Bližšie k jesene začne kukuricu.Čerstvé uši sú veľmi šťavnaté a chutné, chutia ako takmer každý.Ale spôsob, akým je pripravená pouličný predajca, zostáva otázkou.Lepšie zistiť, ako variť obilia doma a užívať bez obáv.Pár jednoduchých krokov - a skvelý príloha pre celú rodinu je pripravený.Je dôležité poznať nielen, ako variť, ale tiež zvoliť klas.Vezmime si proces podrobnejšie.
urobiť správna voľba
Dokonca aj keď viete, ako variť kukurica, mäkké a šťavnaté, jedlo môže dopadať bez chuti, pretože staré suché klasy.Vyberte si mladý malé uši svetlé farby.Žiarivo žlté a oranžové jasne prezreté a bude veľmi ťažké.Uistite sa, šťavnatosť príliš jednoduché - zlomiť jedno zrnko preč a rozdrviť prsty.Ak je mäkká a môže byť ľahko - mladý a svieži kukurice.Ak je zrno sa sušia a vytvrdzuje - ucho, preruší sa na dlhú dobu, alebo jednoducho robí prezreté.Samozrejme, oni môžu tiež byť docela kuchár, ale ak máte na výber, je lepšie, aby sa mladší uši.
Ako mladý kuchár kukurice?
Než začnete variť, čistiť uši listov a umyte ich pod tečúcou vodou.Nevyhadzujte vrcholy - to by mal byť kladený na dne hrnca na varenie kukurice.Tak uši nebude horieť v kontakte s dnom.Okrem toho, použitie listov pred variť kukurica mäkké a šťavnaté, tiež poskytuje zvláštnu chuť, hrať úlohu korenie.Naliať vodu klas by mala byť taká, že sú úplne zakryté.Uistite sa, že používate hrniec s vekom, ktoré môže byť odstránený až potom, čo sa voda začne variť.Nepoužívajte ihneď naliať soľ.
Ako dlho mám variť?
právo sa rozhodnúť skôr, než budete variť kukurica mäkká a šťavnatá, ste sa naučili, a s panvicu na sporáku už klasy.Ako dlho čakať na chutné jedlo?Spustite odpočítavanie od začiatku varu.Mladí uši budú pripravené počas štvrť hodiny.Ak chcete semená nemajú praskla v priebehu varenia, osolíme do vriacej vody už.Na liter vody bude dostatočne lyžička.Všimnite si, že počas varenia prezreté obilia slanej vody sa neodporúča.Bude to moc ťažké.Ako variť kukurica, mäkké a šťavnaté, ak je starý a naschlý?Varte po dobu najmenej päťdesiat minút, v niektorých prípadoch až o jednu a pol hodiny.Uistite sa, že uši sú pripravení, môžete vyklopiť.Oddeliť viac zrná a vyskúšať chuť.Ak sú mäkké, oheň je možné vypnúť.Pre zlepšenie chuti prezreté svojich uší sa odporúča držať pár hodín z taniera v vývaru.Mladí môžu byť okamžite jesť ešte horúce.Spravidla sú potrebné špeciálne dodatky.Len soľ a hrubá soľ alebo pre-ľahko namažte maslom.Možno budete chcieť vyskúšať a olivový olej, ale môžete to urobiť bez oleja, a to najmä v prípade, že uši sú veľmi mäkké a šťavnaté samy o sebe, ale s krémovou chuťou bude jemnejšia a mliečnu.
