Ako vhodné, aby oslávili dokončenie rokovaní s pohárom vína v ruke?A ak je to vhodné, v tom, čo dávky?
V jednom z kapitálového stavebné firmy pracoval talentovaný projektový-manager.Kniežatstvo bola v dobrom stave, a s partnermi schopní nájsť spoločnú reč.Navyše, on bol povolený v rokovaniach, ktoré sa konajú v stenách kancelárie, aby hody potenciálnych partnerov v teplom období, víno, za studena - čokoľvek a silnejší.A to naozaj pomohlo vstúpiť do ziskových zmlúv.Tu sú len kariéru manažéra skončili neúspechom - "zelené had" ho uškrtil.
nepísané pravidlá
Piť nálady alebo náladu?V skutočnosti obe možnosti sú prijateľné.Hlavná vec - nie piť alkohol kvôli alkoholu."Pre domáce - a to ako verejnoprávnych a komerčných - štruktúry sa stalo tradíciou, každý úspech" fix "stupňa", - povedal Ilya Vydrin, vedúci poradenské centrum "Rata".- Vo veľmi zriedkavých prípadoch, manažéri aktívne podporovať alebo zakázať takéto činnosti.Samozrejme, že použitie silnejších nápojov na prácu, a to najmä, keď sa stane príliš časté, je znechutený.Ale ja osobne nevidím nič trestný, ak zamestnanci alebo budúcich partneri vypiť pohár vína. "
Podľa Diana Lagutenko, personálny manažér "Vateko" vedenie obvykle zatvárať oči k takýmto činnostiam.Avšak, k tomu dôjde skôr, než prvé udalosti.Incidenty dochádza, keď sa fanúšikom tímu brať príliš veľa alkoholu, na ktoré pôsobia dráždivo.Ak títo ľudia nemajú všetky narodeniny a profesionálne prázdniny sú v pokoji.Ak áno, potom začať písať pravidlá, príkazy a zákaz pitia v kancelárii.
200 gramov - je limit
Iná vec je, ako to urobiť správne.Nie je nutné nahradiť pojem vína a obchodné etikety.Jednoducho povedané, obchodné etikety regulované otázky: kedy a s kým, a vína - to, čo a ako."Pite s partnermi alebo podriadenými - to nie je víno etiketa.Nápoj nie je na vine.To je, aby som tak povedal, Chief etiketu.To sú otázky, podriadenosti ", - povedal Dmitrij Sidorenko, prezident Sommelier Asociácie Ukrajiny.
Podľa Ilya Vydrin, to všetko závisí na štýle riadenia prijatú spoločností a osobnosti vodcu.Vo viac správcovi demokratickej spoločnosti jednoducho si nemyslel, že o tých, s ktorými bolo na "Stôl pozícií" má právo piť dúšok vína, a s kým - no.V súkromnej spoločnosti, existuje viac nepísané pravidlá, ktoré neumožňujú Topa "sklonil sa obyčajných smrteľníkov.""Pokiaľ si spomínam, bolo to o tom, čo môžu zamestnanci dovoliť na obchodné rokovania alebo večeru piť viac ako 200 gramov vína alebo martini a nie viac ako 100 gramov koňaku alebo vodky," - hovorí pán Vydrin.
A vo firme Kyjev "Letter", pracujúci na trhu audio a video, povedal, že pitie vína len s partnermi alebo zákazníkmi na dlhú dobu, s kým vzťahy už dávno premenil v priateľstve.Obyčajné zákazníkom ponúknuť štandardnú sadu čaj, káva, džús.Ale žiadny alkohol.
"Ja bol nedávno rozprával o ruskej firmy zaoberajúce sa dodávky luxusného nábytku.IT manažéri špeciálne pozvaný profesionálne sommelier, takže je učil, ako si vybrať správne víno k zákazníkom.Oni vykonala ochutnávku, pretože mnoho transakcie boli uzavreté v reštauráciách, kluboch, "- uviedol príklad Diana Lagutenko.
od troch do dvanástich
Viac Pohlebkin William, autor mnohých publikácií a kníh o varení a nápojov, je úplný muž povedal, že nemôžete vypiť až tri, a po dvanástich.Okrem toho, že partnermi "VD", zhodli, že je to možné, je lepšie piť alkohol pri práci.Ale ak to situácia vyžaduje, je najlepšie piť svetla červeného alebo bieleho vína s minimálnym obsahom alkoholu.Je potrebné vziať do úvahy obdobie a denný čas, a, samozrejme, možnosť hostiteľskej kancelárie a jeho hostí."V prípade, že stretnutie nebude konať na začiatku obchodného dňa, alebo partneri plánovali venovať celý deň k sebe, ponúknuť pohárik vína - to nie je zločin.Ak hosť na bicykel alebo mal mnoho viac prípadov, on jednoducho odmietne ", - povedal Ilya Vydrin.
A napriek tomu, ak je nám súdené dostane fľašu vína na stole, mal by dodržiavať aspoň minimálne pravidlá.V knihe "Sex a Úradu" Helen Brown napísal, že ak vaša kancelária je minimálne dvoch strán v roku, uistite sa, že si kúpite sklo poháre na víno.Ale, bohužiaľ, nie všetky ukrajinskej riaditeľ rešpektovať tieto pravdy.Stáva sa, že fľaša vína budú odstránené zo zásuvky alebo z trezoru, ktorý drží "prísne tajné" dokumenty a peniaze, a naliať víno v "chrumkavé" okuliare.Ale chuť vína závisí od jeho teploty a na riad, v ktorom je podané."Bol som v mnohých miestnych úradoch, ktorých majitelia sú naozaj znalci vína.Nikto Nevidel som špeciálne zariadený bar, - povedal Dmitrij Sidorenko.- Iba jeden milionár má samostatnú miestnosť pre príjem VIP hostí, vlastnou kuchyňou a bar s dobrým výberom vín.Úrad tiež pracoval vyškolený personál na starosti dodávky potravín a vína.Ale na Ukrajine, to je skôr výnimkou ako pravidlom. "
Mimochodom, pán Sidorenko povedal, tak v zahraničí nie sú schádzali v baroch kanceláriách víne.Cudzinci, hoci rešpektovaný víno ako nápoj, ale steny robotníkov preferujú silný alkohol, pretože nevyžaduje zvláštne podmienky na uchovávanie a občerstvenie.Gustav Jørgen, hovorca švédskej nábytkárskej spoločnosti, povedal, že vo Švédsku je rozšírený partnerom zaobchádza s nízkym obsahom alkoholu (a to mohlo byť víno a pivo).Ďalšia vec, ktorá sa deje mimo kanceláriu, len aby nedošlo k porušili disciplínu.V dennú dobu obmedzenia, tiež nie je: to môže byť obchodný obed v 11 hodín a večera v 19:00.A zvyčajne alkohol a občerstvenie si vyberie pozývajúca a pozvaný jednoducho súhlasí s výberom.
najprijateľnejšie občerstvenia na vine v kancelárii hlavy - syr, hrozno, orechy."V zahraničí, tam sú rôzne druhy chleba vo forme tyčí alebo kocky špeciálne pre predloženie do vína.Sommelier Škola Aj používajú cookies, ktoré našiel v jednom z obchodných reťazcov.Ako hovorím, že nemá chuť, farbu a vôňu.Má neutrálnu chuť, nie je prekážkou cítiť chuť vína, "- povedal Dmitrij Sidorenko.Ešte lepšie je, využiť cateringové spoločnosti, alebo si objednať jedlo v neďalekej reštaurácii.Tiež vtedy, bude výsledok zaručený.
články Zdroj: vd.net.ua
