Dnes budeme hovoriť o kôrovcov.Skôr, jeden zo zástupcov početných druhov.Docela často môžete počuť otázky gazdinky, ako variť mrazené slávky, než oni sú užitoční, ktorý z nich vie variť.Dnes sa budeme snažiť odpovedať na tieto otázky.Dúfame, že tieto tipy budú užitočné.
Mušle patrí do triedy mušle.Ich shell môže byť veľkosť päť až dvadsať centimetrov.Rôzne typy a podtypy majú rôzne tvary.Navyše, oni tiež majú rôzne dĺžky života.Obyvatelia Pacifiku žije tridsať rokov, severné slávky - desať a najkratšia spôsob života na mušle Čierneho mora.Ona vydala celkovo päť alebo šesť rokov života.
súčasnosti slávky pestujú umelo na platformách v mori.Larvy samotné sú stanovené na platforme - je ich jediné miesto v príslušnom fonde ochranu pred poveternostnými vplyvmi a silné prúdy.Po osemnástich mesiacoch (značnú dobu), mušle dosiahne požadovanej veľkosti, a oni môžu chytiť.S jedným malým platformou zbierať až tri kilogramov mäkkýšov.
«ustrice pre chudobných»
Než budeme hovoriť o tom, ako variť mušle mrazené, chcel by som vám povedať, čo sú užitočné.V potravinárskom spotrebovanej mäsa (svalu) a kvapalina, ktorá je v dreze.V predaji prídu väčšinou zmrznutý.S čerstvými mušle môžete "stretnúť" iba v Odese Přívoz.
Oni obsahujú mnoho vitamínov a minerálov.Kalórie-sto gramov produktu z asi 86 kcal.Slávky obsahuje veľké množstvo bielkovín (oveľa viac, než v rybách alebo hovädzie mäso), železa a fosforu.
Kontraindikácie
Túto delikatesu môže spôsobiť veľmi vážne alergie.Okrem toho, slávky sú kontraindikované pre tých, ktorí sú krvácavé poruchy.
Ako variť mušle varené mrazené
Či je to hračka.Vopred povedať, že dnes na trhu môžete kúpiť mrazené ulity a varené mrazené.Ak ste si kúpili druhú možnosť, je otázkou, ako variť mušle varené a mrazené, mali by ste si starosti.Je potrebné, aby rozmraziť prirodzene, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou zmyť zrnká piesku a kamienkov.To je všetko, môžete začať pripraviť jedlo.
Ak sa niekto spýta, ako variť mušle varené mrazené bezpečne odpovie, že to nie je nutné, aby tak urobili.To je možno najrýchlejší spôsob varenia kôrovcov.Mnohí budú prekvapení - nie je potrebné variť, pri varení mušle mrazené?Môžete ich použiť ako ľahké jedlo - Položte mäso na jednej polovici škrupine, zalejeme citrónovou šťavu a obloha s greeny.Alebo je dusené s cibuľou a pridať niektorý z týchto ďalších ozdobami.
Mušle mrazené: ako variť
Nech je to jednoduché.Dôležité je, že nestrávi je.Umiestnite morské plody na panvici, nalejte dve šálky studenej vody, kryt a zapálili na maximum.Pridať trochu slanej vody, nie je to nevyhnutné, pretože mušlí shell naplnený slanou vodou.Po chvíli sa voda začne variť, a škrupiny sa otvorí pri vysokých teplotách.Než začnete variť, pridajte trochu vody, pretože tejto pokusov o mušlí vyliala dostatok tekutín.Je dôležité zabezpečiť, aby absolútne všetko otvorené škrupiny.Mäso bude obmedzená, a prijme charakteristický tvar - uvidíte, že hneď.Varenie proces je asi dvadsať minút.
mäso
obvykle uľahčujú.Mäso pochádza z nádrže ľahko.Ale niekedy tam sú zhluky "priadze", ktoré slávky pripútať k skál.Mali by zlomiť, to ostatné je jedlý.Teraz viete, ako variť mušle mrazené, - je varenie nie je nijako zvlášť ťažké.S týmto druhom práce zvládnuť aj tie neskúsených hostiteľka.
Vyčistená slávky - výrobok podliehajúce skaze.Musíte vedieť, že môžu byť rozmrazené iba.Tiež koncipovaný pripraviť jedlo v núdzi počas dvadsiatich štyroch hodín po odmrazovanie - inak sa zhorší.
Každý, kto sa zaujíma o otázku, ako variť mušle lúpané mrazené, hlási, že to možno vykonať niekoľkými spôsobmi.Jediná vec, mať na pamäti - variť mušle by nemalo byť viac ako sedem zápisy z vriacej vody.Prevarenej ulity stanú "gumy".Príprava mrazené mušlí nie je ťažké.
metóda číslo 1
Ako variť mrazené lúpané mušlí vo víne?
Budete potrebovať:
- rozmraziť pri izbovej teplote, slávky;
- pohárom bieleho vína;
- pre rybie korenie, soľ, korenie a bylinkami.
v panvici s vínom, pridajte korenie, ponorte mušle, kryt a varte päť minút na miernom ohni.Varené morské produkty sú teda nezávislé na jedlo.Nepreháňajte to s korením.Mal by som cítiť chuť morských plodov.Pred podávaním posypeme môžu trochu čerstvou citrónovou šťavou.
metóda číslo 2
počuli o tomto recepte veľa, ale napriek tomu často pýtajú, ako variť Slávky zmrazené mlieko.Teší ma, že vám o tejto metóde.Mlieko budete potrebovať toľko, aby to úplne pokrytý slávky.Musí najprv priveďte do varu.Ponorte sa do neho pripravených slávky, varte päť minút, a nakoniec sa pridá soľ podľa chuti.Thrill môžete pridať korenie.
Ak neviete, čo variť mušle mrazené, použite náš radu.Mušle varené v tomto recepte, dokonale v kombinácii s zemiaky, ryža, cestoviny.Okrem toho, môžu sa stať prísada na prípravu rôznych šalátov.
metóda číslo 3
mnohí bude páčiť tento recept - to je veľmi jednoduché, a výsledok je vždy perfektný.Ako variť mušle zmrazených inou cestou?Nalejte do panvice asi 2/3 šálky olivového oleja, pridajte korenie na ryby, ktoré dávate prednosť, dobre premiešajte.Na miernom ohni, priveďte do varu maslo, a potom ju znížiť mäkkýše.Varené mušle v oleji ležal na látkou a odstráňte prebytočný tuk.Dostanú veľmi mäkké a šťavnaté.
Dnes vám chceme predstaviť niektoré zaujímavé recepty, ktoré používajú slávky.Začneme, ako sa očakávalo, sa šalátom.Po prvé, budeme pripravíme šalát s mušlí a ryžou.To trvá 45 minút vášho času.Ak chcete pripraviť šesť porcií, budete potrebovať:
- 600g slávky mrazené;
- 6 lyžíc (lyžice) olivového oleja;
- 150 gramov ryže, dlhá zrná lepšie;
- 8 ks.cherry paradajky;
- 2 slepačie vajcia;
- jedným bobkový list;
- 20g petržlen;
- korenie a morská soľ podľa chuti.
variť mlieko rozmrazené slávky, pre-dodal list bobkový list, korenie, hrášok a soli.Varte varených vajec a nakrájajte je plátky, paradajky, nakrájame na dve časti.V samostatnej miske, beat maslo so soľou, korením a octom, ročnom období sa šalátom a premiešame.Ak si myslíte, že bledo šalát, pridajte štipku kurkumy alebo karí, keď budete variť ryžu.
Syrová polievka s plodmi mora
päť porcií budete potrebovať :.
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks ;.
- Tavené syry - 1 ks ;.
- mrkva - 1 ks ;.
- Sušený cesnak - 1,5 lyžičky.;
- krutóny - 150 g;
- olúpané varené krevety - 150 gramov;
- cesnak suchý - 1.5 lyžička;
- mrazené mušle - 200 g
Očistite mrkva, cibuľa a zemiaky a uvaríme v osolenej vode.Forma približne 100 až 150 g Zeleninový vývar.S mixéra nakrájame zeleninu do pyré.Nakrájajte na kocky syr, roztaviť ju do vývaru.Za stáleho miešania, pridajte túto zmes do polievky.Varte asi 5 minút, pridá sušené cesnak.Usporiadať na doskách varených kreviet a mušlí a zalejeme polievkou.Posypeme krutóny.V polievke budete potrebovať 40 minút.
Mušle v cesnakovom smotane
Toto chutné jedlo patrí do francúzskej kuchyne.Jeho vrieť pätnásť minút (4 porcie).Budete potrebovať:
- 500 g mrazenej mušle;
- chuť Provence bylinkách a cesnaku;
- 30 g masla;
- 200 g 10% smotany.
Olúpte a nakrájajte cesnak, rozpustíme maslo v panvici, pridáme cesnak do neho, a potom sa minimálna oheň a variť 1 minútu.Uistite sa, že nie je spálený.Ak chcete pridať rozmrazené cesnak slávky, korením a pridáme bylinky francúzskej.Po asi sedem minút, zalejeme smotanou a pokračovať varenie.V prípade, že krém nie je okamžite zagusteyut, pridajte trochu múky.Podávame teplá kuchyňa je lepšia s ryžou alebo cestovinami.
Vyprážané mušle s teriyaki omáčkou
pokrm sa pripravuje 30 minút.Dnes sa budeme pripravovať dve porcie.Pripravte si nasledujúce produkty:
- 200 g rozmrazené riečne;
- cup ryža;
- 1 paprika;
- senovka grécka, koriander, rascu a teriyaki omáčka podľa chuti.
rozmrazí Slávka tri minúty namočené vo vriacej vode.Môžete zalejeme vriacou vodou mäkkýše.Posaďte sito v suchu.Varte, kým varenej ryže.No, teplo panva, smažiť cibuľu.K tomu, pridajte korenie.Nechajte zeleniny v panvici za ďalších päť minút.Potom môžete pridať slávky a smažíme, až svetlo hnedé.Nezabudnite miešať potraviny neustále.
Teraz je čas teriyaki omáčka.Držte jedlo na ohni po dobu dvoch minút - a naše mušle sú pripravené.
varenú ryžu pre-ležal na dobre vyhrievanom panvici, pridáme korenie na neho a osmažte ho opatrne.Dajte na tanier, slávky s ryžou a zeleninou - a môžu byť podávané večera.
Cook slávky so zeleným cesnakovým maslom.To si vyžaduje, aby mušle v škrupine.Čerstvé alebo mrazené je - na tom nezáleží.Pre zmäkčenie slávky 12 125 g masla, tak, že to možno miešať s vidličkou.Crush tri strúčiky cesnaku so soľou.Spárovať s posekanou kôprom, petržlenovou vňaťou, koriandrom (môžete použiť akýkoľvek, niektoré podobne) a mäkké maslo.To tiež pridajte dve polievkové lyžice suchého vína.Na záver treba oleja soľ a korenie.Olej sa potom šíri na pol shell mušle, stanovených na plech, posypeme strúhankou na vrchole.Potom slávky sú odosielané do rúry.Doba varenia - desať minút (teplota 200 stupňov).
Dnes ste sa dozvedeli niečo viac o týchto populárnych kôrovcov teraz.Teraz, keď viete, ako variť mušle varené a mrazené, ktorý z nich si môžu variť túto pochúťku, ako užitočné.
