na pultoch homárov prichádzajú v rôznych formách: mrazené, čerstvé, v podobe konzerv mäsa.Ak ste si kúpili ready-made homár mäso, potom práca nemáte moc.Je len potrebné určiť, ako budete pripravovať jedlo - šalát alebo omeletu.Ak ste si zakúpili mrazené exemplár, to by malo byť rozmrazené (odísť na nejakú dobu pri izbovej teplote, alebo v studenej vode).Potom umyť a posunúť do panvice s už solené a ochutené korením s vodou (odporúčame pridať bobkový list, citrón, tymian a cibule).
Ako variť homára?
Ako bolo uvedené vyššie, po praní homárov, musí byť varené.Ale skôr, než budete ponoriť homár v hrnci, opraviť svoje pazúry rezinochkoy alebo niečo iné.Po zamknutí pazúr si to vziať, a len dať do už vriacej vody.Odporúčame najprv položiť homára hlavu.Po tom, pokrývajú panvicu a pokrytie dusíme 15 minút.Keď homár stane tmavo červená, je pripravený.
Teraz viete, ako variť homára, a vy môžete prekvapiť svojich hostí lahodné neobvyklý parabolu!
Ako jesť homára?
Povieme vám, ako správne jesť homára.Po prvé, budete musieť odtrhnúť nohy.Kôrovce zjedli rúk, poskytovanie pomoci rýb sa s nožom alebo pinzetou na otvorenie plášťa a homára pazúry.Ľahšiu pazúry môžu trhať, zlomiť je dopredu v oblasti kĺbov.Pazúry, čo znamená, skladané späť je oddelená od tela a škrípanie mäso z shellu vidlice.Mäso, ktorý sa nachádza priamo v pazúra, vytiahnuť, zlomil ju pinzetou.
najchutnejšie časť nórskeho v, ako je rakovina, v skutočnosti, sa nachádza v chvosta.Držte pevne shell, musíte sa držať vidličku do chvosta.Takže si môžete vytiahnuť ho von ľahko.Ďalšie chvostovej plutvy sú odstránené, vyčistiť chvost sa odstráni a hodená čierny pruh, ktorý je umiestnený pozdĺž chvosta.Tu je návod, ako jesť homára, presnejšie, jeho hlavná časť je správny.
Oveľa viac práce je potrebné, aby sa na hornej časti tela homárov.Pri otvorení shell, môžete vidieť obehový systém, žiabre a tráviace žľazy zelene.Homáre sú zvlášť vyvinuté sexuálne dimorfizmus, inými slovami, samce sú oveľa väčšie ako ženy.
Lobster nejedia veľký nos a fúzy, prispievajú k nadúvanie a zažívacie ťažkosti.
Koľko je homár?
Viete, čo náklady na homára?Milovníci cestovania, odlietajúce skoro na dovolenke v Spojených štátoch budú môcť oceniť skutočnosť, pretože svetová finančná kríza znížila ceny homára.Podľa amerických médií, náklady na štíhleho v reštauráciách klesla v posledných niekoľkých mesiacoch viac ako 30% - bezprecedentnej prípad v situácii s homára.
Nedávno lov týchto kôrovcov dosiahnutej obrovské proporcie.To preto, že nižší dopyt a veľký počet návrhov znížila cenu sa k tomuto výrobku.Ako výsledok, Omar stal sa dostupný pochúťka, ktorá môže dovoliť sami teraz, nie len bohatí návštevníci, ale aj ľudia s priemerným príjmom.
Znalecké posudky poukazujú na skutočnosť, že takáto nízka hodnota na štíhleho v Amerike bolo asi 25 rokov.V súčasnej dobe, 500 g obchodu by mali platiť len desať dolárov, čo je približne tri doláre menej v porovnaní s predchádzajúcim rokom.Či tak alebo onak, experti hovoria, že lace šľachtických milovníkov pochúťka budú spokojní s nie tak dlho.Hospodárska kríza spomaľuje prácu, a to nielen v reštauráciách, ale aj v továrňach, kde udržiavanú homáre.Akonáhle dôjdu zachyteného rakov, môžu ceny homára opäť stúpať.
varenie doma
Tak, ako variť homára v rúre?Seafood - skvelá vec.V tomto článku, budeme vám rozprávať iný spôsob, ako variť homára doma.
K tomu, homár mäso nakrájame na kocky a smažiť so sladkou paprikou v panvici robiť.Ďalej pridajte brandy do panvice, a postavil ho na oheň.Je nevyhnutné, aby to vyhorel úplne.Po tom, pridajte smotanu do panvice, dochutíme soľou a korením podľa chuti.Potom presunúť homára mäso z shellu späť do panvice a posypeme strúhaným syrom na vrchole.Vložíme do rúry, predhriatej na 200 stupňov, a pečieme dozlata.Pečený homár stanovené na guľatom tanieri.Pred podávaním sa strieka s citrónovou šťavou a zdobené zeleňou.Dobrú Chuť!
Ako nakupovať homára?
Než začnete variť homára, musí kúpiť.Omar živá forma - je obrovské plus.Svojimi prírody homáre - sám a bojuje s ostatnými sestrami.Pretože vždy vyzerať, kde sú uchovávané v rovnakom akváriu nemôžu byť moc.Spýtajte sa na istý čas, čo tam sú.Po dvoch týždňoch homárieho mäso stráca veľa zo svojej hmotnosti.Poznámka: ak predávajúci svoje úlovky, homáre rozhodne sa snaží držať na niečo.Ak tomu tak nie je, potom je lepšie kúpiť homára na inom obchode.Okrem toho, môžete čudovať rôzne ceny.Záleží na tom, kde bol chytený homár.Podľa typu podielu úlovkov homára a teplých vôd pred chladom."Cold" sú drahšie a majú čistý a bohatú chuť, ale je ťažké sa dostať, je zvyčajne nutné rezervovať.
Ako udržať homára?
Ak ste zakúpili homáre v dopoludňajších hodinách a vo večerných hodinách si hostia budú, v žiadnom prípade nemôžu byť zabalené do obalu.Najlepší spôsob, ako uchovávať homáre budú ľad vankúš, a navyše je potrebné pokryť vlhkým uterákom alebo rias.Sú uložené nie viac ako jeden deň.
varený homár možné skladovať po dobu dvoch dní v chladničke.Mrazené pred podávaním celej kostry musí byť znížená po dobu troch minút vo vriacej vode.To znamená, že mäso nestráca svoju chuť.
Užitočné vlastnosti
nájdete veľa tipov, ako variť homára.Ale myšlienka koľko živiny obsiahnuté v ňom?Vďaka obrovské množstvo ako minerálnych a organických látok homárie mäso je veľmi prospešné pre ľudské zdravie.
Štúdie preukázali, že toto mäso je dobrý spôsob, ako zabrániť vzniku rôznych druhov rakoviny.Minerály a vitamíny sú dokonale udržiavané v dobrom stave kardiovaskulárny systém človeka.K dispozícii ako súčasť homárov zinku je zásadný pre normálne fungovanie reprodukčný systém.Na centrálnej nervovej sústavy pozitívne ovplyvňuje selén je k dispozícii aj v mäse homára.Premýšľal na otázku, "ako jesť homára?", Vždy si tieto pozitívne vlastnosti výrobku a pomôcť sami.
však, bohužiaľ, spotreba tohto kôrovcov nemôže byť vždy prospešné a bezpečné pre zdravie.To sa vzťahuje na kategóriu ľudí, ktorí majú problémy s prenositeľnosťou plodmi mora.Dokonca aj malý kúsok homárov môže vyvolať najzávažnejšie alergické reakcie tela, čo má za následok dochádza anafylaktický šok.
Čo jesť?
Mnoho ľudí vie, ako jesť homára, ale to, čo robil to slúži?Jedzte homára mäso môže byť ako studené a teplé.Prijaté homár kŕmenie suché biele víno.Lobster mäso je veľmi ušľachtilý, je prípustné, aby kombinovať s mnohými produktmi, rovnako ako použiť samostatný formulár.Omáčka pre také pochúťky sú podávané so šľahačkou a mango.Jesť homára s foie gras, hľuzovky a krém s artičoky.Vedieť, ako variť homára, môžete teraz správne aplikovať ho na sviatočný stôl.Ohromiť svojich priateľov a rodinu!
