hârtiei.Controlul
și prevenirea expunerii la dioxine
Deci, ce, de fapt, ar trebui să fie luate pentru a preveni eliberarea în mediu a unor astfel de substanțe periculoase ar fi dioxina?Instrucțiuni de utilizare a metodelor de eliminare a deșeurilor este obligat să stipuleze că deșeurile trebuie să fie eliminate în mod corespunzător.Aceasta este cea mai bună măsură de prevenire a emisiilor.De asemenea, este necesar să se prevină depozitarea pe termen lung a uleiurilor uzate în întreprinderile.Acestea trebuie să fie eliminate cât mai curând posibil.Ardere lor necesită o temperatură foarte ridicată - peste 850 de grade.Este una dintre problemele întâlnite atunci când aruncați acestor deșeuri.Din păcate, nu au întotdeauna și pretutindeni condițiile necesare pentru a elimina cantități mari de uleiuri contaminate cu dioxina si a altor materiale.
Dar cel mai bun mod de a reduce impactul de substanțe de tipul dioxinelor în ființa umană este un set de măsuri care nu s-au concentrat pe consecințele și sursa de contaminare.Un exemplu este controlul strict al procesului industrial, pentru a preveni eliberarea de compuși toxici.Desigur
, monitorizează activitatea uzinei este foarte important.Dar nu uitați că aproape 90% din cazuri, cauza dioxinei intoxicații oamenii devin hrană.Principala amenințare este reprezentată de lactate și produse din carne.De asemenea, un conținut ridicat de substanțe periculoase detectate în pește și crustacee.Acest lucru implică necesitatea de a monitoriza mai atent produsele pentru prezența otrăvurilor, cum ar fi dioxina.Testul indică faptul că reacția de concentrația substanței în materialul ar trebui efectuată de-a lungul.Este esențial de a proteja publicul de la otrăvire.Una dintre prioritățile pentru reducerea numărului de produse identificate în aceste dioxină - eliminarea surselor de poluare.
Dar e de prevenire.În ceea ce privește cazurile de suspiciune de intoxicație a populației în orașe și orașe, trebuie să existe un plan de acțiune pentru a identifica rapid sursa de arest sau sechestrarea acestuia și eliminarea ulterioară.Acestea pot fi nu doar produsele alimentare și furajele pentru animale de fermă.In paralel, populația supusă efectelor dioxina ar trebui testate pentru prezența consecințe patologice.O atenție deosebită este acordată copiilor sub trei ani și mamele care alăptează.
Ce poate un consumator pentru a reduce probabilitatea de expunere la dioxina?
Desigur, există mai multe modalități de cum de a reduce probabilitatea de ingestia de astfel de substanțe periculoase, cum ar fi dioxina.Instrucțiuni pentru manipularea de carne va ajuta în acest sens.Nu contează cât de pregătit masa - fierte sau coapte din carne.Acesta va fi în continuare dioxină, nu este distrus de acțiune termică.Dar se știe că nu mai acumulează în țesuturile grase.Acest lucru înseamnă că, pentru a reduce posibilitatea de a obține în lanțul alimentar de compuși periculoși, suficient pentru a reduce grasimea din carne.Cu produse lactate și mai ușor.Cea mai mică conținutul de grăsime al mai încrederea că concentrația de dioxină în ele este neglijabil.
În plus, nutriție umană ar trebui să fie echilibrat.Avem nevoie de a mânca mai multe legume si fructe.Plantele acumula o substanță de tipul dioxinelor este mult mai mic.Dacă reducerea numărului de carne și produse lactate consumate și crește planta, este posibil să se reducă la minimum pătrunderea de substanțe nocive în organism.Această strategie este deosebit de important pentru femeile insarcinate si care alapteaza.Dioxina este foarte periculos pentru sugari.Organismul lor este doar dezvoltarea sistemelor critice, cum ar fi nervos, endocrin si de reproducere.Cea mai mică anomalie poate fi o mare problemă în viitor.În plus, dioxina - cancerigenă.Facilitează dezvoltarea cancerului.
Identificarea și măsurarea nivelului de dioxină în produsele alimentare și a mediului
intoxicații dioxină masive în ultimul deceniu au fost detectate de mai multe ori.Cazuri similare au avut loc în multe țări.Cel mai adesea a servit ca sursă de hrană pentru animalele de fermă și alimente.Pentru a verifica cantitatea de substanțe periculoase în mediul înconjurător, de precizie necesare metode moderne.În lumea de laboratoare capabile să efectueze astfel de teste, nu atât de mult.Aproape toate dintre ele - în țările industrializate.Costul unor astfel de studii depinde de tipul de probe.Cu toate acestea, pentru o probă biologică va dura aproximativ două mii de dolari.Acest preț este prea mare pentru țările din lumea a treia.
dezvoltat anual noi metode de depistare biologica - pe baza de anticorpi și celule.Deși utilizarea acestor tehnici pentru produsele alimentare care nu este încă suficient de legalizat dar, cu toate acestea, ea permite o depistare biologic mult mai mare număr de teste necesare la un cost financiar relativ scăzut.În cazul unui rezultat pozitiv al acestor studii nevoie pentru a petrece o analiză mai complexă și costisitoare chimice.
Pe lângă controlul asupra calității produselor alimentare, introdus, de asemenea cerințele specifice pentru incineratoare.
substanțe otrăvitoare
dioxină plus, astăzi există o listă întreagă de substanțe puternic și otrăvitoare.Acești compuși periculoase utilizate în industrie și agricultură.Dacă apar emisii accidentale contaminarea apei, solului, aerului, plante.Substanțe toxice pot acumula în organism de animale si la om.Ele provoacă o varietate de boli, inclusiv a cancerului.Cea mai mare concentrare de substanțe chimice periculoase, cu atât mai mare pierdere a sistemelor de țesuturi și organe, și situația este complicată de faptul că aceste substanțe sunt foarte dificil și chiar imposibil de a le obține corpul.Acestea sunt stocate în el de ani de zile.
substanțe foarte toxice - sunt compusi chimici care sunt extrem de toxice.Ele pot, în anumite condiții, cum ar fi accidentele industriale din uzinele chimice, contamina suprafețe mari.Acest lucru este periculos, deoarece o astfel de situație implică otrăvirea în masă a oamenilor.În plus, există contaminarea mediului.
